Il y a déjà plus de 8000 ans, la Géorgie devenait le berceau du vin, et encore aujourd’hui, elle veut prolonger son avance sur son temps, et faire traverser sa tradition viticole millénaire, vers une nouvelle ère. L’idée peut sembler folle,...

L’une des étapes importantes lorsque l’on prépare son mariage, est le choix du, ou des vins qui vont accompagner la soirée. Mal choisi, il pourrait nuire à la qualité de votre repas, et personne ne veut ça le jour le plus important de sa vie....

Un risotto, c’est un plat gourmand de fêtes. Apparu au XVème siècle en Italie, il ne se fait véritablement connaitre au monde entier que dans les années 1970. Le risotto est connu pour être particulièrement difficile à bien réaliser, et surtout...

Après des décennies passées à utiliser des produits chimiques, certains vignerons envisagent des méthodes bien plus traditionnelles et écologiques pour prendre soin de leurs vignes : des animaux dans les vignes. Poules, chiens, moutons, chevaux, et vaches, retrouvent...

Il vous ai probablement déjà arrivé, d’entendre un amateur de vin, vous parlez d’une de ses dernières bouteilles, en citant que son vin, était particulièrement tanique.S’il est peu courant dans la vie de tous les jours, le terme « tanin », est très répandu...

Le vin est l’un des rares produits, dont on sait qu’il peut parfois être inconsommable même commercialisé. En effet, toutes les bouteilles utilisant des bouchons de lièges, sont susceptibles d’être bouchonnées, et chaque amateur de vin a, au moins une fois...

Après avoir lancé son vin bleu en 2015, l’entreprise espagnole Santa Margarita, se lance dans la commercialisation d’un vin d’un nouveau genre. Sa dernière grande invention se nomme « Winabis », premier vin qui ressemble à une menthe à l’eau, et qui...

En France, la mortalité des vignes est surtout causée par des maladies du bois, telles que l’esca, le black dead arm, et l’eutypiose. Ces maladies très complexes, et dont on connaît peu le fonctionnement se sont énormément développés en France, et dans...

Vous cherchez une idée cadeau pour surprendre un membre de votre famille lors de son anniversaire ? Pas de panique, lui offrir du vin s’impose comme une meilleure alternative. Ce genre de présent est également parfait si vous êtes invités chez vos amis. Comment...

Le changement climatique aidant, la météo favorable a permis au Royaume-Uni de voir ses quantités de vin « made in England » produites exploser. Jusque là peu réputé pour être une terre adaptée à la viticulture, le Royaume-Uni revient dans la...

Consommé depuis des décennies par l’élite chinoise, le Cognac s’invite sur les plus grandes tablées de Shanghaï. Au côté du Baijiu, alcool traditionnel chinois, le Cognac est apprécié pour ses saveurs et l’image noble qu’il renvoie. De plus en plus prisé...

Le 19 février 2019, Karl Lagerfeld, grand génie de la haute-couture, nous quitta. Connu pour son talent exceptionnel, son style unique, ses lunettes noires et ses avis bien affirmés, il avait une opinion sur presque tous les sujets. Sans surprise, le vin...

Le vin est bien plus qu’une boisson. En effet, en France, la dégustation de vin fait partie de la culture du pays. Le rayonnement de ce savoir-faire et de cette tradition française est internationale. Pour les amateurs de ce précieux nectar,...

Boire de l’alcool est entouré de valeurs et de concepts sociaux qui peuvent expliquer pourquoi boit-on, entre autres, du vin ? Certains estiment que le vin est une boisson alcoolisée conviviale, associée au partage d’un moment entre amis ou en famille,...

Internet est une source de connaissances quasi inépuisable dans laquelle vous trouverez des informations sur à peu près tous les sujets imaginables. Le vin, produit issu même de la culture française, ne déroge pas à la règle. Mais alors comment l’oenologie et tout ce...

Depuis des millénaires, l’humanité produit et consomme du vin. Chaque continent, pays, et même région possède ses particularités en terme de viticulture, et au fil du temps certains se sont démarqués. Le vin se distingue en trois grandes catégories liées à sa couleur,...

  Rien de tel qu’un plat local pour la dégustation d’un vin local ! Cependant, cette règle mérite parfois (souvent ?) d’être transgressée. En effet, les vins du Sud-Ouest s’accordent tout aussi bien à des mets régionaux qu’à des plats venus d’autres horizons. De...

  La vigne est une plante délicate qui requiert un climat favorable pour se développer. On pourrait penser que les raisins ne peuvent pousser que sous un soleil et une brise méditerranéens. En réalité, ils s’adaptent sans aucun mal aux environnements...

  Acheter une bouteille de vin c’est bien, savoir comment elle est obtenue c’est mieux ! Acheter dans le commerce, une bouteille d’un vin, c’est généralement choisir une appellation, un millésime, un prix, une région viticole (un bordeaux, un alsace, etc…)...

Bien loin de la célèbre Sangria ou de l’incontournable vin chaud, il existe de nombreux cocktails qui ont pour base le vin. En effet, cette tendance un peu hors des sentiers battus peut faire crier d’horreur les vignerons, pourtant certains...

Le saumon est devenu un met incontournable lors des fêtes de fin d’année mais aussi en toute saison. En effet, son goût raffiné apporte fraîcheur et douceur à un apéritif, une sauce ou encore une salade. Produit de qualité, le saumon s’accorde...

L’hiver a déjà bien commencé et les vacances au ski arrivent à grands pas. Pistes enneigées, écharpes, skis aux pieds et dégustations de vin chaud, tout y est ! Cependant, cet incontournable n’est pas le seul vin que l’on peut apprécier lors d’un séjour à...

Fête des amoureux par excellence, la Saint Valentin est le moment de l’année pour retrouver sa ou son bien-aimé(e) le temps d’un dîner un peu spécial. Afin que ce dernier soit parfait jusque dans les moindres détails, pourquoi ne pas se servir de votre...

En Alsace, la grande spécialité vinicole est le vin blanc. En effet, plus de 90% du vignoble alsacienne est cultivé en vu de la production de vin blanc.  Issus nombreux cépages locaux, les vins blancs alsaciens sont reconnaissables de part leurs arômes...

Situé au nord du Beaujolais, le Côte-de-Brouilly est une des dix appellations régionales. Ce vin issu de ce vignoble dont la réputation n’est plus à faire doit son nom au mont qui domine ces terres vinicoles, le Mont Brouilly culminant à 484m et qui sert...