DOMAINE DU MARGALLEAU (37), AOC VOUVRAY
A partir de 199,00€
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Le domaine du Margalleau , d’une superficie de 30 hectares se situe sur la commune de Chançay à une trentaine de minutes de Tours. Domaine familial accroché sur la roche de Chançay depuis quatre générations, c’est plus précisément sur la Vallée de Vaux et bordé par les ceps de Chenin Blanc (unique cépage de l’appellation) que ce domaine veille sur ses vignes au coeur de l’Appellation Vouvray.
Depuis 1995, Jean-Michel et Bruno PIEAUX ont repris le domaine en 1995. Depuis 2017, Valentin, fils de Jean-Michel et neveu de Bruno, les a rejoint. Empreints d’une réflexion constante sur l’environnement, ils maintiennent une biodiversité dans tout le vignoble grâce à une observation quotidienne des parcelles et à la labellisation Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Respecter le terroir est l’évidence de cette famille.
Ce qui caractérise la famille PIEAUX ce n’est pas uniquement sa passion pour leur métier de vigneron, c’est aussi leur passion pour la faire partager ! Vous découvrirez avec eux, l’histoire de ce domaine, les magnifiques galeries naturelles de stockage, typiques de cette région, mais aussi leur engagement pour une viticulture certifiée à “haute valeur environnementale”.
Jean-Michel, Bruno et Valentin vous feront partager le savoir faire acquis à chaque génération, de la conduite de leur vignoble, jusqu’aux verres en dégustant leur très belle gamme de Vouvray, sec, moelleux et le Vouvray méthode traditionnelle à fines bulles (leur spécialité).
Bien entendu, vous profiterez des ateliers “Découvertes” pour découvrir de vous même toutes les étapes de l’élaboration du Vouvray, et ses meilleurs accords mets-vins à l’occasion des sublimes dégustations qui vous attendent.
C’est certain vous ne boirez plus jamais du VOUVRAY comme avant… et les amis avec lesquels vous partagerez une bouteille en leur expliquant l’expérience que vous avez vécue avec la famille PIEAUX, comprendront vite que l’essayer c’est l’adopter !
Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.
(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.
Tous les ateliers sont garantis. Au cas où un atelier devrait être reporté suite aux mesures gouvernementales, le programme de parrainage du participant sera prolongé gratuitement si nécessaire pour qu’il puisse participer à tous les ateliers prévus
Venez découvrir les vendanges manuelles dans une ambiance familiale en compagnie des vignerons !
Quand?
(*) Une participation financière d’environ 25 € sera demandée à la 2ième personne.
Au programme du parrainage de pieds de vignes au Domaine du Margalleau, d’une durée de 1 an :
– Certificat de covigneron.
– Newsletters « Mes Ceps de Vigne ».
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier « Découverte » prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.
AOC Vouvray sec (blanc) :
Idéal pour un apéritif, et accompagnement de poissons, charcuterie et certains fromages.
AOC Vouvray moelleux (blanc) :
Parfait pour un apéritif, et accompagner foie gras, fromages et certains desserts.
AOC Vouvray privilège méthode traditionnelle :
L’accord parfait tout au long d’un repas de l’apéritif, jusqu’au dessert !
3 pieds de vigne :
Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
6 pieds de vigne :
Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
12 pieds de vigne :
Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
18 pieds de vigne :
Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
24 pieds de vigne :
Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
30 pieds de vigne :
Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
Cette expérience en 3 actes remplie parfaitement le contrat fixé au mois de mai suite à la réception de mon cadeau: découvrir le métier de vigneron au travers de la culture de la vigne, des vendanges et enfin des vinifications. Le tout a été réalisé avec passion et découverte du terroir du vouvrillon. Bravo et encore merci à la famille Pieaux
Pour leur première coopération avec Covigneron, Jean-Michel, Bruno, et valentin Pieaux transforment l’essai. Pleinement disponibles au cours de la journée, l’équipe nous a fait découvrir toutes les facettes de la culture de la vigne et l’élaboration des jus et leur fermentation.
J’ai hâte de découvrir le résultat lors de la seconde séance
Merci encore
Merci à toute l’équipe du Domaine du Margalleau pour cette belle journée de découverte ; de la vendange à la visite de la cave, les démonstrations ( machine à vendanger, pressoirs, cuves etc..), tout était parfait; l’accueil café – rillettes -Vouvray sec, le repas avec dégustation des vins – sec, demi sec, moelleux et bien sûr les bulles 🙂 .Je recommande +++
La visite du domaine familial était très chouette, nous avons appris beaucoup de choses et nous sommes réparties le coffre plein 😉 Je recommande vivement !!
De très bons vins ! Nous avons eu la chance de visiter le domaine du Margalleau entre amies et le propriétaire nous a tout expliqué sur sa cave, le processus de mise en bouteille et l’histoire de sa famille. Nous avons gouté tous les vins, ils étaient tous très intéressants et différents de ce que j’avais l’habitude de boire. A tel point que nous sommes toutes reparties avec des réserves de bouteilles !
Super domaine familial, on y est très bien reçus par les gérants qui expliquent très bien même à des profanes de la fabrication du vin! Si vous êtes dans la région n’hésitez pas à visiter, goûter et surtout consommer !
Superbe visite du domaine ! Un accueil chaleureux et dynamique. Je ne peux que vous le conseiller, vous apprendrez énormément!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération