Château Jean Voisin Saint Emilion (33) – Bordelais

Adopter une vigne en Bordeaux

A partir de 259,00

Covigneron Château Jean Voisin

L’histoire du Château Jean Voisin prend sa source dans la grande Histoire du Bordelais, et plus particulièrement de Saint-Émilion, repéré pour son terroir exceptionnel où les Romains eurent la finesse d’esprit d’y planter de la vigne au IVè siècle.

Le temps passe, et la recherche constante de la perfection porte ses fruits au XIIè siècle, lorsque les vins de Saint-Émilion sont offerts aux personnalités les plus prestigieuses et sont déjà considérés comme d’une qualité et d’un potentiel de garde rares.

Pour le château Jean Voisin, tout commence en 1583, lorsque Jean Voysin, notable installé à Saint-Émilion dont il est le maire durant deux années, choisit d’établir sa demeure dans un petit coin préservé, non encore exploré, ayant vite su repérer la qualité du terroir et ses infinies promesses, déjà tenues par ses illustres voisins. Sur les hauteurs de Saint-Émilion, vivifiée par les vents et la vie qui s’y déploient, la vigne de Jean Voisin commence à pousser.

La vision de Jean Voysin marque le début d’une première époque pour le domaine. Situé sur un terroir déjà renommé pour sa qualité, le Château Jean Voisin jouit dès lors d’une reconnaissance nationale et internationale.

Pendant un an :

Certificat de parrainage personnalisé
covigneron parrainage vignes

Lettre
d’information mensuelle

covigneron parrainage vignes
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
covigneron parrainage vignes
Remise
de la cuvée personnalisée

au participant (2)
covigneron parrainage vignes
Remise de son diplôme de Covigneron

Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’
envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.

(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.

Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Visite de la propriété et de sa cave de vinification.
  • Découverte du terroir et de ses cépages.
  • Présentation de la taille de la vigne.
  • Dégustation des vins.

Quand?

  • Un samedi de 14h à 17h
Découverte du métier de vigneron

Présentation de l’atelier:

  • Présentation commentée des vendanges à la main.
  • Repas Vigneron en présence des viticulteurs (*).
  • Visite guidée du patrimoine souterrain de Saint-Emilion. Vous traversez quelques siècles d’histoire, observez en détail les peintures de la chapelle de la Trinité et accédez aux secrets des catacombes. Un condensé d’histoire à travers quatre monuments majeurs !
  • La date sera communiquée dès que la date des vendanges nous sera annoncée par cette propriété.

(*) Une participation financière pourra être demandé à la personne accompagnante.

Quand?

  • Un Samedi courant octobre de 9h30 à 17h
Découverte autour des vendanges

Présentation de l’atelier:

  • Découverte des vins.
  • Définition d’un terroir, présentation du vocabulaire du vin (robe, nez, bouche, astringence, etc…).
  • Apprentissage avec mise en application des techniques de la dégustation du vin.
  • Remise de vos bouteilles millésimées étiquetées à votre nom et de votre diplôme de Covigneron.

Quand?

  • Un samedi 1ère quinzaine décembre de 14h à 17h
Découverte des vins

Description

Parrainage de pieds de vignes au Château Jean Voisin d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

Remarque : une participation sera demandée aux personnes accompagnantes pour la journée “Découverte autour des vendanges” incluant un repas et la visite guidée à Saint Emilion.

Informations complémentaires

Vin

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Nombre de pieds de vigne

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Le vin

AOC L’esprit Jean Voisin, Saint Emilion grand cru, rouge :

Superficie : 7,5 ha sur 15 ha autour du château.
Encépagement : 95 % merlot, 5 % cabernet franc.
Age moyens des vignes : 25 ans.
Culture de la vignes :Aucun herbicide, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage,
dédoublage, effeuillage, éclaircissage…
Vendanges manuelles avec tri optique.
Vinification : En cuves béton thermorégulées. Fermentation alcoolique et
macération entre 15 et 20 jours.
Elevage : 10% en barriques neuves ; 90% en cuves.
Dégustation : Le nez est fruité, gourmand, généreux. Un bel équilibre en bouche avec une explosion de fruits rouges et une belle fraîcheur. Un vin plaisir à boire dans sa jeunesse avec des viandes blanches, grillades…

AOC Château Jean Voisin Saint Emilion grand cru, rouge :

Superficie : 3,5 ha sur 15 ha autour du château.
Encépagement : 100 % merlot.
Age moyens des vignes : 30 ans.
Culture de la vignes : Aucun herbicide, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage, dédoublage, effeuillage, éclaircissage…
Vendanges manuelles avec tri optique.
Vinification : En cuves béton thermorégulées. Fermentation alcoolique et macération entre 25 et 30 jours avec remontages et délestages avec douceur et précision.
Elevage : 12 mois en barriques neuves.
Dégustation :  Un  nez très élégant avec des notes de crème de mûre, de myrtille et une fine touche de réglisse. Une belle densité en bouche avec un grain fin et des tanins soyeux et délicats. Une longueur en bouche impressionnante. C’est un grand vin de garde qu’on peut également apprécier dans sa jeunesse grâce à la rondeur apporté par le 100% Merlot. Parfait avec des viandes rouges, gibiers…

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.