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Article publié le 19/04/18

Article publié le 25/03/18

Article publié le 2/08/2017

Article publié le 6/09/2016

Article publié le 7/07/2015

Vidéo réalisée le 15/06/2015

Article publié le 24/05/2015

Article publié le 21/05/2015

Article publié le 24/04/2015

Article publié le 22/04/2015

Article publié le 20/11/2014

Article publié le 16/11/2014

Article publié le 19/11/2015

Reportage du 29/10/2014

Article publié le 12/09/2014

Article publié le 10/09/2014

Reportage du 04/09/2014

Article publié le 02/09/2014

Article publié le 29/08/2014

Article publié le 09/07/2014

Article publié le 23/05/2014

Article publié le 28/04/2014

Reportage du 11/04/2014

Article publié le 23/03/2014

Article publié le 17/03/2014

Article publié le 27/12/2013

Article publié le 21/12/2013

Article publié le 02/12/2013

Article publié le 12/11/2013

Article publié le 25/10/2013

Article publié le 29/09/2013

Article publié le 11/06/2013

Article publié le 05/06/2013

Article publié le 04/06/2013

Article publié le 15/05/2013

Article publié le 19/04/2013

Article publié le 15/03/2013

Reportage du 19/12/2012

Article publié le 15/12/2012

Article publié le 17/03/2012

Reportage du 08/03/2012

Article publié le 22/07/2016

Article publié le 7/10/2015

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Le champagne, une histoire de bulles

Synonyme de fête et de luxe, le champagne est un alcool pétillant français à la renommée internationale. Aussi connu qu’il est mystérieux, ses bulles sont incontournables. Ce sont justement ces dernières qui nous intéressent. Légères dans le verre,...

Sur la Route des Vins de France

La France, terre gastronome et vinicole, regorge de paysages à couper le souffle et de vins à ravir les papilles. D’été comme d’automne, les domaines ouvrent leurs portes aux visiteurs afin de partager une dégustation, une vinification ou bien une...

À quelle température boire son vin ?

En tant qu’amateur de vin, vous n’ignorez pas que la température de dégustation du vin selon son type et son âge est primordiale pour un goût optimal. Une bonne température permet de faire ressortir les arômes du vin et ainsi le sublimer. Tout...

Cognac ou Armagnac : quelle différence ?

Le Cognac et l’armagnac sont deux spiritueux issus du terroir français. Très souvent mal distingués, voire confondus, le Cognac et l’Armagnac sont pourtant deux alcools différents qui méritent qu’on s’y intéresse. Histoire, zones d’appellation contrôlées,...

Pénurie de rosé : un phénomène inédit qui touchera la France cet été

Selon le quotidien « Les Échos », la France pourrait faire face pour la première fois à une pénurie de rosé pour cet été 2018. Ce phénomène qui ne s’était jamais produit jusque là s’explique entre autre par la mauvaise récolte de 2017 et une forte demande...

Les sulfites dans le vin : un additif dangereux ?

Depuis 2005, on trouve sur les bouteilles de vin la mention « Contient des sulfites ». Cette mention a été rendue obligatoire suite à la polémique engendrée par l’usage des sulfites et de l’impact qu'ils auraient sur notre santé. Les sulfites dans le vin...

Notre sélection de livres sur le vin et l’oenologie

Amateur de vin depuis toujours, votre passion grandissante pour ce précieux nectar vous pousse néanmoins à en savoir davantage. Vous souhaitez mieux connaître ce que vous dégustez et savoir en parler justement. L’œnologie est un domaine qui requiert un...

Comment les Français choisissent leur vin ?

La gastronomie et le vin font partie de la culture et du patrimoine français. Pas moins de 142 000 viticulteurs exercent sur le territoire, sans compter les innombrables vignerons. On notera que 81% des Français de 18 à 75 ans ont consommé du...

Le collage du vin

Il existe beaucoup de protéines dans le vin Pour les éliminer, on ajoute cuve ou en fut une protéine extérieure. Ce peut-être l'albumine d'oeuf sous forme de blanc d'oeuf frais ou de poudre lyophilisée, la caséine, une protéine du lait, ou encore la...

Le Monbazillac, une AOC pas comme les autres

Le Monbazillac, ce fameux liquoreux a forgé son prestige en traversant le temps. Son vignoble au coeur de celui du Bergerac parcourt cinq communes du Périgord autour de Monbazillac. Grâce à un microclimat qui fait figure d’exception avec ses brumes...

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