Château Coupe Roses, la Caunette (34)

Adopter une vigne dans le Languedoc

A partir de 199,00

Covigneron château Coupe Roses

Le Château Coupe Roses AOP Minervois est un enfant du pays. Son climat lui confère une synthèse harmonieuse entre l’ensoleillement méditerranéen et la rudesse montagnarde. Les vins du Château Coupe Roses sont le fruit de cette alchimie complexe, de ce dialogue permanent entre la nature et la main de l’homme… Très belle idée cadeau vin et parrainage de vignes.

Le Château Coupe-Roses situé à la Caunette (petite grotte en occitant) est un enfant du Minervois, pays situé au nord est de Carcassonne et au sud de la Montagne Noire dont il est le piémont. Son climat constitue une synthèse harmonieuse entre l’ensoleillement méditerranéen et la rudesse montagnarde.

Propice à la préservation des arômes et de l’acidité, les vignes y sont travaillées en culture biologique assurant ainsi la préservation d’un écosystème. Tous ces éléments concourent à donner une matière première unique, issue de ce terroir, qui saura parfaitement s’exprimer par le biais du travail en cave superbement orchestré par cette équipe familiale.

Les sols du Château Coupe-Roses alternent des parties calcaires solides, qui conservent la chaleur, et des couches argileuses plus profondes servant de réserves captant l’eau du ruissellement, parties riches en manganèse, d’une coloration qui donne son nom au domaine.

Ces qualités intrinsèques au terroir se doivent d’être mises en valeur par un savoir-faire empreint de respect : chaque parcelle accueille le cépage qui lui est le mieux adapté, amendements et traitements sont réduits au minimum tandis que l’enracinement profond des souches , gage d’un raisin de qualité, est favorisé.

Les vins du Château Coupe Roses sont le fruit de cette alchimie complexe, de ce dialogue permanent entre la nature et la main de l’homme…

Pendant un an :

Certificat de parrainage personnalisé
covigneron parrainage vignes

Lettre
d’information mensuelle

covigneron parrainage vignes
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
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Remise
de la cuvée personnalisée

au participant (2)
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Remise de son diplôme de Covigneron

Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’
envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.

(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.

Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Accueil et visite du Domaine.
  • Présentation du vignoble, de l’appellation, son terroir, et ses cépages.
  • Présentation des travaux en vignes du moment
  • Découverte des vins

Quand?

  • Un samedi de 14h à 17h
Découverte du métier de vigneron

Présentation de l’atelier:

  • Durant une journée, immergez vous dans le monde des vendanges, dans une ambiance festive et conviviale.
  • Découverte des vendanges, Repas vendangeurs (*),
  • Initiation à la vinification, Découvertes des vins.

(*) Une participation financière pourra être demandé à la personne accompagnante.

Quand?

  • Un samedi entre mi-sept mi-oct de 9h30 à 17h
Découverte des Vendanges en Minervois

Présentation de l’atelier:

  • Initiez-vous à la dégustation du vin. Présentation du vocabulaire du vin (robe, nez, bouche, astringence, etc…).
  • Apprentissage avec mise en application des techniques de la dégustation du vin.
  • Dégustation des vins en brut de cuve.
  • Remise de vos bouteilles millésimées étiquetées à votre nom et de votre diplôme de Covigneron.

Quand?

  • Un samedi vers la fin nov de 14h à 17h
Découverte du Millésime