Idée cadeau vin originale et personnalisée
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Certificat de parrainage en 1h par mail
Parrainage de vignes Covigneron
3 ateliers "Découverte" avec le vigneron inclus
Initiation viticulture, vinification et œnologie.
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Cuvée personnelle à son nom
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Domaine LEFORT (71), Bourgogne, AOC Mercurey et Rully.

4.85 out of 5 based on 40 customer ratings

A partir de 199,00

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Covigneron Domaine Lefort

Situé sur la commune de Rully, à une quinzaine de kms de Chalon sur Saône, un très beau Domaine à taille humaine, certifié en agriculture biologique, à ne louper sous aucun prétexte ! C’est en finançant ses études en travaillant dans les vignes, que la passion de la vigne et du vin est venue à David LEFORT… Oui et même très fort ! Etudes de médecine, puis de philosophie ne l’ont pas dissuadé de passer son mastère « vignes et terroirs ». Aujourd’hui il élabore ses vins d’appellations Mercurey Grand Cru et Rully, souvent médaillés.

C’est en 2010 que son histoire démarre avec l’achat de deux hectares de Mercurey premiers Crus renommés : Les Champs Martin et le Clos de l’Évêque.

En 2013, David Lefort exploite ses premières vignes en Rully blanc, « Chaponnière » et « La Chaume » : deux hectares qui seront complétés en 2014 d’un hectare de « Cailloux » dont une partie est dédiée au pinot noir.

Il renouvelle ses vignes avant de trouver une maison de vigneron au centre de Rully où il installera cave et cuverie.

C’est d’ailleurs dans ces caves que vous pourrez visiter, qu’ont été élaborés les premiers mousseux qui deviendront crémants grâce à la méthode de Dom Pérignon.

Certifié en agriculture biologique, le Domaine LEFORT se tournera vers l’agriculture biodynamique prochainement. Avant d’autres projets…

Pendant un an :

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Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h. * possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. Tous les ateliers sont garantis. Au cas où un atelier devrait être reporté suite aux mesures gouvernementales, le programme de parrainage du participant sera prolongé gratuitement si nécessaire pour qu’il puisse participer à tous les ateliers prévus

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Présentation du Domaine, de son terroir, des appellations de ce vignoble.
  • Découverte des travaux en vignes du moment.
  • Dégustation des vins de ce Domaine.

Quand?

  • Un samedi de 14h à 17h.
Découverte du métier de vigneron

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Présentation et découverte des vendanges.
  • Repas “vendangeurs” (*)
  • Explication de la vinification dès réception des raisins en cave.

(*) une participation financière pourra être demandée à partir de la seconde personne.

Quand?

  • Un samedi courant septembre de 9h30 à 17h.
Découverte des vendanges

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Initiation à la dégustation du vin : mots et techniques de perception sur les vins de cette propriété.
  • Dégustation des vins en cuve.
  • Remise de votre diplôme Covigneron, et de vos bouteilles millésimées étiquetées à votre nom.

Quand?

  • Un samedi courant novembre de 14h à 17h
Découverte du Millésime
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Description

Au programme du parrainage de pieds de vignes de ce Domaine, d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

Informations complémentaires

Vin

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Nombre de pieds de vigne

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Le vin

AOP Mercurey rouge 1er cru :

robe rubis avec des notes pourpre violacées, limpide et brillante ; bonne viscosité et un jambage multiple. le nez mêle des notes de fruits noirs (mûre, gelée de cassis, myrtille très mûre et juteuse), avec une dimension minérale (goudron frais et zan); viennent ensuite des touches de groseille à maquereau et des notes de liqueur de fruits. l’aération ajoute une dimension balsamique (l’eucalyptus), qui est ensuite relayée par des notes d’élevage (torréfaction, moka et épices douces).

bouche très plaisante, ce vin affiche de la concentration et de la densité. la matière est cependant délicate avec une chair juteuse qui s’exprime avec pureté ; elle intègre sans aucun mal la structure tannique. l’attaque est charnue et veloutée; l’évolution nettement plus étoffée avec des tanins serrés. l’ensemble est de qualité avec une fraîcheur qui va le mener au travers du temps. finale sur le zan avec des notes de graphite et épicées persistantes. (guide dve)

vin qui fait oublier sa puissance grâce à la finesse de ses tanins et à la pureté de ces parfums fruités. À attendre.

