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Certificat de parrainage en 1h par mail
Parrainage de vignes Covigneron
3 ateliers "Découverte" avec le vigneron inclus
Initiation viticulture, vinification et œnologie.
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Cuvée personnelle à son nom
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Château Virant (13) Côteaux Aix en Provence

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A partir de 229,00

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Covigneron Château Virant
Château Virant « c’est l’histoire de ma famille, de mes parents, Robert et Noële Cheylan, fils et fille de paysans provençaux. Tous deux acquièrent en 1974, la propriété alors en ruine. Travail et persévérance : mon frère Pascal et moi avons grandi avec ces valeurs, avec cet exemple. Le « sou » gagné du travail de la vigne et de l’olivier était le « sou » réinvesti pour Château Virant. Et même 40 ans plus tard, il en est  encore ainsi » Christine CHEYLAN.La cave, construite en 1632, est composée d’une partie souterraine puis d’une partie centrale édifiée en 1897. Dirigé par la famille Cheylan depuis 1974, Château Virant est l’un des fleurons de l’appellation Aix en Provence. Les produits du domaine, vins et huiles sont vendus dans plus de 18 pays.

Pendant un an :

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Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h. * possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. Tous les ateliers sont garantis. Au cas où un atelier devrait être reporté suite aux mesures gouvernementales, le programme de parrainage du participant sera prolongé gratuitement si nécessaire pour qu’il puisse participer à tous les ateliers prévus

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine
  • Analyse sensorielle comparative entre huile d’olive et vin.
  • Mise en évidence des associations entre les deux permettant de réaliser les meilleurs accords mets et vins provençaux.
  • Découverte des produits régionaux.

Quand?

  • Un Samedi de 14 h à 16h30
Découverte “Vin et Olive”

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Découverte des vins nouveaux avant assemblage.
  • Réalisation de votre propre assemblage.
  • Petite restauration aux saveurs provençales sur place.
  • Balades dans les vignes en calèche.
  • Dégustation de l’huile nouvelle !!!
  • Remise de vos bouteilles étiquetées à votre nom et du diplôme de Covigneron

Quand?

  • Un dimanche vers la fin octobre de 9h à 16h environ
Découverte des vins et assemblages

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Présentation de la propriété.
  • Visite des installations, domaine viticole et moulin à huile.
  • Découvertes des vins et huiles du Château Virant.

Quand?

  • Un Samedi après midi courant mars de 14h à 16h30
Découverte viticole en Provence
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Description

Au programme du parrainage de pieds de vignes de ce Domaine, d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

 Pour les assortiments Rouge, Blanc, Rosé à partir de 30 pieds de vignes :
– 1/4 de bouteilles de blanc,
– 1/4 de bouteilles de rosé,
– le reste en bouteilles de rouge.

Informations complémentaires

Vin

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Nombre de pieds de vigne

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Le vin

AOP côteaux d’aix en provence tradition blanc :

cépage : 100% rolle ( ou vermentino).

type de fermentation : vieux rolle sur sol très aride, majorité de macération pelliculaire.

description : robe cristalline très claire. très belle palette aromatique avec une dominante florale. quelques notes bien marquées d’agrumes, citron très mur… bel équilibre, tout en finesse, très flatteur. superbe matière en bouche, présence d’agrumes très prononcée, riche, équilibré, structuré avec une superbe longueur. belle fraîcheur.

accords gourmands : parfait en apéritif. poissons en sauces, lotte en papillote et au fenouil, pavé de saumon  sans oublier le parfait accord fromage, préférence pour les chèvres.

