Témoignages

Excellente journée avec cours de taille de la vigne et dégustation des vins du terroir en compagnie d’un vigneron passionné et très disponible. Notre expérience de covigneron nous a beaucoup plu et nous la conseillerons à notre entourage.

Super content de la prestation- Accueil très sympathique. Visite et activités très intéressantes – Donne envie de revenir. Expérience à partager largement

Très belle visite de la cave de l’Union des Producteurs de Saint-Émilion! Découverte et dégustation intéressantes, ambiance sympathique…

Très professionnelle et très pédagogue, l’equipe nous a fait partager une vraie émotion sensitive et affective, bravo !!! Mon regard sur le Muscadet a changé du tout au tout !!!

Accueil et partage très chaleureux de Monsieur Grafe. Merci

Au cours des 2 sessions passées, nous avons suivi le muscadet 2018 de la grappe…..à la bouteille ! Nous avons rencontré LE VIGNERON ! celui qui parle de son métier avec passion et qui sait partager et transmettre cette passion. Hier 9 déc. : 3ème session avec remise du diplôme covigneron lors de la Porte Ouverte. Quelle belle journée cette dernière étape !! le temps a passé trop vite, entre dégustation de l’Escale 2018 et les pétillants, nous avons pu découvrir les crus Prestiges et surtout les crus communaux, nous avons participé à l’Atelier Accords/Mets avec Maxime, (un grand bravo à la cuisinière pour les petites verrines et cuillères), fait une dégustation à l’aveugle (pas facile de reconnaitre un rosé d’un blanc quand le verre est noir) et on a terminé par l’Ambroisie…quel beau voyage pour les papilles dans le Muscadet !! Merci à Thierry, Philippe et Pascale de nous avoir accueilli au cours de cette année. Nous avons rencontré de belles personnes et des gens amoureux de leur métier et ça fait du bien !

Trois rendez vous très bien organisés, instructifs et conviviaux .J ai apprécié l authenticité la simplicité de cette maison familiale . Une très bonne adresse pour découvrir le process de la champagnisation et déguster d excellentes cuvées. À recommander sans modération

Une excellente expérience résultant d’une belle découverte de la Bourgogne, du Mercurey, de Rully, mais surtout dû à de très bonnes explications de David qui nous a fait partagé son métier, sa passion et qui nous a transmis cette envie de revenir et qui sait peut être un jour de s’y mettre aussi!! MERCI David!

Accueil toujours sympa. Informations précises et claires sur la taille. Visite des vignes Très bien

Belle journée très complète , Bonne organisation merci.

Nous avons été très bien accueilli. Beaucoup de monde sur ce dernier atelier. Vin toujours magnifiques et personnes remarquables. Merci !

Excellent. Qualité des explications, authenticité, écoute des visiteurs. Bon mixage entre explications et atelier pratique.

Nous avons beaucoup apprécié l’accueil et l’implication de M. Gueguen. Une visite exhaustive de sa propriété avec des commentaires, explications très intéressants et dégustation de ses produits en cours d’élaboration. Et une dégustation de produits finis. Un bon moment et de bons produits.

Visite très agréable. Propriétaire très pédagogique et très à l’écoute. Bonne dégustation. Très belle activité que je conseille. Je l’ai faite avec mes 2 filles et elles ont apprécié la visite et les explications (et les accompagnements à la dégustation…. fromage, saumon, charcuterie…)

Très intéressante, car centrée sur les bases et non les subtilités. Les échanges, tant avec les vignerons eux-mêmes qu’avec les autres covignerons ont été à la fois intéressants et très conviviaux

super apres midi avec des personnes très gentilles très à l écoute parfait

Voilà…c est fini mon 3eme atelier se fini en beauté par l assemblage…ce melange de cépages est une pure decouverte… merci encore a mathias et sarah pour le partage de leur passion et amour de leur métier…bravo a cette famille qui rassemble les personnes en partageant un bon verre de vin du chateau coupe roses….. 

Un accueil toujours aussi chaleureux, des échanges très intéressants, un groupe captivé par les explications d’un grand professionnel qui aime partager sa passion.

Un viticulteur passionné et passionnant.

Un sans faute: nous avons passé un excellent moment, riche d’échanges et de découvertes pour les néophytes que nous sommes. Merci à Anthony, son épouse et Mélanie pour leur bonne humeur, la qualité de leur accueil et leur gentillesse. Expérience à tenter ou à renouveler.

Un vigneron très impliqué et heureux de partager sa passion avec ces hôtes.

3ème journée au domaine LEFORT, et 3ème réussite. Nous avons passé une excellente après-midi, avec les ateliers d’embouteillage et de bouchonnage. De plus, les explication d’un maître tonnelier, nous ont permis de mieux cerner les difficultés à élaborer des vins de qualité. Merci encore à David LEFORT, pour son accueil, sa gentillesse, qui n’a d’égal, que sa passion et son savoir.

Très bon accueil, présentation sympathique. Bravo au Domaine. Seul bémol : mauvaise organisation à la fin de l’atelier pour étiqueter et remettre à chaque co-vigneron son lot de bouteille personnalisées (tout seul pour 40 personnes…)

tres bon après midi,expèrience sympathique,conviviale,simple et authentique,ce qui me fait regretter de ne pas avoir pu me rendre aux deux précédentes journées. Merci à monsieur lefort

Excellent Excellent accueil avec de passionnantes explications

journée agréable le test reconnaissance des odeurs amuse bien les participants. la dégustation permet de faire la différence entre les différentes cuves. Satisfait de ma journée.

Accueil très bien explications bonnes dommage que ne n’ ai pas pu assisté aux vendanges et que les activités ne sont pas reportables je comprend que la date de vendanges ne peut pas être fixée en avance car dépend des conditions météo.

Réponse de Covigneron.com : la maturité des raisins ne pouvant attendre, effectivement la date des vendanges ne peut être retardée ou reportée ! Nous vous proposons de vous ré-inviter aux vendanges l’année prochaine. 🙂

Une superbe expérience, je recommande vivement. Les exploitants sont très gentils et passionnés

Belle apres midi avec de très belle explications suivis d’une très belle dégustation avec un vieux millésime c’est rare, bravo!

Vigneron un peu crispé lors de la 1ère rencontre, mais beaucoup plus détendu lors de la 2ème. très intéressant dans ses explications sur l’élaboration des vins blancs et rouges, les différences de vinification, les différentes fermentations… Beaucoup de détails techniques quant aux choix stratégiques dans l’élaboration des cuvées pour leur meilleure évolution. Beaucoup de recherches également, surtout pour les blancs, en fûts, en amphores de grès ou d’argile. Bravo pour leur travail en vue d’une biodynamie. Bravo pour leur atelier sur les 5 sens qui en ont fait s’arracher les cheveux à plus d’eux.