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Blog Covigneron

Vin et régime, pas forcément incompatible

Vous souhaitez perdre un peu de poids ou simplement améliorer votre alimentation, vous avez donc décidé de vous mettre au régime. Vous surveillez alors ce que vous mangez mais aussi ce que vous buvez. En tant qu’amateur de vin, vous savez que l’alcool est...

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5 évolutions autour du marché du vin

  Dans un contexte de mondialisation et donc de concurrence globalisée, les marchés sont en pleine mutations. Le marché du vin n’est pas une exception et des pays traditionnellement considérés comme de grands producteurs sont, par exemple, doucement...

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AOC Minervois, une appellation hors du temps

Présente sur ce territoire depuis plus de deux millénaires, la vigne y est comme chez elle. En effet, Minerve est une cité emblématique du Pays du Cathare, qui fût durant des siècles un lieu de foi et de seigneuries. De l’Aude à l’Hérault, la commune de...

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Alsace : Route des Vins sous surveillance

En ce mois de septembre, la brigade verte alsacienne veille aux grains. En effet, en période de vendanges, les vignobles doivent être préservés des vols et autres incivilités en tous genres. À cheval, la brigade verte arpente les parcelles, parfois abruptes, pour...

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AOC Bergerac, une appellation au sud de la Dordogne

Au coeur du Périgord, les terres du Bergerac s’étendent sur tant d’hectares que la variété d’un domaine à un autre peut être saisissante. La Dordogne traverse de part en part ces vallées vinicoles. Entre oenologie et gastronomie, entre vestiges...

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Engrais cupriques pour les vignes à prendre ou à laisser ?

Depuis plus d’un siècle, le cuivre est connu pour son rôle de protection naturelle des végétaux contre des bactéries et des champignons néfastes (notamment le terrible mildiou, hantise des vignerons !).  En agriculture biologique, le cuivre est le seul...

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L’agroforesterie dans les vignes

L’agroforesterie est une pratique ancienne, notamment en milieu méditerranéen. Il s’agit d’une mise en valeur des sols fondée sur une association d’arbres et de cultures, parfois d’animaux, sur une même surface. Tout son intérêt réside dans les...

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Conserver son vin : le stockage externalisé

En tant qu’amateur de vin, vous souhaitez en déguster quand vous le souhaitez mais aussi conserver son vin et notamment vos meilleures bouteilles. Cependant, l’espace nécessaire à une armoire à vin manque parfois à votre domicile. Ainsi, vous vous...

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AOC Jurançon, le Sud Ouest en bouteille

Je fis, adolescente, la rencontre d'un prince enflammé, impérieux, traître comme tous les grands séducteurs : le jurançon », Colette. Niché entre les Pyrénées Atlantique et Pau, le jurançon est un vin blanc protégé par une appellation répondant à des...

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Viticulture : le calendrier de la vigne

Qu’est-ce qu’un vigneron peut bien faire les mois en dehors des vendanges ? En réalité, le vin demande une présence et des soins constants sur le sol pour devenir le délicieux liquide brillant dans nos verres. Ainsi, le vigneron est occupé tous...

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L’événement de la rentrée 2018 : la foire aux vins

Impossible d’y échapper, en ce mois de septembre et ce depuis 45 ans, les foires aux vins envahissent l’Hexagone. De la cave à la grande surface, tous les points de ventes de vins se saisissent de cette fête annuelle pour dynamiser les ventes mais aussi...

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AOC Vinsobres, un oxymore aux saveurs provençales

Vinsobres… Derrière ce mot étrange se cache en réalité un village. Situé dans la Drôme au coeur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, ce village de 1 100 habitants a vu défiler les plus grands colonisateurs de l’histoire avant d’être baptisé Vinzobrio par les...

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Vendanges 2018, le vignoble français reprend des forces

La vigne est dépendante de son environnement et tout particulièrement des aléas météorologiques. L’année précédente, le gel s’est invité à l’automne causant de sérieux dégâts sur les ceps ce qui a entraîné une baisse notable du volume de raisins récoltés...

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Côtes de Provence, une AOC aux arômes singuliers

Il n’existe pas un mais des centaines de Côtes de Provence et c’est cette diversité même qui le caractérise si bien. Découvrons ensemble cette appellation d’origine contrôlée aux notes chaleureuses et ensoleillées. Une histoire millénaire La colonisation...

