Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

 

Blog Covigneron

Le champagne, une histoire de bulles

Synonyme de fête et de luxe, le champagne est un alcool pétillant français à la renommée internationale. Aussi connu qu’il est mystérieux, ses bulles sont incontournables. Ce sont justement ces dernières qui nous intéressent. Légères dans le verre,...

lire plus

Sur la Route des Vins de France

  La France, terre gastronome et vinicole, regorge de paysages à couper le souffle et de vins à ravir les papilles. D’été comme d’automne, les domaines ouvrent leurs portes aux visiteurs afin de partager une dégustation, une vinification ou bien une...

lire plus

À quelle température boire son vin ?

En tant qu’amateur de vin, vous n’ignorez pas que la température de dégustation du vin selon son type et son âge est primordiale pour un goût optimal. Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer. Tout...

lire plus

Cognac ou Armagnac : quelle différence ?

Le Cognac et l’armagnac sont deux spiritueux issus du terroir français. Très souvent mal distingués, voire confondus, le Cognac et l’Armagnac sont pourtant deux alcools différents qui méritent qu’on s’y intéresse. Histoire, zones d’appellation contrôlées,...

lire plus

Les sulfites dans le vin : un additif dangereux ?

Depuis 2005, on trouve sur les bouteilles de vin la mention « Contient des sulfites ». Cette mention a été rendue obligatoire suite à la polémique engendrée par l’usage des sulfites et de l’impact qu'ils auraient sur notre santé. Les sulfites dans le vin...

lire plus

Notre sélection de livres sur le vin et l’oenologie

Amateur de vin depuis toujours, votre passion grandissante pour ce précieux nectar vous pousse néanmoins à en savoir davantage. Vous souhaitez mieux connaître ce que vous dégustez et savoir en parler justement. L’œnologie est un domaine qui requiert un...

lire plus

Comment les Français choisissent leur vin ?

La gastronomie et le vin font partie de la culture et du patrimoine français. Pas moins de 142 000 viticulteurs exercent sur le territoire, sans compter les innombrables vignerons. On notera que 81% des Français de 18 à 75 ans ont consommé du...

lire plus

Le collage du vin

Il existe beaucoup de protéines dans le vin Pour les éliminer, on ajoute cuve ou en fut une protéine extérieure. Ce peut-être l'albumine d'oeuf sous forme de blanc d'oeuf frais ou de poudre lyophilisée, la caséine, une protéine du lait, ou encore la...

lire plus

Le Monbazillac, une AOC pas comme les autres

Le Monbazillac, ce fameux liquoreux a forgé son prestige en traversant le temps. Son vignoble au coeur de celui du Bergerac parcourt cinq communes du Périgord autour de Monbazillac. Grâce à un microclimat qui fait figure d’exception avec ses brumes...

lire plus

Comment réussir sa fête des voisins ?

Depuis près de 20 ans se tient fin mai la fameuse fête des voisins. Cette année, elle aura lieue le 25 mai. C’est l’occasion de rencontrer ceux qui vivent près de chez vous le temps d’une soirée. Et pourquoi pas créer des liens qui se renforceront tout au...

lire plus

Jeu Concours Château Pas du Cerf

Participez à notre tirage du mois ! Du 10 au 20 mai, tentez de remporter un parrainage de 3 pieds de vigne au Château du Cerf 83 (Côtes de Provence) d’une valeur de 179€. Bonne chance à tous !

lire plus

Cépage : le merlot

Le merlot, un cépage rouge aux petites baies noires On ne connait pas vraiment l'origine du merlot. Il semble être apparu à la fin du XVIIIe siècle et est cité pour la première fois par l'ampélographe (un spécialiste de la vigne des cépages) Victor Rendu...

lire plus

Les vins du mois de mai

Découvrez nos suggestions de vins du mois de mai à savourer avec des idées de mets aux couleurs printemps. Potage Germiny à l'oseille Prenez un vin blanc plein et rond, sans sucres résiduels, dont l'onctuosité trouvera un bel accord avec les notes...

lire plus

Sommelier ou œnologue : quelle est la différence ?

