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AOC Château Renard Fronsac, rouge

AOC Château Renard Fronsac, rouge.

Superficie :7 Ha. Encépagement : 85 % Merlot, 15% Cabernet Franc. Age moyens du vignoble : 20 ans. Sol :Argilo-calcaire et Silico-Argileux dits « Sables de Renard » en côteau. Vendanges :Manuelles, trie au chai sur table vibrante. Pratique culturales: Taille dite « Bordelaise », Ebourgeonnage, Effeuillage des deux faces, Eclaircissage (si nécessaire). Vinification :Cuves ciment thermorégulées revêtues. Cuvaison entre 15 et 20 jours. Elevage : En cuve et barriques de deux ans.

Dégustation : Robe brillante aux reflets framboise, bouquet expressif de fruits rouges et cassis mêlé à des notes de fruits secs. D’une belle ampleur, les arômes de bouche ne cessent de se déployer : de la vanille au pain grillé à la mûre… En bouche, un tanin au touché de velours.

Accords Mets-Vin : Servir à 18° sur toutes viandes grillées, gibiers en sauce ou fromage de caractère.

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  • Covigneron Château renard Mondésir

    Château Renard Mondésir, Fronsac (33) – Bordelais

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    A partir de 199,00