Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

« Merci à cette famille incroyable de gentillesse et de partage pour l’ amour de leur métier »

«Très bon accueil simple décontracté. Atelier de vendange avec les vendangeurs du domaine très sympa. Présentation des chais et cuverie. Dégustation des vins en cours de fermentation et autres vins prêts à boire. Repas avec le vendangeurs. Très bien»

«Domaine Familial très professionnel… à recommander pour passer des moments formidables…»

AOP Minervois - Rosé « Frémillant »

Château Coupe Roses, AOP Minervois – Rosé « Frémillant »

Cépages : 40% Mourvèdre, 30% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah.

Terroir : Sol argilo-calcaire (Cinsault), Sol siliceux (Grenache), Schistes d’altitude (Syrah), Sol carbonifère (Mourvèdre).

Pratique culturale : Dynamisation de la vie du sol et du Sous-sol. Pratique de l’enherbement. Epandage de compost.

Vinification : Saignée de cuve. Fermentation à température contrôlée (16°).

Elevage : Cuve inox, 3 mois sur lies fines

Dégustation : couleur flamboyante étonne et appelle à la gourmandise. Le nez est fruité, frais, tandis que la bouche attaque avec vivacité sur le fruit, désaltérant. Un vin à boire dès à présent sur de la charcuterie, des tartes salées, parfait pour l’apéritif ou en milieu d’après midi.

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