Château Virant (13) Côteaux Aix en Provence

Adopter une vigne en Provence

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A partir de 229,00

Covigneron Château Virant
Château Virant « c’est l’histoire de ma famille, de mes parents, Robert et Noële Cheylan, fils et fille de paysans provençaux. Tous deux acquièrent en 1974, la propriété alors en ruine. Travail et persévérance : mon frère Pascal et moi avons grandi avec ces valeurs, avec cet exemple. Le « sou » gagné du travail de la vigne et de l’olivier était le « sou » réinvesti pour Château Virant. Et même 40 ans plus tard, il en est  encore ainsi » Christine CHEYLAN.La cave, construite en 1632, est composée d’une partie souterraine puis d’une partie centrale édifiée en 1897. Dirigé par la famille Cheylan depuis 1974, Château Virant est l’un des fleurons de l’appellation Aix en Provence. Les produits du domaine, vins et huiles sont vendus dans plus de 18 pays.

Pendant un an :

Certificat de parrainage personnalisé
covigneron parrainage vignes

Lettre
d’information mensuelle

covigneron parrainage vignes
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
covigneron parrainage vignes
Remise
de la cuvée personnalisée

au participant (2)
covigneron parrainage vignes
Remise de son diplôme de Covigneron

Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’
envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.

(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.

Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Présentation de la propriété.
  • Visite des installations, domaine viticole et moulin à huile.
  • Découvertes des vins et huilesdu Château Virant.

Quand?

  • Un Samedi de 14 h à 16h30
Découverte viticole en Provence

Présentation de l’atelier:

  • Dans la famille Cheylan, c’est avec Charlotte, jeune œnologue passionnée, que vous découvrirez les vins de Provence et plus particulièrement ceux de Château Virant.
    • Ballade olfactive, gustative, sensorielle,
    • découverte du référentiel  des arômes, des gouts et des sentions pour les 3 couleurs de vins : rouges, rosés et blanc.  Charlotte partagera avec vous le savoir-faire des hommes et des femmes qui élaborent les vins du domaine.

Quand?

  • Un dimanche courant juin de 14h à 16h30 environ
Découverte des vins de Provence

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine
  • Analyse sensorielle comparative entre huile d’olive et vin.
  • Mise en évidence des associations entre les deux permettant de réaliser les meilleurs accords mets et vins provençaux.
  • Découverte des produits régionaux.
  • Remise des bouteilles personnalisées aux participants.
  • Remise du diplôme de Covigneron.

Quand?

  • Un samedi après midi courant septembre 14h à 16h30 environ
Découverte Vin et Olive

Description

Au programme du parrainage de pieds de vignes de ce Domaine, d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

 Pour les assortiments Rouge, Blanc, Rosé à partir de 30 pieds de vignes :
– 1/4 de bouteilles de blanc,
– 1/4 de bouteilles de rosé,
– le reste en bouteilles de rouge.

Informations complémentaires

Vin

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Nombre de pieds de vigne

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Le vin

AOP côteaux d’aix en provence tradition blanc :

cépage : 100% rolle ( ou vermentino).

type de fermentation : vieux rolle sur sol très aride, majorité de macération pelliculaire.

description : robe cristalline très claire. très belle palette aromatique avec une dominante florale. quelques notes bien marquées d’agrumes, citron très mur… bel équilibre, tout en finesse, très flatteur. superbe matière en bouche, présence d’agrumes très prononcée, riche, équilibré, structuré avec une superbe longueur. belle fraîcheur.

accords gourmands : parfait en apéritif. poissons en sauces, lotte en papillote et au fenouil, pavé de saumon  sans oublier le parfait accord fromage, préférence pour les chèvres.

AOP côteaux d’aix en provence tradition rosé :

cépage : 66% syrah, 34% cabernet.

type de fermentation : vin issu  en majorité de saigné et de macération pelliculaire.

dégustation : robe aux couleurs soutenues. nez équilibré et puissant avec des notes de pommes vertes, mais une dominante de fruits rouges, cerise, framboise avec quelques notes de bonbons anglais. bouche structurée, légèrement acidulée, bel équilibre, subtil mélange de pommes vertes et fruits rouges, légèrement frisant. beau produit.

accords gourmands : agréable en apéritif. poissons marinés, grillés aux herbes, poulet au citron et aux herbes, mais également nos spécialités provençales (tapenade, anchoïades…)

palmarès – sélection :

médaille or au cga paris 2012, cuvée 2011
médaille argent au cga paris 2011, cuvée 2010

AOP côteaux d’aix en provence tradition rouge :

cépage : 75% syrah, 25% cabernet

type de fermentation : vieilles vignes de coteaux très arides, longue macération.

description : robe soutenue. nez puissant et équilibré avec des arômes de fruits rouges en confiture, quelques notes de cacao, de garrigue et de réglisse font de lui un  produit structuré et puissant, avec des tanins fins bien fondus.

accords gourmands : apéritif, parfait en accompagnement de viandes rouges grillées, côte de bœuf, mais également sur certains desserts cacao.