Avant d’arriver jusqu’à vos pupilles, le vin est passé entre de nombreuses mains afin d’être récolté, façonné et sélectionné. Les innombrables métiers liés à la viticulture sont parfois difficiles à distinguer les uns des autres. Comme notamment la subtile...

lire plus

Un invité apporte du vin, comment réagir ?

Ne pas arriver les mains vides lors d’un dîner auquel nous sommes conviés est une marque de politesse. Que ça soit des fleurs ou du vin, l’attention est toujours bien reçue par celui qui nous accueille le temps d’un repas. Néanmoins, lorsque nous sommes...

lire plus

Q de Bouteille offre une seconde vie aux bouteilles de vin

Cette idée de génie qu’est de recycler les bouteilles de vin est née dans l’esprit de deux amis, Emeric Cruchant Fleuriau et Gauthier Decarne. Le concept de Q de Bouteille est simple : les bouteilles de vins vides sont récupérées dans les restaurants de la...

lire plus

Peut on planter n’importe quel cépage ?

  Aujourd'hui chaque État membre de la Communauté européenne dispose d'un "catalogue officiel des variétés des vignes en tant que raisins de cuves". En France nous avons près de 240 cépages En Italie "le pays de la vigne", il y en a plus de 400. Ces...

lire plus

La voix du Jura et le parrainage de pieds de vigne.

Parrainez des pieds de vigne et devenez vignerons l'espace d'une année : Clémentine, Domaine BAUD (Jura) : "Faire découvrir notre travail aux consommateurs, parrains de pieds de vignes, et les impliquer dans ce processus, nous permettra d'en faire nos...

lire plus

Quel vin avec des asperges ?

L'asperge est très amère. Elle a tendance à casser les vins, surtout lorsqu'elle est servie avec une sauce vinaigrette. Vin et asperges, des mariages étonnants Le muscat, vif, sec et très fruité est l'un des rares vins qui sache effacer l'amertume de...

lire plus

Comment distinguer le vin jaune du vin de paille ?

  Souvent difficile à distinguer, parfois confondus, le vin jaune et le vin de paille sont pourtant deux vins significativement différents. Ces vins si semblables que pourtant tout oppose ont chacun leur histoire, leur mode de production et leurs arômes....

lire plus

Grand Jeu Concours Château Garreau

Participez à notre tirage du mois ! Jusqu’au 23 avril, tentez de remporter un parrainage de 3 pieds de vigne au Château Garreau d’une valeur de 189€. Bonne chance à tous !

lire plus

Viticulteur ou vigneron, quelle est la différence ?

Ce monde mystérieux qu’est celui du vin a un vocabulaire à son image. Le lexique qui y est lié peut parfois vous sembler bien complexe et les confusions sont fréquentes. Viticulteur ou vigneron ? Comment ne pas se tromper entre ces deux mots qui semblent...

lire plus

Le verre à vin, votre objet décoratif pour Pâques

Le week-end de Pâques arrive à grands pas et c’est l’occasion d’organiser un déjeuner en famille ou entre amis. La chasse aux traditionnels oeufs de Pâques animera la journée tout comme le repas que vous allez préparer. Pour cette fête...

lire plus

Comment bien choisir son vin à table ?

Présent sur toutes les tables françaises, le vin est un incontournable qui se doit d’accompagner ce que vous dégustez. Au quotidien, on privilégie un vin pour l’ensemble du repas, de l’entrée au plat, un seul et même vin est donc servi. Il faut...

lire plus

Restes de vin : comment bien les utiliser ?