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Les Millésimes, le prestige au compteur

« Millésime : nombre servant à désigner une année. », telle est la définition de ce mot. Néanmoins, en oenologie, le millésime peut être bien plus qu’une simple année : il peut s’agir de l’année exceptionnelle, celle durant laquelle la récolte a été hors...

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Crus artisans, l’excellence made in Médoc

Certaines appellations font référence à des dénominations ancestrales. Grâce à leurs reconnaissance set à un encadrement législatif à l’échelle européenne, les traditions mais aussi les vins d’exception sont préservés et peuvent ainsi perdurer...

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Déguster son vin : quand ouvrir sa bouteille ?

Ouvrir la bouteille, carafer le vin avant un dîner, ça vous le savez, mais la grande question est : quand le faire ? De plus, vous notez les effets de l’air sur la boisson. En effet, l’oxygène altère et vieillit le vin. Lorsque vous ouvrez votre bouteille,...

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Sancerre, une AOC de notoriété mondiale

Sancerre est une appellation d'origine contrôlée qui tient son nom du majestueux vignoble de la vallée de la Loire. Implanté au cœur du Berry, ce vin illustre parfaitement l'influence du terroir sur son cépage. Ses sols riches en sédiments et le climat...

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Tester un vin avec son téléphone, c’est possible !

Non, il ne s’agit pas d’aller vérifier sur internet les qualités gustatives de la bouteille que vous venez d’acquérir. Mais bel et bien d’analyser et tester un vin avec son téléphone, comme vous le feriez en utilisant vos sens. Et oui, cela est devenu...

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Quelle est la différence entre arômes et saveurs ?

Lorsque vous dégustez un vin, il est important de respecter plusieurs étapes, en utilisant tous vos sens. Il vous faudra donc distinguer arômes et saveurs, qui s’analysent différemment. Saveurs La saveur d’un vin s’identifie en faisant appel à notre goût....

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Victor Vermorel

Parlons aujourd’hui d’un homme qui a marqué l’histoire de la viticulture, il s’agit de Victor Vermorel. Retraçons un peu l’histoire de ce monsieur qui a su se faire un nom dans le domaine du vin. Ses débuts et ses premières victoires Victor Vermorel est né...

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Bacchus, Dieu du vin

Aujourd'hui, nous allons parler mythologie avec Bacchus, le dieu du Vin. Vous avez déjà dû le voir représenté souvent à moitié dénudé, avec un verre de vin dans une main, entouré de raisins... Quelques rappels de vos cours d’histoire S’il vous reste encore...

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La vinification du rosé : explications

Qui ne s’est jamais dit que le vin rosé était un mélange de rouge et de blanc ? Bon, depuis vous avez découvert que non, ce n’est pas le cas. Mais connaissez-vous le processus de vinification du rosé ? Comment obtenir du rosé ? En France, il existe deux méthodes...

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Du vin sous la mer

Et oui, il existe du vin sous la mer ! Mais rassurez-vous, les raisins proviennent toujours de vignes qui poussent bien sur terre. Il s’agit en fait, de faire vinifier le vin, sous l’eau, plutôt que dans les caves habituelles. De quoi parle-t-on ? Pour...

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Le Muscadet, appellation de la Vallée de la Loire

Découvrons plus en détail un vin bien connu qu’est le Muscadet : histoire, lieu de production, récolte, mise en bouteille et accords... Son histoire « Muscadet » est une appellation d’origine contrôlée (AOC) établie en 1936. Ce vin blanc sec est produit...

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Faut-il être un spécialiste pour apprécier un vin ?

Vous n’êtes pas un grand œnologue, et pourtant vous souhaitez savoir si vous pouvez apprécier un vin ? Vous n’êtes pas capable de reconnaître un Bourgogne d’un Bordeaux ? Rassurez-vous, ne pas être spécialiste, ne vous empêchera de pouvoir apprécier un...

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Découvrez le vin bleu

Vous connaissez tous le vin blanc, le vin rouge, et le rosé. Depuis peu, une société de Sète (dans l’Hérault) propose une nouvelle couleur : le vin bleu ! Ou plus exactement bleu turquoise. Comment est fabriqué le vin bleu ? Difficile d’imaginer des grains...

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Comment bien choisir le vin pour ma soirée ?

Certains préfèrent le blanc, d’autres le rouge. Certains auront tendance à choisir un vin d’Alsace alors que d’autres opteront plutôt pour un vin de la Loire. Comment bien choisir le vin pour ma soirée et contenter tout le monde ? Le mieux est de miser sur...

