Un vigneron qui a eu un parcours riche en expériences diverses et en rencontres qui sait les faire partager, une dégustation très bien menée par Mme (accords mets/vin) très conviviale et surtout des vins très bien élevés, comme tous les participants !!

Très bon accueil sur le domaine de la part des vignerons et du fondateur du site Covigneron. Une expérience enrichissante et agréable. Vivement les vendanges!

Très bon accueil, un moment très convivial et des échanges très enrichissants.
Encore merci à toute la famille.

Le premier atelier a été un succés – sous le soleil de bourgogne, j’ai pu découvrir la vigne , le travail associé, la cuverie et la dégustation – Tout cela dans une ambiance conviviale avec un excellent accueil de nos hôtes – superbe aprés midi – merci pour ce premier échange.

Decouverte très intéressante des métiers de la vigne et très bien expliqué par la propriétaire. Passé un très bon après-midi.

Présentation détaillée, précise avec visite et explication sur site. Démarche pédagogique et accessible à tous, très intéressant.

Bonjour, beaucoup de plaisir dans ce partage avec cette belle famille de viticulteurs.
Un accueil charmant, des explications et démonstrations très intéressantes pour comprendre le métier du vigneron. Une petite visite dans les vignes afin de mettre en pratique, et le retour au domaine nous a permis de visiter la cave et déguster les produits du travail de la famille. Vraiment une belle après-midi chaleureuse passée au domaine, hâte d’y retourner.

Après midi très intéressant ,sous un très beau soleil et dans la convivialité, avec dégustation du vin pendant et en fin d’après midi

J’ai eu la chance de visiter beaucoup de château dans le bordelais, des grands crus et de plus modestes appellations.
L accueil de Stella notre hôte a été de la plus grande attention.
J’ai appris beaucoup plus en une visite qu’au cours des autres effectuées auparavant .
J ai rencontré quelqu’un qui aime son métier et qui sait le partager en sachant s adapter à ses hôtes plus ou moins connaisseurs . Il me tarde le prochain atelier.
L esprit de se domaine qui essaye d être autonome en respectant l environnement m a beaucoup plu.
Je conseille le château Bardin … et son vin bien entendu.

Après midi très intéressant ,sous un très beau soleil et dans la convivialité

Un accueil chaleureux. Un vin souple et fruité. Un 2019 ce midi en terrasse. Super

Un grand merci pour cette belle journée passée au Château Bardins en très agréable compagnie de Madame Stella Puel.

Découverte et partage très intéressants. Des hôtes très sympathiques dans une belle ambiance. A bientôt pour les vendanges

Quel bonheur pour moi de me retrouver dans les vignes,à pouvoir refaire des activités que je réalisais lorsqu’il n’y avait pas d’école.Merci pour ce moment partagé.

Très bon moment de partage avec une vignerone passionnée qui sait transmettre sa vision du travail de la vigne.

Vraiment intéressant d’aller dans les vignes comprendre puis visiter le chai et apprécier le travail fait
Autre découverte ces vins car à Tavel on pense rosé mais tant de découvertes lors de la dégustation rosé blanc et rouge
Bravo pour ce domaine !

Après avoir réalisé mes 3 ateliers, je remercie Frédéric pour sa convivialité, sa sympathie, ses explications, ses dégustations.
Ce fût des moments très agréables qui m’ont également permis de découvrir cette jolie ville de Chablis et ses environs.

Nous sommes ravis de nos visites au château Renard et nos rencontres avec Laurence et la communauté des covignerons. Le domaine est charmant et nous avons découvert et approfondi beaucoup d’éléments sur la vigne et le vin, merci !

Nous sommes de la région mais ne connaissions pas ce domaine. C’est une magnifique découverte, avec un vrai vigneron passionné et accueillant.

Evasion et decouverte tout à fait remarquables et surtout ai appris avec beaucoup d’ interet et de curiosite toutes les finesses pour l’ art de planter un pied de vigne

Qu’une journée est bonne quand on passe quelques heures avec un viticulteur qui adore partager, expliquer et faire découvrir son vin. Ce fût court, mais cela a suffi à me donner le sourire et faire de ma journée une bonne journée. Bravo Philippe pour cette bonne après-midi et encore merci !

Une troisième journée pour moi dans ce domaine.
J’ai encore appris plein de choses.
Un accueil très chaleureux .
Des vins qui sortent de l’ordinaire.
A découvrir absolument !

Tout a fait satisfait de mon passage au domaine
Echange très riche et compte revenir dans les prochains mois

Super accueil, visite très intéressante
Merci à notre hôte

Vraiment intéressant d’aller dans les vignes comprendre puis visiter le chai et apprécier le travail fait
Autre découverte ces vins car à Tavel on pense rosé mais tant de découvertes lors de la dégustation rosé blanc et rouge
Bravo pour ce domaine !

Belle rencontre, le détail de la vie des terroirs et de la vigne.
Dégustation sans contrainte, on goûte tous les vins même les plus rares. Je recommande

Première expérience excellente, on s’est vraiment bien marré et le vigneron était fort sympathique!

Quel plaisir de rencontrer des jeunes aussi passionnés et respectueux de la vigne et de la terre tout en cherchant constamment à s’améliorer…de belles perspectives, merci. Vivement la suite

Merci a la famille Genoux pour le très bon accueil au domaine. Cette visite a rempli nos attentes pour découvrir le chateau de Merande, ses installations pour faire le vin rouge et blanc, les vignes attenantes, les cépages et aussi leur histoire jusqu’a l’arrière grand père de la famille.
Nous avons aussi bien aime faire l’effeuillage d’une rangée de vignes pour découvrir les activités a faire a cette époque dans les vignobles.
Aussi très apprécié la découverte avec degustation des vins du chateau.
Nous sommes désireux de voir la suite au prochain atelier en Septembre avec les vendanges !

Super accueil de cette formidable équipe de passionnés qui ne s’interdisent rien et osent tout.

J’aurai bien fait un rang de plus !

Merci pour avoir levé un coin du voile et avoir pu échanger autant avec vous.

On se revoit en septembre.