Un dîner est un instant de partage durant lequel vous aimez déguster les vins en les associant à chaque mets de votre festin. Pour faire honneur à chaque vin, vous avez ouvert une bouteille à l’arrivé des différents plats. Cependant au moment...

lire plus

Recette naturelle contre le gel de la vigne

Le hasard fait parfois bien les choses. Ce fût le cas pour cette petite entreprise de Charente-Maritime située à une soixantaine de kilomètres de Bordeaux. En effet, elle a découvert un remède totalement naturel qui aurait les vertus de lutter contre le...

lire plus

Comment pimper son vin chaud ?

La vague de froid Paris-Moscou s’abat sur l’Hexagone et vous ne pouvez malheureusement chausser les skis cette année. Ce n’est pas une raison pour ne pas savourer un bon vin chaud fait maison. Réconfortante et savoureuse, cette boisson vous ferra oublier...

lire plus

Qu’est-ce qu’un vin de voile ?

Derrière cette appellation étonnante se cache en réalité un processus de maturation du vin pour le moins inhabituel. Ce savoir-faire sort des sentis battus et rend ainsi ces crus reconnaissables entre mille. De l’Andalousie au Jura en passant par le Sud...

lire plus

La vigne, une plante tout-terrain ?

Vignoble de La Geria, Lanzarote, Canaries La culture de la vigne ne date pas d’hier. En effet, on trouve les premières plantations vers 6000 ans avant Jésus Christ. Pendant plus de six millénaires, on a testé sa capacité d’adaptation en la...

lire plus

Quel cadeau pour la Saint-Valentin

La Saint Valentin est la fête des amoureux par excellence. Les couples profitent de ce jour un peu spécial pour échanger des mots tendres et des cadeaux. Chaque année, on essaie d’exprimer au mieux notre amour à travers une petite attention. Trouver le...

lire plus

Vin : les tendances 2018

Une nouvelle année rime souvent avec nouvelles tendances. En bon amateur de vins, on se questionne sur ce que sera l’actualité de notre boisson préférée. En voici un petit résumé pour l’année 2018 ! Les tendances culinaires dictent celles du vin Selon du...

lire plus

Chèque cadeau parrainage de Pieds de Vigne

Le chèque cadeau de parrainage Pieds de Vigne, permet de choisir parmi tous les domaines, comme indiqué ci-dessous. Le chèque cadeau a une validité de 18 mois. Détail d'un programme de parrainage de pieds de vigne :   Certificat de parrainage personnalisé et...

lire plus

Quel cadeau de départ pour un collègue ?

Un collègue qui quitte l’entreprise est émouvant aussi bien pour celui qui part que pour ceux qui restent. Ils perdent un collaborateur et un ami précieux. Un cadeau de départ pour un collègue fera toujours très plaisir.  S’il n’y a pas de cadeau de départ...

lire plus

Idées cadeau pour un homme de 30 ans

L'arrivée des 30 ans pour un homme ou une femme est un moment d’intensité qui mérite l’exception. Se réveiller un matin et avoir d’un coup 30 ans est sans doute un cap parfois un peu délicat à passer. Néanmoins, c’est pour de nombreuses personnes, l’âge du...

lire plus

Le vin rouge, nouvelle tendance cosmétique ?

Les vertus associées au vin rouge sont souvent au centre des débats scientifiques et médicaux. Le vin est aussi une nouvelle tendance cosmétique et s'invite volontiers dans la composition de nos soins de beauté. Ainsi de nombreux produits à...

lire plus

Le premier scanner du vin

Le premier scanner du vin nous vient de Grenoble où deux ingénieurs ont mis au point une machine intelligente répondant au nom de MyOeno, capable de retranscrire les caractéristiques de chaque vin qui lui est soumis. En plus d’être unique en...

lire plus

Les vignerons de légende

Covigneron vous en dit plus sur les vignerons de légende. Ceux, dont la production vinicole est réclamée par de nombreux amateurs de vin, de tous les horizons et les nationalités Les vignerons de légende ne sont pas sous les feux des projecteurs Bien...

lire plus

Quel buveur de vin êtes-vous ?