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Les filets anti-grêle pour les vignes

Depuis dix ans, la grêle est devenue l’un des principaux fléaux touchant les vignobles. En effet, peu de moyens réels d’action étaient à la disposition des vignerons pour lutter efficacement contre les caprices de mère nature. De nombreux vignobles ont vu...

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Les maladies de la vigne

Il existe de nombreuses maladies de la vigne. Il est donc important de les identifier afin de pouvoir les éradiquer au plus vite avant que cela ne se propage. Nous allons parler dans cet article des maladies les plus courantes. Les maladies de...

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L’oeil du Vin, une analyse visuelle

Préalablement à l’analyse gustative d’un vin, il est nécessaire de réaliser une analyse visuelle. C’est ce que l’on nomme communément « L’oeil du vin ». Les meilleurs œnologues peuvent vous décrire entièrement les caractéristiques d’un vin,...

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Quel vin avec des cerises ?

D’un rouge profond ou d’un jaune pâle, la cerise est le fruit estival que l’on prend plaisir à déguster lors des chauds après-midi d’été. Sa conservation facile et ses transformations étonnantes la rendent irrésistible ! Peu importe sa variété, elle se...

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Vendanges 2018 : plusieurs semaines d’avance

Inattendue, c’est le moins que l’on puisse dire concernant l’arrivée précoce des vendanges 2018. Après la vague de gel et autres aléas climatiques, les viticulteurs ne s’attendaient pas à ce que les bourgeons produisent déjà. Pris de court, leur réactivité...

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Jeu concours St Emilion

Participez à notre tirage au sort ! Jusqu’au 5 juillet, tentez de remporter un survol en hélicoptère du vignoble Saint Emilion. Bonne chance à tous !

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Vers une viticulture verte

La protection de l’environnement est la problématique de notre siècle. Que ça soit le secteur industriel ou agricole, l’impact sur la nature que peut avoir l’activité doit être réduit pour la protection de la Planète. La viticulture n’échappe...

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Les travaux en vert : les petits gestes du quotidien

Derrière cette étrange expression se cache un travail de titan réalisé tout au long de l’année par les vignerons afin de contrôler la qualité et la quantité de leur récolte. Mais qu’est-ce donc les travaux en vert ? Les travaux en vert sont une...

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Le champagne, une histoire de bulles

Synonyme de fête et de luxe, le champagne est un alcool pétillant français à la renommée internationale. Aussi connu qu’il est mystérieux, ses bulles sont incontournables. Ce sont justement ces dernières qui nous intéressent. Légères dans le verre,...

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Sur la Route des Vins de France

  La France, terre gastronome et vinicole, regorge de paysages à couper le souffle et de vins à ravir les papilles. D’été comme d’automne, les domaines ouvrent leurs portes aux visiteurs afin de partager une dégustation, une vinification ou bien une...

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À quelle température boire son vin ?

En tant qu’amateur de vin, vous n’ignorez pas que la température de dégustation du vin selon son type et son âge est primordiale pour un goût optimal. Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer. Tout...

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Cognac ou Armagnac : quelle différence ?

Le Cognac et l’armagnac sont deux spiritueux issus du terroir français. Très souvent mal distingués, voire confondus, le Cognac et l’Armagnac sont pourtant deux alcools différents qui méritent qu’on s’y intéresse. Histoire, zones d’appellation contrôlées,...

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Les sulfites dans le vin : un additif dangereux ?

Depuis 2005, on trouve sur les bouteilles de vin la mention « Contient des sulfites ». Cette mention a été rendue obligatoire suite à la polémique engendrée par l’usage des sulfites et de l’impact qu'ils auraient sur notre santé. Les sulfites dans le vin...

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Notre sélection de livres sur le vin et l’oenologie

Amateur de vin depuis toujours, votre passion grandissante pour ce précieux nectar vous pousse néanmoins à en savoir davantage. Vous souhaitez mieux connaître ce que vous dégustez et savoir en parler justement. L’œnologie est un domaine qui requiert un...

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Comment les Français choisissent leur vin ?

La gastronomie et le vin font partie de la culture et du patrimoine français. Pas moins de 142 000 viticulteurs exercent sur le territoire, sans compter les innombrables vignerons. On notera que 81% des Français de 18 à 75 ans ont consommé du...

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Le collage du vin

Il existe beaucoup de protéines dans le vin Pour les éliminer, on ajoute cuve ou en fut une protéine extérieure. Ce peut-être l'albumine d'oeuf sous forme de blanc d'oeuf frais ou de poudre lyophilisée, la caséine, une protéine du lait, ou encore la...

