AOC Chinon, un trésor culturel
Au cœur du Val de Loire, Chinon, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, invite à une balade culturelle et gourmande sur les pas d’un auteur d’exception racontant « Gargantua » et « Pantagruel ». La découverte de l’appellation Sur les rives de...
Comment retrouver le goût et l’odorat ?
La perte de goût et d’odorat sont des symptômes fréquents chez les patients souffrant de la Covid-19. Mais d’autres facteurs peuvent aussi être à l’origine d’une perte d’odorat. Sentir quotidiennement des odeurs permet à terme d’améliorer, et...
Le vignoble Suisse : la richesse de ses cépages anciens
La Suisse possède une grande variété de cépages dans ses AOC. Certains des plus plantés proviennent de France, comme le Pinot Noir, le Chardonnay et le Gamay, tous trois bourguignons, mais aussi le Merlot bordelais. Au delà de ces grands classiques, il existe une...
Mildiou, le fléau des récoltes bientôt en voie d’extinction?
Importé des Etats-Unis au XIXe siècle, le mildiou (Plasmopara viticola) est un champignon parasite spécifique de la vigne. Il se développe à la faveur des printemps pluvieux et doux. Contaminant les organes herbacés de la vigne, il peut entraîner...
