Témoignages
journée agréable le test reconnaissance des odeurs amuse bien les participants. la dégustation permet de faire la différence entre les différentes cuves. Satisfait de ma journée.
Accueil très bien explications bonnes dommage que ne n’ ai pas pu assisté aux vendanges et que les activités ne sont pas reportables je comprend que la date de vendanges ne peut pas être fixée en avance car dépend des conditions météo.
Réponse de Covigneron.com : la maturité des raisins ne pouvant attendre, effectivement la date des vendanges ne peut être retardée ou reportée ! Nous vous proposons de vous ré-inviter aux vendanges l’année prochaine. 🙂
Une superbe expérience, je recommande vivement. Les exploitants sont très gentils et passionnés
Belle apres midi avec de très belle explications suivis d’une très belle dégustation avec un vieux millésime c’est rare, bravo!
Vigneron un peu crispé lors de la 1ère rencontre, mais beaucoup plus détendu lors de la 2ème. très intéressant dans ses explications sur l’élaboration des vins blancs et rouges, les différences de vinification, les différentes fermentations… Beaucoup de détails techniques quant aux choix stratégiques dans l’élaboration des cuvées pour leur meilleure évolution. Beaucoup de recherches également, surtout pour les blancs, en fûts, en amphores de grès ou d’argile. Bravo pour leur travail en vue d’une biodynamie. Bravo pour leur atelier sur les 5 sens qui en ont fait s’arracher les cheveux à plus d’eux.
Les différents ateliers sont très intéressants. Stephen et sa femme sont très accueillants et répondent à toutes nos questions. A refaire sans hésitations.
Super moment de découverte avec le vigneron et un sommelier
Très intéressant, pédagogue.
Accueil parfait, Laure est disponible et intéressante. Les explications sont claires et la dégustation a été très agréable ! Petite remarque : vu le nombre de vins, une petite collation aurait été envisageable…
Très bon accueil, très belle dégustation, menée avec compétence et enthousiasme.
Nous avons découvert ce domaine et ses multitudes de cépages avec les plaisirs qu ils nous ont apporté en bouche, des gens passionnés des vignes bio nous ont transmis leur enthousiasme. C est vraiment a faire et à refaire entre amis ou famille, superbe idee cadeau.
Très bons moments de partage.
Très bien, agréable et très professionnel, bien reçu.
Journée très conviviale. Des vignerons très accueillants, des échanges très enrichissants et en toute simplicité. Une journée très bien organisée (visite du chais, bon restaurant, église monolithe)
Enchantés par cette journée très enrichissante et très agréable, nous disons un grand merci à Laurence, chef de culture/maître de chai, et à Thierry, responsable commercial, pour leur bel accueil au château Jean Voisin et leur disponibilité. Après une matinée fort intéressante consacrée à la découverte des travaux liés aux vendanges, nous avons eu la chance de partager un déjeuner goûteux en plein air avec les vignes en toile de fond sous un magnifique soleil, servi avec les très bons vins 2015 de la propriété. La visite guidée de l’église monolithique de Saint-Émilion, l’après-midi, nous a permis de découvrir un patrimoine unique et l’histoire de ce terroir d’exception. Tout était parfait!
Journée très bien organisée et accueil chaleureux
Simplicité et compétences étaient au RV ! Journée riche et conviviale. Sauf empêchement de dernière heure, nous serons présents le 8 Décembre. Cordialement. Mme et M. Corrhions
journée très agréable et très instructive sur la vinification, un repas convivial et une découverte étonnante des sous-sols de St Emilion
Très bon accueil .”Stage” de vendange avec les vendangeurs du domaine très sympa. Présentation des chais et cuverie par Jean-Bernard passionné et passionnant. Dégustation des vins en cours de fermentation et autres vins prêts à boire. Repas avec les vendangeurs. Excellent moment!
Très bon accueil simple décontracté. h de vendange avec les vendangeurs du domaine très sympa. Présentation des chais et cuverie. Dégustation des vins en cours de fermentation et autres vins prets à boire. Repas avec le vendangeurs. Très bien
On sent et ressent toujours autant de passion le sujet est inépuisable Bravo pour ce temps dédié
Super journée.
Excellente journée découverte du domaine Jaume
Très bonne journée. Accueil, compétence, savoir faire et transmission de la connaissance.
Bonne capacité au vigneron à nous faire partager son métier/passion
Domaine Familiale très Profesionnel…à recommander pour passer des moments formidables…
Très bon moment
Nous avons, une fois encore, passé une journée merveilleuse dans une ambiance très conviviale. Merci à la famille JAUME.
Très agréable visite et dégustation avec Mme et Mr Ory qui nous ont fait partager leur passion
Très satisfait par la qualité de l’accueil, les explications données, les dégustations.