La manière dont on boit notre vin permet de faire ressortir différents profils de buveurs. C’est ce que démontre une étude parue dans l’International Journal of Wine Business Research. On y découvre 4 types de buveurs de vin en observant les choix...

lire plus

Les vins de Sébastien Chabal

Après les plus beaux matchs qu’il nous aura faits au sein du XV de France, Sébastien Chabal se lance dans le vin en collaboration avec le Cellier de Chartreux. A cela s’ajoute encore son intention de se positionner comme étant le 81è coopérateur de cette...

lire plus

Le top du Design au Château Jean Voisin !

Fidèle dans sa démarche de qualité, le Château Jean Voisin roule vers l'excellence  ! Déjà largement reconnu pour la qualité de ses vins, le château Jean Voisin a décidé de hisser son image au niveau le plus haut.  Ce sont d'ores et déjà de nouvelles...

lire plus

Covigneron.com cadeau personnalisé expédié le jour même !

Covigneron cadeau plébiscité par les amateurs de vin. Pour toujours mieux vous satisfaire, durant tout le mois de Décembre, toute commande passée avant 11h est expédiée le jour même, personnalisation des documents incluse. + Carte cadeau personnalisée par Email en...

lire plus

Apprendre à aimer le vin

Si le vin apparait comme une boisson appréciée de tous ceux qui aiment goûter au raffinement, aimer le vin n'est pas forcément au goût de tout le monde. Vous faites partie de ces personnes qui n’arrivent pas à apprécier la saveur du vin ? Sachez qu’on peut...

lire plus

Organiser une dégustation de vin chez soi

Une dégustation de vin organisée dans l’intimité de sa maison... Quoi de mieux pour donner une ambiance originale à ses soirées entre amis ? De plus, elle s’organise facilement pour peu que l’on apprécie ce breuvage et que l’on ait quelques connaissances...

lire plus

Quel vin pour la raclette ?

Avec le retour du froid, la perspective d’une bonne raclette réjouit déjà les fins gourmets. Sauf qu’une question reste souvent en suspend pour un plat dont nombreux raffolent en hiver... Avec quel vin peut-on accompagner la raclette ?  Le vin blanc, un...

lire plus

Les femmes et le vin, un bon mariage ?

Dans une société qui se cherche encore en matière de parité, on peut se demander si le domaine viticole peut encore être uniquement réservé aux hommes ou si les choses ont eu la chance d’évoluer. La réponse à cette question peut encore être mitigée, mais...

lire plus

Découverte du Millésime au Château Saint Sernin

Samedi 18 Novembre, dans une ambiance toujours aussi conviviale les covignerons du Château Saint Sernin, ont participé à leur atelier "Découverte du Millésime". Dans un cadre merveilleux, sous un soleil radieux, ils ont pu s'initier à la taille des vignes et à la...

lire plus

Les véritables origines du vin

Suite à la découverte récente de poteries datant du néolithique dans le sud caucasien, plus précisément en Géorgie, il s’avère que la viticulture remonte à plus de 8000 ans avant notre ère. Soit dix siècles plus tôt que ce que l’on croyait auparavant. Le...

lire plus

Vin nouveau et vin primeur, quelle différence ?

A l'occasion du Beaujolais Nouveau, Covigneron vous explique la différence entre vin nouveau et vin primeur. En effet, on serait tenté d’affirmer qu’il s’agit du même produit. Or, la différence est bien là ! Méthodes de production vinicole différentes Tout...

lire plus

La mini-cave à vin, la star de nos cuisines

Si la mini-cave à vin constituait un équipement réservé aux gens aisés, elle devient à la portée de toutes les bourses. Lorsqu’on est bon vivant et qu’on aime déguster les meilleurs crus, la mini-cave à vin devient rapidement incontournable....

lire plus

La technologie au secours des vignes

Les vignes revêtent une importance vitale pour les producteurs et pour l’économie de tout un pays comme la France. Or, elles deviennent de plus en plus vulnérables et méritent d’être protégées. Curieusement, la technologie peut venir au secours des...

lire plus

Qu’est-ce qu’un vin de pays ?

