Depuis plus de 10 ans, Covigneron propose des expériences œnologiques immersives, en permettant aux amateurs de vin de parrainer des pieds de vignes à travers le vignoble Français.

Pour combler davantage de bonheur les amoureux de vins de haute qualité, Covigneron leur offre désormais l’opportunité de suivre l’élaboration de leur propre cuvée, mais aussi la possibilité de la recevoir à domicile.

Comment ? Grâce à la cuvée trimestrielle ! On vous explique tout.

Chez Covigneron, le chef de cave, c’est vous !

La cuvée trimestrielle de Covigneron, c’est un assemblage tout en finesse entre la durée de votre abonnement et le nombre de bouteilles que vous souhaitez recevoir.

Durée d’abonnement flexible

Chaque amateur de vin a ses besoins et ses préférences. Covigneron a donc opté pour une formule d’abonnement à la carte, allant d’une durée de trois mois jusqu’à un an, afin de s’adapter au mieux à votre rythme et à vos envies.

Le juste dosage de vin

Votre abonnement vous permet également de choisir le nombre de bouteilles que vous souhaitez recevoir chaque trimestre. Dégustateur occasionnel ou véritable passionné de vin, Covigneron propose des options adaptées à tous les profils et à toutes les caves.

La cuvée trimestrielle : une effervescence de délicates attentions

La cuvée trimestrielle de Covigneron vous offre également quelques éléments destinés à parfaire votre expérience vigneronne.

La lettre du vigneron

À chaque nouvelle cuvée expédiée, le vigneron en personne vous informe de la vie du domaine choisi durant les trois derniers mois écoulés. Il en profite également pour vous donner des nouvelles fraiches de vos pieds de vignes !

Les conseils de dégustation

Des fiches de dégustation accompagnent également chaque expédition de votre cuvée trimestrielle. Vous y découvrez une description précise du, ou des crus choisis, et êtes mis au fait des principaux accords mets et vins. Des informations précieuses pour accompagner au mieux vos viandes, une assiette de fromages, un plateau de fruits de mer ou encore un foie-gras.

Des millésimes personnalisés

Si vous le souhaitez, chaque cuvée peut être soigneusement étiquetée à votre nom pour une expérience toujours plus personnalisée, ou une idée cadeau des plus originales.

Le choix de votre cuvée

La cuvée trimestrielle de Covigneron, c’est aussi une belle diversité de types de vins et de régions viticoles proposés. Chaque trimestre, les abonnés ont la chance de découvrir des crus provenant de différents vignobles, offrant chacun des caractéristiques uniques.

Types de vins proposés

Vins rouges, vins blancs, vins rosés, et même Crémant d’Alsace ou Champagne brut pour les amateurs de bulles : la cuvée trimestrielle offre une variété de vins à même de satisfaire les papilles de tous ses abonnés ! Chaque sélection est soigneusement élaborée pour refléter la diversité et la richesse des terroirs français. Amateur de vins puissants et tanniques, ou gourmand de crus plus légers et fruités, la cuvée trimestrielle saura autant vous surprendre que vous ravir.

Les domaines viticoles partenaires

La Champagne, la Vallée de la Loire, la Bourgogne, le Bordelais ou encore la Vallée du Rhône : des régions viticoles emblématiques où Covigneron collabore avec une sélection de domaines réputés pour leur histoire et leurs savoir-faire distincts. Chaque exploitation est choisie pour la qualité de ses vins, son engagement envers des pratiques durables, et sa passion pour la viticulture.

Un savoir-faire ancestral pour des cuvées trimestrielles d’exception

Tous les vins proposés par la cuvée trimestrielle offrent un bel équilibre entre régularité et qualité. Chaque trimestre, le vigneron sélectionné par vos soins vous invite à un nouveau voyage gustatif dans ses vignes et ses caves, où chaque breuvage est vinifié avec attention et passion.

Petit tour d’horizon de quelques secrets d’un métier séculaire que la cuvée trimestrielle vous révèlera.

Sélection des cépages

Pinot, Merlot, Grenache, Syrah ou Chardonnay : nos vignerons partenaires élèvent des cépages adaptés aux conditions climatiques de leur région, pour garantir une production de vin qui exprimera pleinement son terroir. La cuvée trimestrielle de Covigneron vous invite ainsi à découvrir l’influence des conditions climatiques sur le précieux breuvage. Vous apprendrez, entre autre, comment les variations de température, d’ensoleillement, et de précipitations affectent le développement des raisins et influent sur les arômes et la structure du vin.

Sélection des baies

La qualité d’un cru commence dans le vignoble, là où les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main, en privilégiant les grappes les plus saines et les plus mûres. Cette sélection rigoureuse garantit que seuls les meilleurs fruits seront utilisés pour la vinification, assurant ainsi une base de haute qualité, prompte à l’élaboration de grands vins.

Méthode traditionnelle

Nos vignerons partenaires s’appuient sur des méthodes de vinification ancestrales, transmises de génération en génération. Ces techniques incluent des pratiques comme la fermentation en cuves, en barriques ou en fûts de chêne, qui contribue à développer des senteurs complexes et à préserver l’authenticité du terroir.

Extraction des arômes

Qu’ils soient floraux, de fruits blancs, de fruits rouges, de noisette, de vanille ou encore de pain grillé, les arômes sont déterminants pour tout millésime qui se respecte. Leur extraction est donc tout naturellement une étape essentielle dans le processus de vinification. Les vignerons veillent à ce que la macération soit parfaitement maîtrisée, pour permettre aux raisins de libérer leurs parfums de manière optimale. Cette attention particulière à l’extraction garantit des vins au bouquet riche et expressif, et à la palette aromatique variée.

Équilibre des saveurs

L’équilibre des saveurs est essentiel pour créer des vins harmonieux et agréables à déguster. Nos compères vignerons travaillent minutieusement à équilibrer l’acidité, les tanins et le sucre, afin de produire des crus intenses, pourvus d’une belle structure. Chaque cuvée est dégustée et ajustée avec soin pour régaler vos sens et atteindre l’équilibre parfait.

Bien que les méthodes traditionnelles soient au cœur de la vinification, les partenaires de Covigneron n’hésitent pas à innover et à expérimenter de nouvelles techniques pour vous offrir les meilleurs vins. Cette combinaison de tradition et d’innovation permet de créer des cuvées uniques, subtil assemblage entre savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Choisir la cuvée trimestrielle de Covigneron, c’est la garantie de recevoir des vins d’exception, vinifiés avec passion et expertise, où chaque détail se révèle pour vous offrir une expérience de dégustation exceptionnelle.