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Le Monbazillac, une AOC pas comme les autres

Le Monbazillac, ce fameux liquoreux a forgé son prestige en traversant le temps. Son vignoble au coeur de celui du Bergerac parcourt cinq communes du Périgord autour de Monbazillac. Grâce à un microclimat qui fait figure d’exception avec ses brumes...

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Comment réussir sa fête des voisins ?

Depuis près de 20 ans se tient fin mai la fameuse fête des voisins. Cette année, elle aura lieue le 25 mai. C’est l’occasion de rencontrer ceux qui vivent près de chez vous le temps d’une soirée. Et pourquoi pas créer des liens qui se renforceront tout au...

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Jeu Concours Château Pas du Cerf

Participez à notre tirage du mois ! Du 10 au 20 mai, tentez de remporter un parrainage de 3 pieds de vigne au Château du Cerf 83 (Côtes de Provence) d’une valeur de 179€. Bonne chance à tous !

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Cépage : le merlot

Le merlot, un cépage rouge aux petites baies noires On ne connait pas vraiment l'origine du merlot. Il semble être apparu à la fin du XVIIIe siècle et est cité pour la première fois par l'ampélographe (un spécialiste de la vigne des cépages) Victor Rendu...

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Les vins du mois de mai

Découvrez nos suggestions de vins du mois de mai à savourer avec des idées de mets aux couleurs printemps. Potage Germiny à l'oseille Prenez un vin blanc plein et rond, sans sucres résiduels, dont l'onctuosité trouvera un bel accord avec les notes...

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Sommelier ou œnologue : quelle est la différence ?

Avant d’arriver jusqu’à vos pupilles, le vin est passé entre de nombreuses mains afin d’être récolté, façonné et sélectionné. Les innombrables métiers liés à la viticulture sont parfois difficiles à distinguer les uns des autres. Comme notamment la subtile...

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Un invité apporte du vin, comment réagir ?

Ne pas arriver les mains vides lors d’un dîner auquel nous sommes conviés est une marque de politesse. Que ça soit des fleurs ou du vin, l’attention est toujours bien reçue par celui qui nous accueille le temps d’un repas. Néanmoins, lorsque nous sommes...

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Q de Bouteille offre une seconde vie aux bouteilles de vin

Cette idée de génie qu’est de recycler les bouteilles de vin est née dans l’esprit de deux amis, Emeric Cruchant Fleuriau et Gauthier Decarne. Le concept de Q de Bouteille est simple : les bouteilles de vins vides sont récupérées dans les restaurants de la...

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Peut on planter n’importe quel cépage ?

  Aujourd'hui chaque État membre de la Communauté européenne dispose d'un "catalogue officiel des variétés des vignes en tant que raisins de cuves". En France nous avons près de 240 cépages En Italie "le pays de la vigne", il y en a plus de 400. Ces...

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La voix du Jura et le parrainage de pieds de vigne.

Parrainez des pieds de vigne et devenez vignerons l'espace d'une année : Clémentine, Domaine BAUD (Jura) : "Faire découvrir notre travail aux consommateurs, parrains de pieds de vignes, et les impliquer dans ce processus, nous permettra d'en faire nos...

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Quel vin avec des asperges ?

L'asperge est très amère. Elle a tendance à casser les vins, surtout lorsqu'elle est servie avec une sauce vinaigrette. Vin et asperges, des mariages étonnants Le muscat, vif, sec et très fruité est l'un des rares vins qui sache effacer l'amertume de...

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Comment distinguer le vin jaune du vin de paille ?

  Souvent difficile à distinguer, parfois confondus, le vin jaune et le vin de paille sont pourtant deux vins significativement différents. Ces vins si semblables que pourtant tout oppose ont chacun leur histoire, leur mode de production et leurs arômes....

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Grand Jeu Concours Château Garreau

Participez à notre tirage du mois ! Jusqu’au 23 avril, tentez de remporter un parrainage de 3 pieds de vigne au Château Garreau d’une valeur de 189€. Bonne chance à tous !

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Viticulteur ou vigneron, quelle est la différence ?

Ce monde mystérieux qu’est celui du vin a un vocabulaire à son image. Le lexique qui y est lié peut parfois vous sembler bien complexe et les confusions sont fréquentes. Viticulteur ou vigneron ? Comment ne pas se tromper entre ces deux mots qui semblent...

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Le verre à vin, votre objet décoratif pour Pâques

Le week-end de Pâques arrive à grands pas et c’est l’occasion d’organiser un déjeuner en famille ou entre amis. La chasse aux traditionnels oeufs de Pâques animera la journée tout comme le repas que vous allez préparer. Pour cette fête...