La dénomination vin de pays qui a existé depuis la fin des années 60 en France est désormais plus connue comme étant l’IGP ou indication géographique protégée. Un changement issu de la réglementation au niveau européen. Elle se distingue par le juste...

lire plus

Des vignes et des hommes, une nouvelle série sur Arte

  La vigne s’est dotée de sa propre émission et c’est sur Arte depuis le 30 octobre dernier jusqu’au 24 novembre. Intitulée « des vignes et des hommes », cet ensemble de documentaires nous dévoile toutes les dimensions que revête la vigne. Des...

lire plus

Groupez-vous -30€ ce weekend seulement !

Pour Noël, un anniversaire, une promotion, ou tout simplement envie de faire plaisir le parrainage de pieds de vignes est le cadeau vin personnalisé plébiscité par les amateurs de vins. Lettres d'information, rencontres avec le vigneron, présentation du métier de...

lire plus

Le crowdfunding viticole, c’est tendance !

Comme toute autre activité, la viticulture a besoin de financement pour pouvoir se développer. On ne s’étonnera donc pas qu’elle fasse également appel au crowdfunding viticole. Ce dernier repose sur le don contre don, il permet aussi bien aux donateurs...

lire plus

Des algues au secours de la vigne

Les algues peuvent venir au secours de la vigne et ce sont les recherches effectuées par une start-up bordelaise qui nous le prouvent. Cette découverte promet de nouvelles pratiques dans la protection de la vigne et fera peut-être de ces algues...

lire plus

Le vin se fait aussi vegan

'uLa vinification est un procédé qui peut aussi faire appel à des produits d’origine animale. De ce fait, il ne faut pas s’étonner de la multiplication des certifications vegan. La question se pose alors de savoir s’il s’agit d’un véritable engagement éthique ou si le...

lire plus

Les foires aux vins 2017

        Les foires aux vins tiennent place depuis fin août à mi-octobre dans la grande distribution. Elles sont nombreuses et les offres sont variées, mais une bonne préparation est nécessaire pour faire de belles affaires.   Calendrier des foires aux vins 2017  ...

lire plus

Covigneron pour Groupes ou Entreprises

Pour que vos clients ou amis pensent à vous, Offrez leur ces cadeaux dont ils se souviendront... Les coffrets des meilleurs vins de Domaines réputés à votre nom ! Saint-Emilion Grand Cru - Touraine Mesland - Gewurtztraminer - Vinsobres Monbazillac -...

lire plus

Transporter du vin en avion

Vous rentrez de vacances et vous souhaitez ramener un cadeau d’exception à vos proches ? Avec quelques petites astuces, fini l’angoisse du vin trop secoué ou de la bouteille qui éclate dans la soute à bagages. Vous verrez qu’il est tout à fait possible de transporter...

lire plus

Comment bien laver ses verres à vin ?

Quel plaisir de déguster un bon vin dans un verre brillant de propreté ! Hélas, vous avez dû souvent le remarquer, après plusieurs utilisations, vos verres à vin peuvent ternir, des traces de doigts et traces de vin peuvent persister, et vos verres perdent leur éclat...

lire plus

Coffret vin

Coffret cadeau vin  Amateur de coffret cadeau vin, avez-vous songé au parrainage de pieds de vigne ? Découvrez le concept du Covigneron, un programme sur un an, idéal pour les passionnés de vin. Covigneron est avant tout une équipe de passionnés des terroirs et Alain...

lire plus

Calendrier des ateliers “Découverte” Covigneron

Ci-dessous les dates des ateliers "Découvertes" pour chacun des Domaines Sur invitation exclusivement, envoyée dans les 30 jours qui précèdent chaque atelier. Il suffit d'y répondre pour préciser sa présence ou non. * Vous pouvez participer à tous les ateliers...