100% pinot noir garde 5 à 7 ans

AOP Rully blanc Les Cailloux :

belle robe jaune d’or relativement soutenue, limpide et très brillante, avec une certaine viscosité qui lui permet d’afficher un jambage assez important. le nez, fin et expressif, mêle une tonalité citronnée à des fruits blancs et jaunes (la pêche, l’abricot); viennent ensuite des notes florales et une expression minérale. l’aération s’enrichit de touches de noisette mais aussi de notes d’élevage avec des parfums toastés, grillés et d’épices douces (la vanille).

l’attaque en bouche est séduisante, ample, ronde et charnue, elle restitue avec netteté les jolis parfums fruités du nez. a l’évolution on a une fine texture, avec du gras et une matière dense la fraîcheur porte le vin au long de la bouche et sur une finale ciselée et persistante accompagnée de notes beurrées, crémées, vanillées et boisées. (guide dve)

encore jeune mais c’est un vin complet en devenir.
100% chardonnay, garde 4 à 5 ans.

AOP Rully rouge, Les Cailloux :

robe grenat d’intensité moyenne, limpide et brillante, qui propose quelques larmes sur le verre. le nez est plaisant et engageant sur des notes de petits fruits rouges confiturés (la framboise, la fraise) ; viennent ensuite des parfums floraux mais également des notes d’épices douces. ce nez très avenant fait preuve d’élégance avec un élevage bien maîtrisé.

en bouche la promesse du nez est tenue : on trouve un vin doté d’un bon volume avec une attaque pleine, charnue. l’évolution est plus étoffée mais avec une matière fine qui absorbe la structure tannique de cette cuvée, le tout étant porté par une agréable fraîcheur. l’ensemble, plus que sur la puissance, joue sur la finesse et sur le plaisir ; le pari est réussi avec beaucoup de rondeur et personnalité tout en disposant d’une bonne longueur. (guide dve)

100% pinot noir, garde 5 ans

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

Avis

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1 - 5
avis pour le(s) DOMAINE LEFORT (71), BOURGOGNE, AOC MERCUREY ET RULLY.

David Lefort a été complètement disponible et très pédagogue avec un accueil chaleureux et généreux ce fut une journée merveilleuse

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Très intéressant et instructif . On ne boira plus le vin comme avant . !!!!

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David nous a transmis sa passion et nous a parfaitement accueilli

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Une très belle introduction au métier de vigneron! Hâte de découvrir la suite

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Magique

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Accueil très sympathique . Discours et activités très intéressants. Des bons moments.

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Très bon accueil comme à la première cession tj instructif on déguste un vin avec plein d’images dans la tête et pour cela on remercie David LEFORT de nous faire partager quelques moments de sa PASSION

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David est très pédagogue et plein de bonne volonté. C’est un garçon passionné et dynamique. Nous avons passé un bon moment en sa compagnie. La taille du groupe empêche un peu les contacts plus poussés. La partie “vendanges” était sympa même si le temps passé dans les vignes était assez limité.

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Journée très conviviale et intéressante

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Excellente journée. Merci à David pour son accueil. Comme lors de l’atelier découverte il a su nous transmettre sa passion. Toutes nos félicitations

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Très enrichissant !

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Très bonne accueil David connaît très bien son métier super après midi et le plus belle dégustation de tout ses vins j’attends là suite avec impatience

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Vigneron passionné par sa région, son métier, on envie d’en découvrir bien davantage. Dommage cependant que l’on se soit retrouvé dans un groupe de 30 personnes environ. C’est beaucoup beaucoup nombreux pour rendre l’expérience immergente, véritablement intéressante et pouvoir avoir un véritable échange avec le vigneron…là nous sommes plus dans un cadre de Disney Land et de cars à touriste. A revoir. Hormis cela le concept est excellent.