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Comment bien choisir son vin à table ?

Présent sur toutes les tables françaises, le vin est un incontournable qui se doit d’accompagner ce que vous dégustez. Au quotidien, on privilégie un vin pour l’ensemble du repas, de l’entrée au plat, un seul et même vin est donc servi. Il faut...

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Restes de vin : comment bien les utiliser ?

Un dîner est un instant de partage durant lequel vous aimez déguster les vins en les associant à chaque mets de votre festin. Pour faire honneur à chaque vin, vous avez ouvert une bouteille à l’arrivé des différents plats. Cependant au moment...

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Recette naturelle contre le gel de la vigne

Le hasard fait parfois bien les choses. Ce fût le cas pour cette petite entreprise de Charente-Maritime située à une soixantaine de kilomètres de Bordeaux. En effet, elle a découvert un remède totalement naturel qui aurait les vertus de lutter contre le...

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Comment pimper son vin chaud ?

La vague de froid Paris-Moscou s’abat sur l’Hexagone et vous ne pouvez malheureusement chausser les skis cette année. Ce n’est pas une raison pour ne pas savourer un bon vin chaud fait maison. Réconfortante et savoureuse, cette boisson vous ferra oublier...

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Qu’est-ce qu’un vin de voile ?

Derrière cette appellation étonnante se cache en réalité un processus de maturation du vin pour le moins inhabituel. Ce savoir-faire sort des sentis battus et rend ainsi ces crus reconnaissables entre mille. De l’Andalousie au Jura en passant par le Sud...

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La vigne, une plante tout-terrain ?

Vignoble de La Geria, Lanzarote, Canaries La culture de la vigne ne date pas d’hier. En effet, on trouve les premières plantations vers 6000 ans avant Jésus Christ. Pendant plus de six millénaires, on a testé sa capacité d’adaptation en la...

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Quel cadeau pour la Saint-Valentin

La Saint Valentin est la fête des amoureux par excellence. Les couples profitent de ce jour un peu spécial pour échanger des mots tendres et des cadeaux. Chaque année, on essaie d’exprimer au mieux notre amour à travers une petite attention. Trouver le...

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Vin : les tendances 2018

Une nouvelle année rime souvent avec nouvelles tendances. En bon amateur de vins, on se questionne sur ce que sera l’actualité de notre boisson préférée. En voici un petit résumé pour l’année 2018 ! Les tendances culinaires dictent celles du vin Selon du...

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Chèque cadeau parrainage de Pieds de Vigne

Le chèque cadeau de parrainage Pieds de Vigne, permet de choisir parmi tous les domaines, comme indiqué ci-dessous. Le chèque cadeau a une validité de 18 mois. Détail d'un programme de parrainage de pieds de vigne :   Certificat de parrainage personnalisé et...

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Quel cadeau de départ pour un collègue ?

Un collègue qui quitte l’entreprise est émouvant aussi bien pour celui qui part que pour ceux qui restent. Ils perdent un collaborateur et un ami précieux. Un cadeau de départ pour un collègue fera toujours très plaisir.  S’il n’y a pas de cadeau de départ...

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Idées cadeau pour un homme de 30 ans

L'arrivée des 30 ans pour un homme ou une femme est un moment d’intensité qui mérite l’exception. Se réveiller un matin et avoir d’un coup 30 ans est sans doute un cap parfois un peu délicat à passer. Néanmoins, c’est pour de nombreuses personnes, l’âge du...

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Le vin rouge, nouvelle tendance cosmétique ?

Les vertus associées au vin rouge sont souvent au centre des débats scientifiques et médicaux. Le vin est aussi une nouvelle tendance cosmétique et s'invite volontiers dans la composition de nos soins de beauté. Ainsi de nombreux produits à...

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Le premier scanner du vin

Le premier scanner du vin nous vient de Grenoble où deux ingénieurs ont mis au point une machine intelligente répondant au nom de MyOeno, capable de retranscrire les caractéristiques de chaque vin qui lui est soumis. En plus d’être unique en...

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Les vignerons de légende

Covigneron vous en dit plus sur les vignerons de légende. Ceux, dont la production vinicole est réclamée par de nombreux amateurs de vin, de tous les horizons et les nationalités Les vignerons de légende ne sont pas sous les feux des projecteurs Bien...

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Quel buveur de vin êtes-vous ?