lire plus

L’agencement d’une cave à vin par un professionnel

Que vous soyez un œnologue averti ou amateur de bons vins, l’aménagement d’une cave à vin ne s’improvise pas pour favoriser le vieillissement de vos crus d’excellence. Aménager une cave à vin nécessite une certaine expertise afin que les conditions d’hygrométrie, de...

lire plus

Astuces pour bien choisir un vin pour son mariage

Futurs mariés de l’été, vous le savez, les préparatifs du repas de noces ne sont pas à négliger ! Et notamment en matière de vin, il vous faudra satisfaire vos convives et oser des mariages raffinés. Choisir un vin pour son mariage est souvent un sujet qui fait débat,...

lire plus

Les 4 saisons du vin

La vigne vit aux rythmes des saisons ! Savez-vous que les caractéristiques et la qualité du vin dépendent essentiellement des conditions climatiques de chaque saison ainsi que de l’efficacités des travaux agricoles ? Pour que la qualité des raisins et du vin soit...

lire plus

Mixer vin et sport est-ce bon pour la santé ?

Les préjugés sont très fréquents dans notre société actuelle. Ainsi, le vin n'est pas une exception à la règle. On se demande souvent si le vin ne serait pas néfaste pour notre santé, si on peut éventuellement en consommer lorsque l'on fait du sport, etc. Selon...

lire plus

Petite histoire de la barrique de vin

La barrique de vin telle que nous le connaissons est une invention celte. Quelle est son origine ? A quoi servait-elle ? Covigneron vous raconte son histoire... Les premiers fûts avaient des cercles de fer, remplacés à l'époque romaine par des liens de bois. Les...

lire plus

Vendanges à la main ou à la machine ?

Peu de vignerons acceptent de mettre en avant le fait que leurs vendanges soient faîtes à la main. Toutefois, la vendange mécanique reste la méthode de récolte la plus utilisée partout dans le monde, et notamment en France. En 2010, l’intervention d’une vendangeuse...

lire plus

Peut-on planter n’importe quel cépage ?

Aujourd'hui, chaque Etat membre de la Communauté européenne dispose d'un "catalogue officiel des variétés de vignes en tant que raisins de cuves". Chaque cépage y est référencé. Près de 240 cépages en France En Italie, "le pays de la vigne", il y en a plus de quatre...

lire plus

L’agriculture raisonnée

Dans les années soixante, l'emploi des désherbants, pesticides et engrais s'est généralisé dans l'agriculture, essentiellement pour faciliter le travail et baisser les coûts de production. Découvrez une nouvelle approche : l'agriculture, raisonnée, un sujet qui fait...

lire plus

5 remèdes anti gueule de bois

La manière facile d’éviter la gueule de bois est de boire avec modération. Toutefois, il existe des solutions simples pour soulager et soigner les effets désagréables au lendemain d’une fête bien arrosée (nausée, vertiges, migraines…). Voici 5 remèdes efficaces anti...

lire plus

Belgique : parrainez des vignes au Domaine du CHENOY

Le Domaine DU CHENOY situé en Belgique près de Namur fait confiance à Covigneron.com pour développer l’oenotourisme au sein de son Domaine viticole... Le Domaine Du Chenoy, premier producteur belge de vins rouges en cépages résistants Ce domaine viticole belge créé en...

lire plus

Avec quoi boire du rosé

9Avec son goût fruité et acidulé, le vin rosé apporte de la fraîcheur durant l'été. Covigneron vous livre quelques conseils pour savoir avec quoi boire du rosé... Les caractéristiques du vin rosé Le véritable vin rosé ne résulte pas d’un mélange de vin rouge et de vin...

lire plus

Vendanges : le calendrier 2017

Le ban des vendanges (arrêté préfectoral) sonne le début de la récolte du raisin affecté à la production du vin. Toutefois, ce calendrier varie selon les régions. En France, il dure généralement entre 7 à 15 jours de travail, jusqu'à 1 mois suivant la superficie des...

lire plus

Quel vin avec le fromage de chèvre ?