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

Avis

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1 - 5
avis pour le(s) Château Virant (13) Côteaux Aix En Provence
ATELIER HUILE ET VIN

Parfait l’atelier était très ludique et fort interessant avec un animateur qui connaissait parfaitement son sujet.
Je recommande vivement

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dégustation

Locaux frais Dégustation bien préparée avec documents. Comme cela a été dit, la partie reconnaissance des odeurs pourrait être simplifiée. Nous avons passé un moment très agréable.

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Merci Charlotte

Très instructif ! Je recommande

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Top

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Session passionnante

Animatrice très sympathique, compétente, et passionnée. Excellente après midi. J\’ai appris beaucoup de chose sur l’huile d\’olive

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Super !

Excellente visite malgré les contraintes sanitaires. Merci à la famille Cheylan pour leur investissement personnel !

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Excellente Visite

Excellente visite des installations. Guide sympathique et motivée. Plein d’anecdotes intéressantes

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Très instructif !

Atelier de dégustation d’huile d’olive, qui est produite sur le même domaine que le vin. Nous avons découvert plein d’informations très intéressantes sur ce produit que nous ne connaissons finalement que très peu. L’atelier est super bien rythmé, un grand bravo à Christine qui met tellement de passion à l’ouvrage !

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Découverte de l'huile d'olives

Accueil chaleureux, animation ludique et instructive dans un cadre magnifique.
Merci aux organisateurs pour ce joli moment de partage.

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Découverte Viticole en Provence

Excellente prestation et belle présentation du domaine. Dégustation technique et sympathique à la fois. Nous avons passé une excellente après-midi.

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Très belle découverte

Très belle découverte, la personne qui a fait la visite est formidable et passionnée , j ai pas vu passer les 2h30.. que du bonheur.. Encore merci à la petite…

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Super moment !

Venus en famille, nous avons passer un agréable moment en compagnie de Christine. Le domaine et l’investissement de chacun sont impressionnants. Merci pour ce partage.

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Good time

Belle découverte entre vin et huile, entre vignes et oliviers

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Belle découverte

Visite commentée avec le maître de chai instructive mais trop courte. L’afflux de visiteurs a rendu difficiles les échanges. Journée des covignerons à dissocier de la journée porte ouverte ….Beaux produits. Belle découverte

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Dégustation des vins, de l'huile d'olive, de vin cuit

accueil très sympathique visite du site agréable dégustation des vins de l’huile d’olive ,de vin cuit et vinaigre. TRES bon moment

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Top top

Quel plaisir d’ecouter des personnes passionnées nous raconter leur passion et la partager avec nous. Merci Christine pour cette visite merveilleuse et pleine d’emotion.

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Très agréable, très professionnel.

Très bien, agréable et très professionnel, bien reçu.

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Sympathique

Accueil chaleureux… visite intéressante et pédagogique…

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Top moment

Une belle visite, avec une interlocutrice extraordinaire. Merci pour ce moment, vivement la prochaine session.

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Vivement le deuxième atelier

Bien accueillis très bonne présentation du château et des produits vivement le deuxième atelier

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Superbe journée au château

Nous tenions à vous remercier pour cette superbe journée au château. C’était très très bien.
Super accueil, très beau domaine, matinée exceptionnelle avec toutes ces explications…Partage, bonne humeur, le groupe était top !
Merci et à bientôt 

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sans modération…

L’huile d’olive passion
Une dégustation originale et des huiles maison a déguster
sans modération…
Merci !…

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Étonnant !

Étonnant !
Belle réussite familiale sur une propriété mixte de vignes et d’oliviers.
Une famille active et pleine de projets…
Et surtout, une hôtesse dynamique et d’une remarquable élocution dont la maîtrise parfaite de ses oliviers et de son huile l’ont conduite jusqu’aux pupitres des salons professionnels spécialisés et de la faculté !…
La passion et le savoir, la simplicité et la sympathie, nous avons progressé !
Et en compagnie d’un petit groupe intéressé et cordial…
Nous serons là à la prochaine cession, covigneron ,une bonne idée assurément !

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