La manière dont on boit notre vin permet de faire ressortir différents profils de buveurs. C’est ce que démontre une étude parue dans l’International Journal of Wine Business Research. On y découvre 4 types de buveurs de vin en observant les choix...

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Les vins de Sébastien Chabal

Après les plus beaux matchs qu’il nous aura faits au sein du XV de France, Sébastien Chabal se lance dans le vin en collaboration avec le Cellier de Chartreux. A cela s’ajoute encore son intention de se positionner comme étant le 81è coopérateur de cette...

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Le top du Design au Château Jean Voisin !

Fidèle dans sa démarche de qualité, le Château Jean Voisin roule vers l'excellence  ! Déjà largement reconnu pour la qualité de ses vins, le château Jean Voisin a décidé de hisser son image au niveau le plus haut.  Ce sont d'ores et déjà de nouvelles...

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Covigneron.com cadeau personnalisé expédié le jour même !

Covigneron cadeau plébiscité par les amateurs de vin. Pour toujours mieux vous satisfaire, durant tout le mois de Décembre, toute commande passée avant 11h est expédiée le jour même, personnalisation des documents incluse. + Carte cadeau personnalisée par Email en...

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Apprendre à aimer le vin

Si le vin apparait comme une boisson appréciée de tous ceux qui aiment goûter au raffinement, aimer le vin n'est pas forcément au goût de tout le monde. Vous faites partie de ces personnes qui n’arrivent pas à apprécier la saveur du vin ? Sachez qu’on peut...

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Organiser une dégustation de vin chez soi

Une dégustation de vin organisée dans l’intimité de sa maison... Quoi de mieux pour donner une ambiance originale à ses soirées entre amis ? De plus, elle s’organise facilement pour peu que l’on apprécie ce breuvage et que l’on ait quelques connaissances...

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Quel vin pour la raclette ?

Avec le retour du froid, la perspective d’une bonne raclette réjouit déjà les fins gourmets. Sauf qu’une question reste souvent en suspend pour un plat dont nombreux raffolent en hiver... Avec quel vin peut-on accompagner la raclette ?  Le vin blanc, un...

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Les femmes et le vin, un bon mariage ?

Dans une société qui se cherche encore en matière de parité, on peut se demander si le domaine viticole peut encore être uniquement réservé aux hommes ou si les choses ont eu la chance d’évoluer. La réponse à cette question peut encore être mitigée, mais...

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Découverte du Millésime au Château Saint Sernin

Samedi 18 Novembre, dans une ambiance toujours aussi conviviale les covignerons du Château Saint Sernin, ont participé à leur atelier "Découverte du Millésime". Dans un cadre merveilleux, sous un soleil radieux, ils ont pu s'initier à la taille des vignes et à la...

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Les véritables origines du vin

Suite à la découverte récente de poteries datant du néolithique dans le sud caucasien, plus précisément en Géorgie, il s’avère que la viticulture remonte à plus de 8000 ans avant notre ère. Soit dix siècles plus tôt que ce que l’on croyait auparavant. Le...

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Vin nouveau et vin primeur, quelle différence ?

A l'occasion du Beaujolais Nouveau, Covigneron vous explique la différence entre vin nouveau et vin primeur. En effet, on serait tenté d’affirmer qu’il s’agit du même produit. Or, la différence est bien là ! Méthodes de production vinicole différentes Tout...

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La mini-cave à vin, la star de nos cuisines

Si la mini-cave à vin constituait un équipement réservé aux gens aisés, elle devient à la portée de toutes les bourses. Lorsqu’on est bon vivant et qu’on aime déguster les meilleurs crus, la mini-cave à vin devient rapidement incontournable....

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La technologie au secours des vignes

Les vignes revêtent une importance vitale pour les producteurs et pour l’économie de tout un pays comme la France. Or, elles deviennent de plus en plus vulnérables et méritent d’être protégées. Curieusement, la technologie peut venir au secours des...

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Qu’est-ce qu’un vin de pays ?

La dénomination vin de pays qui a existé depuis la fin des années 60 en France est désormais plus connue comme étant l’IGP ou indication géographique protégée. Un changement issu de la réglementation au niveau européen. Elle se distingue par le juste...

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Des vignes et des hommes, une nouvelle série sur Arte

  La vigne s’est dotée de sa propre émission et c’est sur Arte depuis le 30 octobre dernier jusqu’au 24 novembre. Intitulée « des vignes et des hommes », cet ensemble de documentaires nous dévoile toutes les dimensions que revête la vigne. Des...

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