La plupart des fromages conviennent bien mieux aux vins blancs, qu'ils soient secs ou moelleux. Alors, inutile de garder votre meilleur vin rouge pour la fin du repas ! Mais quel vin avec le fromage de chèvre ? Pour les chèvres, prenez un vin blanc dans la fraîcheur...

lire plus

Analyse gustative du vin : mode d’emploi

L'analyse gustative du vin selon Talleyrand c'est : "on prend son verre avec respect, on le regarde et on le hume, puis, l'ayant reposé, on en parle" . Le vin inspire d'abondants discours, mais il ne faut pas oublier qu'il est aussi fait pour être bu. Et lorsqu'on l'a...

lire plus

Quel vin en été ?

L’été est souvent synonyme de grillades au barbecue, des salades composées, des apéritifs et des pique-niques en plein air. A 35°C à l’ombre, il est déconseillé d’accompagner ces différents mets d’un vin rouge corsé. Mais alors quel vin en été ? Une fois que vous...

lire plus

La fabrication de la barrique

La barrique est un récipient né au6ème siècle avant JC, destiné à la conservation du vin. La fabrication d’une barrique nécessite un véritable savoir-faire que les tonnelleries françaises maîtrisent avec talent. Les étapes de la fabrication de la barrique Après...

lire plus

Le vin avec ou sans glaçon ?

En été, on est souvent tenté à se tourner vers des boissons beaucoup plus fraîches, d’où la question s’il est bon de déguster un vin avec ou sans glaçon. Et en général, on opte pour de l’eau minérale pour nous rafraîchir pendant les chaleurs estivales. Cependant, le...

lire plus

Retour sur le “Nez du vin”

Le nez du vin, ce sont les odeurs. Il représente moins de 1% de la composition du vin... avec plus de  700 substances différentes. Cette complexité mérite bien qu'on plonge son nez dans le verre avant de la vider. Le nez du vin : comment l'utiliser ? Prenez le verre...

lire plus

Quel tire-bouchon pour son vin ?

Le tire-bouchon est l'accessoire indispensable pour ouvrir la plupart des bouteilles de vin, il e décline sous de multiples formes. Le tire-bouchon Screwpull : le must-have Le seul tire-bouchon que toute maison doit posséder reste le tire-bouchon à vis Screwpull. Il a...

lire plus

Conseils pour boire son vin au restaurant

Il y a tant de décisions à prendre quant au service du vin dans un restaurant qu'il faudrait presque un mode d'emploi. Comment boire son vin au restaurant ? Doit-on laisser le vin dans un seau à glace ? Que doit-on faire si le vin est mauvais ? Voici quelques...

lire plus

Achat de pied de vigne ou location ?

Avant de faire un achat de pied de vigne, avez-vous songé à la location de pieds de vigne ? Pourquoi la Location de pieds de vigne ? La location de pieds de vigne est possible grâce à ce que l'on appelle le parrainage de pieds de vigne. Grâce à ce concept, vous pouvez...

lire plus

Dégustation du vin objective ?

La dégustation du vin est un outil : il s'agit de soumettre le vin à nos sens, d'essayer de la connaître en recherchant ses différents défauts et qualités et en les exprimant. Cet outil, que chacun sait imparfait, doit assurer la plus grande objectivité possible ......

lire plus

Le nez du vin : le sens de l’odorat

L'odorat est un des sens qui travaille le plus lorsque l'on mange ou que l'on boit. L’analyse olfactive ou le nez du vin est l'étape la plus importante lors de la dégustation d'un vin. C’est aussi la phase qui procure le plus grand plaisir. Le nez, un outil puissant...

lire plus

Le débourrement de la vigne

Après avoir "dormi" tout l'hiver, la vigne se réveille au printemps, on appelle cette étape le débourrement de la vigne. C'est à dire le début du cycle végétatif : les bourgeons s'ouvrent et les rameaux sortent timidement leurs pointes vertes. Le débourrement de la...

lire plus

Bien choisir son vin rosé

Contrairement aux idées reçues, le vin rosé n’est certainement pas un sous-vin et n’est pas du tout le fruit de mélange entre des cépages rouges et blancs. D’ailleurs, il est considéré comme le premier vin produit dans l’histoire, bien avant le vin blanc et le vin...

lire plus

Quel vin choisir pour votre mariage ?

