Témoignages

Nous avons passé un bon moment. Une mention spéciale pour l’oenologue : le jeu qu’il a proposé pour nous sensibiliser au gout était original ! Le repas était copieux et bon, au vu du nombre de convives autour des tables. Par contre, l’absence totale de chauffage et les cuves froides dans la salle ont bien refroidi l’atmosphère malgré le défilé des vins proposés à table

Très contents de cette journée, belle ambiance, petit marché sympa, bonne expérience

super

Domaine incontournable pour découvrir ou redécouvrir le Muscadet, ou plutôt les muscadets. Le travail remarquable et les talents pédagogiques des propriétaires, permettent de s’initier convenablement à la dégustation de leur palette importante de leurs excellents vins.

Une très belle expérience au domaine Menard Gaborit .un vigneron passionné et très chaleureux

Cette dégustation était vraiment un très bon moment !! Merci encore.

Bravo pour ce beau week-end portes ouvertes! Tout était parfait. Et une équipe tellement accueillante! Une très belle découverte. Nous reviendrons !

Journée très conviviale, famille très chaleureuse, prestation très satisfaisante.

Ces 3 journées se sont révélées particulièrement intéressantes avec Laurence, notre hôte, très pédagogue et qui a réussi à me faire partager sa passion de jeune vigneronne. Je garderai un excellent souvenir de cette expérience que les quelques bouteilles ramenées pourront raviver un jour de fête. Merci à vous

accueil sympathique pour une dégustation conviviale déclinée avec passion avec des explications pour des néophytes

Très bon maitre de dégustation qui nous a ravivé ses sensations pour le vin et redécouvrir les plaisirs du vin Beaujolais qui mérite d’étre revalorisé à sa hauteur. Merci à tous pour ces divers ateliers qui nous ont réjouis dans la bonne humeur. Nous avons découvert de vrais passionnés et amoureux de leur vins et cela fait plaisir à notre réputations de meilleurs vins au monde car c’est vrai ! Bon courage à tous et bonne taille !

Une journée super sympa avec un repas très convivial et la remise des bouteilles aux covignerons. Super accueil de Sophie et Christophe. Repas top avec vin à volonté et toutes les gammes de vins. On a adoré.

Nous avons été agréablement accueilli par Jean-Francois. Nous ne pourrons que conseiller cette formule à nos amis. Cette dégustation verticale était originale Et le panel de vins dégusté intéressant.

Merci au domaine de la Chopinière pour son accueil au cours de cette saison. Propriétaire et personnel très convivial et compétent. Pour la journée de remise des bouteilles, un grand merci pour la logistique bien rodée et cette découverte du goût. Une approche simple mais compréhensible pour les non initiés. Un domaine qui mérite le détour.

Accueil exceptionnel. Vendanges, déjeuner avec les vendangeurs, dégustation personnalisée. Tout pour être amoureux de cette région.

Super ambiance et atelier intéressant

Très bel accueil dans ce beau domaine bien tenu, une information et une formation sur la vigne et le vin, très professionnelle mais toujours à notre niveau, bonne ambiance, et excellentes dégustations. Ne pas manquer les vendanges et les assemblages…de grands moments de convivialité. « Vient le vin, sort le secret » (talmud babylonien)

seance dégustation bien organisée et intéréssante

intéressant agréable bonne ambiance

Avec ce dernier atelier consacré à l’art de l’assemblage notre année de covigneronnage pédagogique se termine, il nous reste l’excellent souvenir d’une famille de plusieurs générations de vignerons passionnés et accueillants et bien sûr les bouteilles qui raviveront ces souvenirs. Merci

Très bon après midi dégustation. Domaine toujours aussi accueillant.

Accueil très sympathique . Discours et activités très intéressants. Des bons moments.

Découverte de l’oenologique très intéressante

Une famille passionnée et très bienveillante vis à vis de ses hôtes. Un plaisir de partager et beaucoup de pédagogie. Un programme que nous ne manquerons pas de conseiller.

Cet atelier s’est révélé particulièrement intéressant et passionnant. Nous étions pas très nombreux ce qui a aidé à réaliser une séance d’un grand intérêt grâce aux explications techniques précises de notre hôte. Personnellement je remercie le responsable de cet atelier qui a prit le temps pour expliquer à des néophytes les fondements de la vigne et du vin. C’était passionnant!!

Nous avons passé une super expérience avec l’équipe du Château Saint Sernin. L’accueil a été formidable et c’est très impressionnant et intéressant de découvrir ce savoir faire unique qui est si complexe et passionnant. Un grand merci.

Très bon accueil comme à la première cession tj instructif on déguste un vin avec plein d’images dans la tête et pour cela on remercie David LEFORT de nous faire partager quelques moments de sa PASSION

Nous avons appris beaucoup de choses, et cela nous a permis d’apercevoir la complexité du métier de vigneron, et son évolution sur un domaine qui existe depuis 4 siècles, avec un passage au bio lors de la reprise des rênes par la nouvelle génération. Les ateliers se sont déroulés dans une ambiance très conviviale. Nous avons spécialement apprécié l’expérience du montage de notre propre vin ! Un grand bravo et un grand merci à toute l’équipe

Programme très intéressant et varié.Accueil parfait

C’était la première fois pour nous, on vient de loin, aussi !… Nous avons trouvé cette réunion conviviale ! Cependant, nous aurions aimé avoir quelques petits fours ou autres pour accompagner la dégustation. Les explications sur les procédés de vinification étaient techniques mais intéressantes. Quand je déguste et achète un vin, j’achète aussi l’histoire du domaine, voire de la parcelle, et la passion du vigneron pour élever son vin. Ce que nous avons eu en discutant avec Alain. Autre point, j’aurais aimé qu’on me dise où se trouvaient mes 6 pieds de vigne que je parraine …. ou une photo… Différencier da d’une autre dégustation dans une cave Nous sommes descendu à Noyers-sur-Serein, où je suis également parrain d’un plan de truffier (confrérie de la Truffe de Bourgogne de Noyers). Vos concepts de parrainage sont très proches. Je leur ai parlé de vous. Peut-être combiner des événements ensemble pour des parrains lointains… Je ne sais pas…