Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

Parrainer des vignes

Domaine Godon (18), AOP Sancerre

4.6153846153846 out of 5 based on 13 customer ratings

À partir de 159 €

Très belle propriété familiale au coeur de ce prestigieux vignoble du Sancerrois. A deux pas de Chavignol, vous y découvrirez l’élaboration de vins d’exception qui ne manqueront aucune occasion pour s’accorder parfaitement avec les noms moins célèbres crottins du village voisin.

Tous les ateliers “découverte” ci-dessous sont inclus dans ce parrainage de pieds de vigne Voir les dates :

  • Parrainage de pieds de vignes au Domaine Godon
    Découverte des Vendanges en Sancerrois
  • Parrainage de pieds de vignes au Domaine Godon
    Découverte du Millésime
  • Covigneron balade gourmande Domaine Godon
    Ballade gourmande
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UGS : N/A Catégorie :

Avis

5/5
parfait

très agréable journée, très bon accueil, promenade et dégustation dans les vignes (original et extrémement sympathique) ! Repas copieux. On a envie d’y revenir !

5/5
visite en sancerrois

une très belle journée dans cette belle région. Une porte ouverte très intéressante Balade gourmande dans le domaine accompagnée de tous les explications sur le métier de la vigne Excellent repas. Rien à rajouter

4/5
Covigneron Sancerre

Bonne présentation bon repas instructif journée agréable

13avis«1de5»

Description

600726_1119410311437483_5286984206815675292_nAu programme du parrainage de pieds de vignes au Domaine GODON,  d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte ».
– Bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire, (une par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

Le vin

AOP sancerre – blanc :

cépage : 100 % sauvignon. collines du sancerrois exposées sud ouest. sols composés d’une dominance de silex et d’argilo-calcaire

vinification et l’élevage : le transfert et le pressurage de la vendange se font uniquement par la force de gravité afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de la vendange. les fermentations se font en cuves inox thermo-régulées à 18°c. un élevage sur lies fines suivi d’une filtration précède la mise en bouteilles.

commentaires de dégustation l’œil : un jaune pâle aux reflets or blanc. le nez : aromes complexes et intenses au caractère floral (fleurs blanches) et fruité bien représentatif du cépage sauvignon. la bouche : se fait ronde presque soyeuse aux arômes de fruits bien mûrs et aux nuances d’agrumes. la finale est bien équilibrée avec une longue intensité aromatique.

conseil du sommelier: se sert habituellement entre 10°c et 12°c, accompagne les poissons et les fruits de mer. vieillissement: a déguster maintenant ou dans les 3 prochaines années.

AOP sancerre – rosé :

cépage : 100 % pinot noir. issu de jeunes vignes dans un sol argilo limoneux.

vinification : le transfert et le pressurage de la vendange se font uniquement par la force de gravité afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de la vendange. ce rosé est obtenu par pressurage direct de la vendange. les fermentations se font en cuves inox thermo-régulées à 18°c. un élevage sur lies fines suivi d’une filtration précède la mise en bouteilles.

dégustation : la robe de ce rosé est soutenue avec des reflets saumonés. le nez fruité sur des notes de framboises et de fraises est très séduisant. l’expression en bouche gagne en complexité avec des notes de fruits rouges. rond et gras, le palais laisse néanmoins parler une légère vivacité en finale.

accompagnement : il trouve sa place à l’apéritif, avec des crudités, des charcuteries et également avec la cuisine asiatique.

AOP sancerre – rouge :

cépage : pinot noir 100 %

vinification : vendanges égrappées et encuvée par gravité. cuvaison d’une quinzaine de jours comprenant 5 jours de macération pré-fermentaire à froid afin d’extraire la couleur et les aromes. ensuite, 10 jours de fermentation alcoolique qui lient les tanins à la couleur.

pendant toute la durée de la cuvaison, des pigeages et remontage sont effectués dans le but d’extraire la couleur et les tannins. fermentation malolactique qui permet d’adoucir les vins par transformation de l’acide malique en acide lactique.

elevage : en cuve d’environ 9 mois permet d’assouplir et fondre les tannins du vin. une légère filtration précède la mise en bouteille

dégustation : ce vin rouge de couleur rubis développe des arômes de fruits rouges (cerises, cassis et mûres). en bouche, les aromes perçus au nez viennent enrober les tanins souples et légers et sont soutenus par un beau volume. il peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années.

accompagnement : ce vin rouge accompagnera vos viandes blanches et viandes rouges grillées. il s’accorde également parfaitement avec le crottin de chavignol.

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

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