13Vous êtes fin prêts et vous avez presque préparé la réception de cet événement unique ? Toutefois, il reste encore un point qu’il faut régler : quel vin choisir pour votre mariage ? Entre la variété des possibilités et les idées reçues, il est souvent difficile de...

lire plus

Inscription à la newsletter

Le champagne, une histoire de bulles

Synonyme de fête et de luxe, le champagne est un alcool pétillant français à la renommée internationale. Aussi connu qu’il est mystérieux, ses bulles sont incontournables. Ce sont justement ces dernières qui nous intéressent. Légères dans le verre,...

Sur la Route des Vins de France

  La France, terre gastronome et vinicole, regorge de paysages à couper le souffle et de vins à ravir les papilles. D’été comme d’automne, les domaines ouvrent leurs portes aux visiteurs afin de partager une dégustation, une vinification ou bien une...

À quelle température boire son vin ?

En tant qu’amateur de vin, vous n’ignorez pas que la température de dégustation du vin selon son type et son âge est primordiale pour un goût optimal. Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer. Tout...

Cognac ou Armagnac : quelle différence ?

Le Cognac et l’armagnac sont deux spiritueux issus du terroir français. Très souvent mal distingués, voire confondus, le Cognac et l’Armagnac sont pourtant deux alcools différents qui méritent qu’on s’y intéresse. Histoire, zones d’appellation contrôlées,...

Pénurie de rosé : un phénomène inédit qui touchera la France cet été

Selon le quotidien « Les Échos », la France pourrait faire face pour la première fois à une pénurie de rosé pour cet été 2018. Ce phénomène qui ne s’était jamais produit jusque là s’explique entre autre par la mauvaise récolte de 2017 et une forte demande...

Les sulfites dans le vin : un additif dangereux ?

Depuis 2005, on trouve sur les bouteilles de vin la mention « Contient des sulfites ». Cette mention a été rendue obligatoire suite à la polémique engendrée par l’usage des sulfites et de l’impact qu'ils auraient sur notre santé. Les sulfites dans le vin...

Notre sélection de livres sur le vin et l’oenologie

Amateur de vin depuis toujours, votre passion grandissante pour ce précieux nectar vous pousse néanmoins à en savoir davantage. Vous souhaitez mieux connaître ce que vous dégustez et savoir en parler justement. L’œnologie est un domaine qui requiert un...

Comment les Français choisissent leur vin ?

La gastronomie et le vin font partie de la culture et du patrimoine français. Pas moins de 142 000 viticulteurs exercent sur le territoire, sans compter les innombrables vignerons. On notera que 81% des Français de 18 à 75 ans ont consommé du...

Le collage du vin

Il existe beaucoup de protéines dans le vin Pour les éliminer, on ajoute cuve ou en fut une protéine extérieure. Ce peut-être l'albumine d'oeuf sous forme de blanc d'oeuf frais ou de poudre lyophilisée, la caséine, une protéine du lait, ou encore la...

Le Monbazillac, une AOC pas comme les autres

Le Monbazillac, ce fameux liquoreux a forgé son prestige en traversant le temps. Son vignoble au coeur de celui du Bergerac parcourt cinq communes du Périgord autour de Monbazillac. Grâce à un microclimat qui fait figure d’exception avec ses brumes...

Suivez toute l’actualité
de COVIGNERON

Je m'inscris à la newsletter de Covigneron

Merci, votre inscription a bien été prise en compte

Share This