AOP côteaux d’aix en provence tradition rosé :

cépage : 66% syrah, 34% cabernet.

type de fermentation : vin issu  en majorité de saigné et de macération pelliculaire.

dégustation : robe aux couleurs soutenues. nez équilibré et puissant avec des notes de pommes vertes, mais une dominante de fruits rouges, cerise, framboise avec quelques notes de bonbons anglais. bouche structurée, légèrement acidulée, bel équilibre, subtil mélange de pommes vertes et fruits rouges, légèrement frisant. beau produit.

accords gourmands : agréable en apéritif. poissons marinés, grillés aux herbes, poulet au citron et aux herbes, mais également nos spécialités provençales (tapenade, anchoïades…)

palmarès – sélection :

médaille or au cga paris 2012, cuvée 2011
médaille argent au cga paris 2011, cuvée 2010

AOP côteaux d’aix en provence tradition rouge :

cépage : 75% syrah, 25% cabernet

type de fermentation : vieilles vignes de coteaux très arides, longue macération.

description : robe soutenue. nez puissant et équilibré avec des arômes de fruits rouges en confiture, quelques notes de cacao, de garrigue et de réglisse font de lui un  produit structuré et puissant, avec des tanins fins bien fondus.

accords gourmands : apéritif, parfait en accompagnement de viandes rouges grillées, côte de bœuf, mais également sur certains desserts cacao.

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

Avis

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1 - 5
avis pour le(s) CHÂTEAU VIRANT (13) CÔTEAUX AIX EN PROVENCE

Excellente visite malgré les contraintes sanitaires. Merci à la famille Cheylan pour leur investissement personnel !

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Excellente visite des installations. Guide sympathique et motivée. Plein d’anecdotes intéressantes

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Atelier de dégustation d’huile d’olive, qui est produite sur le même domaine que le vin. Nous avons découvert plein d’informations très intéressantes sur ce produit que nous ne connaissons finalement que très peu. L’atelier est super bien rythmé, un grand bravo à Christine qui met tellement de passion à l’ouvrage !

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Accueil chaleureux, animation ludique et instructive dans un cadre magnifique.
Merci aux organisateurs pour ce joli moment de partage.

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Excellente prestation et belle présentation du domaine. Dégustation technique et sympathique à la fois. Nous avons passé une excellente après-midi.

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Très belle découverte, la personne qui a fait la visite est formidable et passionnée , j ai pas vu passer les 2h30.. que du bonheur.. Encore merci à la petite…

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Venus en famille, nous avons passer un agréable moment en compagnie de Christine. Le domaine et l’investissement de chacun sont impressionnants. Merci pour ce partage.

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Belle découverte entre vin et huile, entre vignes et oliviers

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Visite commentée avec le maître de chai instructive mais trop courte. L’afflux de visiteurs a rendu difficiles les échanges. Journée des covignerons à dissocier de la journée porte ouverte ….Beaux produits. Belle découverte

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accueil très sympathique visite du site agréable dégustation des vins de l’huile d’olive ,de vin cuit et vinaigre. TRES bon moment

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Quel plaisir d’ecouter des personnes passionnées nous raconter leur passion et la partager avec nous. Merci Christine pour cette visite merveilleuse et pleine d’emotion.

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Très bien, agréable et très professionnel, bien reçu.

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Accueil chaleureux… visite intéressante et pédagogique…

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Une belle visite, avec une interlocutrice extraordinaire. Merci pour ce moment, vivement la prochaine session.

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Bien accueillis très bonne présentation du château et des produits vivement le deuxième atelier

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Nous tenions à vous remercier pour cette superbe journée au château. C’était très très bien.
Super accueil, très beau domaine, matinée exceptionnelle avec toutes ces explications…Partage, bonne humeur, le groupe était top !
Merci et à bientôt 

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L’huile d’olive passion
Une dégustation originale et des huiles maison a déguster
sans modération…
Merci !…

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Étonnant !
Belle réussite familiale sur une propriété mixte de vignes et d’oliviers.
Une famille active et pleine de projets…
Et surtout, une hôtesse dynamique et d’une remarquable élocution dont la maîtrise parfaite de ses oliviers et de son huile l’ont conduite jusqu’aux pupitres des salons professionnels spécialisés et de la faculté !…
La passion et le savoir, la simplicité et la sympathie, nous avons progressé !
Et en compagnie d’un petit groupe intéressé et cordial…
Nous serons là à la prochaine cession, covigneron ,une bonne idée assurément !

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