Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

Parrainer des vignes

Château Coupe Roses, la Caunette (34)

4.6666666666667 out of 5 based on 15 customer ratings

A partir de 179,00

Parrainage de pieds de vignes au Château Coupe-Roses en Minervois. Son climat lui confère une synthèse harmonieuse entre l’ensoleillement méditerranéen et la rudesse montagnarde. Les vins du Château Coupe Roses sont le fruit de cette alchimie complexe, de ce dialogue permanent entre la nature et la main de l’homme…

Tous les ateliers “découverte” ci-dessous sont inclus dans ce parrainage de pieds de vigne Voir les dates :

  • Découverte des travaux en vignes
  • Découverte des Vendanges en Minervois
  • Découverte du Millésime
Effacer
UGS : N/A Catégorie :

Avis

Domaines
1 - 5
5/5
Partage

Merci pour cette belle journée passer avec une famille de viticulteurs ou le partage de leur passion est un grand moment de simplicité et de plaisir

4/5
Très sympathique

Accueil très sympathique ainsi que le groupe. Les vins dégustés sont bons. Les commentaires et explications sont personnalisés. 4/5 rien n’est jamais parfait !!

5/5
Journée sympa.

1ère visite. Rien à dire. Accueil chaleureux des vignerons qui aiment leur métier. Journée sympa.

5/5
Nous avons été reçus par des gens passionnés.

Nous avons réalisé la 3ème “étape” de notre séjour à La Caunette samedi 25 novembre. Et nous avons passé un très bon moment dans le caveau à essayer de trouver les bons assemblages et à combiner nos propres bouteilles.

Un excellent moment d’échange avec la famille comme d’habitude qui conclut pour nous (ma mère, mes enfants (les vendanges), ma compagne (découverte et assemblage)) une très sympathique expérience. Nous avons appris des choses, nous avons été reçus par des gens passionnés, les enfants se sont amusés. Grace à vos photos des vendanges, mon fils a fait un exposé en classe. Nous avons vraiment été accueillis à bras ouverts par des gens d’une grande gentillesse.

5/5
A conseiller sans modération.

Bonjour,
Encore une fois, très bon programme proposé avec un super déroulement très intéressant et instructif pour moi.
A conseiller sans modération !!!

4/5
Tout est très bien !

Atelier sur les assemblages très intéressant. Remise de nos bouteilles personnalisées. Tout est très bien

5/5
superbe journée

superbe journée découverte des vendanges dans le Minervois , avec une famille de vigneron passionné par son métier .
Toute l’équipe nous a fait partager des moments intéressants dans la convivialité et la bon humeur et en plus sous le soleil .
un grand merci à tous , vignerons et organisateur 

5/5
Superbe journée vendanges!

Superbe journée vendanges!
Accueil formidable, vignerons passionnés.
Journée bien organisée, pas trop afin de garder de la spontanéité, mais assez pour rendre la journée très dynamique.
La journée a été ponctuée par un délicieux repas en toute convivialité, accompagnée par nombreuses dégustations de crus du domaine.
Merci!

5/5
Très belle journée

Très belle journée. Vendange sympathique, repas très agréable et ateliers intéressants.
Les propriétaires aiment leur métier et leur terroir. Cela se ressent et c est très agréable

4/5
Une très belle expérience

Une très belle expérience , le propriétaire et ses enfants sont des gens charmants, l’atelier très intéressant et très bonne ambiance lors du repas que nous avons partagé encore merci

5/5
J’ai été fort bien accueilli

Il m’a été offert, en cadeau ce Parrainage de vignes.
Ne connaissant pas le milieu viticole, j’ai découvert ce noble métier de vigneron en pays Minervois.
J’ai été fort bien accueilli, tant par les propriétaires des lieux que par le concepteur de Covignerons présent pour cette agréable journée de vie vigneronne.
J’ai pu constater que ce métier est difficile et demande beaucoup de gestion et de compétences.
Ce domaine CHÂTEAU COUPE-ROSES est repris par les enfants, chez qui, on ressent une passion exceptionnelle pour ce métier et leur avenir.
Notre journée a retracé le travail de vendanges et une initiation et information à la vinification, en n’oubliant pas le repas du vendangeur, qui a été très simple et de qualité.
Tant que COVIGNERONS et le CHÂTEAU COUPE-ROSES, ont le mérite d’être connus.
Sincèrement