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Bonjour; Agréable moment passé au coté de David qui q su nous faire partager toutes ses connaissances avec passion et intelligence Merci

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Entière satisfaction pour cet atelier découverte de la vigne qui nous a fortement intéressé. David LEFORT est un professionnel passionné et mérite la réussite dans son domaine. Il a une qualité profonde de son métier et sait la transmettre à son public. Nous sommes ravis de cette rencontre et de cette journée.

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Après midi très interessante Beaucoup de savoir faire J’y reviendrai

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David est une personne passionnée et passionnante. Nous avons passe un très bon moment !!

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Un vigneron passionné et Passionnant !

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Une excellente expérience résultant d’une belle découverte de la Bourgogne, du Mercurey, de Rully, mais surtout dû à de très bonnes explications de David qui nous a fait partagé son métier, sa passion et qui nous a transmis cette envie de revenir et qui sait peut être un jour de s’y mettre aussi!! MERCI David!

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Nous avons été très bien accueilli. Beaucoup de monde sur ce dernier atelier. Vin toujours magnifiques et personnes remarquables. Merci !

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Excellent. Qualité des explications, authenticité, écoute des visiteurs. Bon mixage entre explications et atelier pratique.

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Visite très agréable. Propriétaire très pédagogique et très à l’écoute. Bonne dégustation. Très belle activité que je conseille. Je l’ai faite avec mes 2 filles et elles ont apprécié la visite et les explications (et les accompagnements à la dégustation…. fromage, saumon, charcuterie…)

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Un viticulteur passionné et passionnant.

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Un vigneron très impliqué et heureux de partager sa passion avec ces hôtes.

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3ème journée au domaine LEFORT, et 3ème réussite. Nous avons passé une excellente après-midi, avec les ateliers d’embouteillage et de bouchonnage. De plus, les explication d’un maître tonnelier, nous ont permis de mieux cerner les difficultés à élaborer des vins de qualité. Merci encore à David LEFORT, pour son accueil, sa gentillesse, qui n’a d’égal, que sa passion et son savoir.

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Très bon accueil, présentation sympathique. Bravo au Domaine. Seul bémol : mauvaise organisation à la fin de l’atelier pour étiqueter et remettre à chaque co-vigneron son lot de bouteille personnalisées (tout seul pour 40 personnes…)

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tres bon après midi,expèrience sympathique,conviviale,simple et authentique,ce qui me fait regretter de ne pas avoir pu me rendre aux deux précédentes journées. Merci à monsieur lefort

avis pour le(s) Domaine LEFORT (71), Bourgogne, AOC Mercurey et Rully.

Une journée sous le signe du partage et une belle expérience des vendanges. Nous avons passé une excellente journée et nous remercions chaleureusement David et sa famille pour l’accueil et la pédagogie. Bonne continuation et rendez-vous au prochain atelier.

avis pour le(s) Domaine LEFORT (71), Bourgogne, AOC Mercurey et Rully.

La rencontre avec David Lefort a été très enrichissante pour moi. L’atelier qui se déroulait ce jour de septembre en son domaine, m’a permis de côtoyer un vigneron dans sa journée de vendange. Apprécier son implication de chaque instant, sa maîtrise face aux difficultés, l’écouter raconter son parcours atypique et sa passion du vin. En soit quelqu’un qu’il faut absolument connaitre.

avis pour le(s) Domaine LEFORT (71), Bourgogne, AOC Mercurey et Rully.

Nous avons passé une journée fabuleuse. Une expérience très enrichissante aux côtés de David, qui nous a transporté dans son univers. Covigneron est une nouvelle manière d’offrir du vin, à travers des ateliers, du partage, de créer un lien vrai et sincère avec le vigneron. Je suis vraiment ravie et ne manquerai pas d’en parler autour de moi. Merci pour tout, à David, Alain, et chaque personne qui a contribué à cette très belle journée

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