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AOC Bergerac, une appellation au sud de la Dordogne

AOC Bergerac, une appellation au sud de la Dordogne

Au coeur du Périgord, les terres du Bergerac s’étendent sur tant d’hectares que la variété d’un domaine à un autre peut être saisissante. La Dordogne traverse de part en part ces vallées vinicoles. Entre oenologie et gastronomie, entre vestiges archéologiques et...
Engrais cupriques pour les vignes à prendre ou à laisser ?

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Depuis plus d’un siècle, le cuivre est connu pour son rôle de protection naturelle des végétaux contre des bactéries et des champignons néfastes (notamment le terrible mildiou, hantise des vignerons !).  En agriculture biologique, le cuivre est le seul traitement...
L’agroforesterie dans les vignes

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L’agroforesterie est une pratique ancienne, notamment en milieu méditerranéen. Il s’agit d’une mise en valeur des sols fondée sur une association d’arbres et de cultures, parfois d’animaux, sur une même surface. Tout son intérêt réside dans les interactions...
Conserver son vin : le stockage externalisé

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En tant qu’amateur de vin, vous souhaitez en déguster quand vous le souhaitez mais aussi conserver son vin et notamment vos meilleures bouteilles. Cependant, l’espace nécessaire à une armoire à vin manque parfois à votre domicile. Ainsi, vous vous retrouvez donc bien...
AOC Jurançon, le Sud Ouest en bouteille

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Je fis, adolescente, la rencontre d’un prince enflammé, impérieux, traître comme tous les grands séducteurs : le jurançon », Colette. Niché entre les Pyrénées Atlantique et Pau, le jurançon est un vin blanc protégé par une appellation répondant à des critères...
Viticulture : le calendrier de la vigne

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Qu’est-ce qu’un vigneron peut bien faire les mois en dehors des vendanges ? En réalité, le vin demande une présence et des soins constants sur le sol pour devenir le délicieux liquide brillant dans nos verres. Ainsi, le vigneron est occupé tous les mois de...

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