5/5
Grande qualité de l’accueil

Une agréable visite dans les vignes avec des explications très pointues et techniques .
Une dégustation de vins intéressants et parfois surprenants.
Grande qualité de l’accueil très convivial.
Nous recommanderons cette formule et la visite de ce domaine

5/5
agréablement surpris

Pour exploitation, je dirai « moyenne », j’ai été agréablement surpris du temps qu’il nous a été accordé.
Mathieu, le dirigeant, a été très patient et lors de la visite partielle de son exploitation, a été très professionnel et j’ai ressenti un grand amour de sa part pour ses vignes et son métier.
Il a confirmé également ses importantes compétences lors de la présentation et le dégustation de ses vins, Le tout accompagne d’anecdotes par son père.

3/5
Très agréable après midi

Très agréable après midi. Nos hôtes aiment leur métier et n hésitent pas à nous faire visiter, à dialoguer avec nous et à nous faire déguster leur production..
Peut être peut on regretter un léger manque d organisation.
Mais globalement, c est très positif.

5/5
Le bilan est largement positif

Nous avons réalisé ce jour la première des trois visites au Domaine Coupe Roses. Le bilan est largement positif du fait de la spontanéité et de l’engagement des propriétaires père et fils. Nous avons rencontré deux personnages différents entre le père extrêmement cultivé et passionné à raconter l’histoire de son terroir et le fils extrêmement calé sur son domaine, tourné vers l’avenir avec une culture de plus en bio…

Une agréable après-midi avec comme seul bémol la visite un peu longue dans les vignes, du fait de la chaleur. Les dégustations par contre étaient très étayées et très chaleureuses.

Mais les moments passés au caveau resteront un agréable souvenir et la simplicité et le professionnalisme des deux vignerons sont les atouts majeurs de cette après-midi. En attendant avec impatience le mois de septembre pour les vendanges.

Description

Covigneron Parrainage de pieds de vignesAu programme du parrainage de pieds de vignes du Château COUPE ROSES, d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vignes”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte ».
– Bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire, (une par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

Le vin

AOP Minervois – blanc :

cépages : 100% roussanne
terroir : coteaux caillouteux, schistes d’altitude, argilo calcaire d’altitude.
pratique culturale : dynamisation du sol et sous-sol, pratique de l’enherbement, compostage
vinification : récolte manuelle. eraflage avant pressurage. sélection des jus de coule et première presse. fermentation à température contrôlée 18° en cuve inox et 20 % en barrique
conservation : cuve inox et barrique
elevage : 20% en barrique
dégustation : entre or et chaume, sa brillance annonce sa vivacité. le nez dévoile un peu d’étoffe soutenue par l’acidité. la bouche est la continuité du nez, avec une expression de notes fraîches et printanières, et un long développement. un vin qui s’impose facilement sur du poisson, et du fromage de chèvre.

AOP minervois – rosé « frémillant » :

cépages : 40% mourvèdre, 30% grenache, 20% cinsault, 10% syrah.

terroir : sol argilo-calcaire (cinsault), sol siliceux (grenache), schistes d’altitude (syrah), sol carbonifère (mourvèdre).

pratique culturale : dynamisation de la vie du sol et du sous-sol. pratique de l’enherbement. epandage de compost.

vinification : saignée de cuve. fermentation à température contrôlée (16°).

elevage : cuve inox, 3 mois sur lies fines

dégustation : couleur flamboyante étonne et appelle à la gourmandise. le nez est fruité, frais, tandis que la bouche attaque avec vivacité sur le fruit, désaltérant. un vin à boire dès à présent sur de la charcuterie, des tartes salées, parfait pour l’apéritif ou en milieu d’après midi.

AOP minervois – rouge « les plots » :

cépages : 70 % syrah, 20 % grenache, 10 % carignan de terroir.
terroir : coteaux caillouteux, calcaire blanc, argilo calcaire, argile profonde et grésette.
pratique culturale : dynamisation du sol et sous-sol, pratique de l’enherbement, utilisation de compost
vinification : récolte manuelle, éraflage/pigeage, fermentation traditionnelle
conservation : cuve inox
dégustation : son expression allie la puissance et les caractères aromatiques complexes,  fruits confits, notes d’épices, de cassis et de poivrons, bien en chair, une certaine matière avec de la vivacité.

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

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