Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

Parrainer des vignes

Château Jean Voisin Saint Emilion (33) – Bordelais

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A partir de 219,00

Saint Emilion Grand Cru et Patrimoine de cette commune, autant de souvenirs inoubliables qui vous donneront l’envie de revenir au plus vite dans cette partie prestigieuse du vignoble du Bordelais.

Tous les ateliers “découverte” ci-dessous sont inclus dans ce parrainage de pieds de vigne Voir les dates :

  • Covigneron Jean Voisin
    Découverte des travaux en vignes
  • Parrainnage de pieds de vignes au Château Jean Voisin
    Découverte autour des vendanges, Visite de Saint Emilion
  • Parrainnage de pieds de vignes au Château Jean Voisin
    Découverte des vins
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UGS : N/A Catégorie :

Avis

Domaines
1 - 5
5/5
Découverte des travaux en vigne - 05/05/2018

Conduite par Laurence CHASSAGNOUX, oenologue passionnante et passionnée, cette après-midi de découverte des travaux en vignes a été captivante et agréable. Que ce soit les explications plus techniques avec schémas à l’appui ou la mise en pratique directement dans les vignes, ou encore la visite du chai et la dégustation, tout a été vraiment très intéressant. Nous en remercions vivement Mme CHASSAGNOUX pour sa disponibilité et sa gentillesse et espérons la retrouver lors du prochain atelier.

4/5
très bonne après midi !

Présentation précise pour des novices des vignes! on en redemande!

5/5
Parfait !

une après midi très agréable et instructive sur le travail de la vigne: parfait

5/5
Excellent moment

Excellent moment, pédagogique et convivial.

5/5
Excellent moment

Nous avons appris plein de chose notamment sur le taille des vignes

5/5
Superbe journée découverte

Superbe journée découverte autour des vendanges.
Accueil très sympathique et journée très pédagogique : on apprend plein de choses, dans une ambiance conviviale et authentique.
En plus, le soleil était de la partie, mettant bien en valeur les paysages magnifiques du domaine

5/5
une véritable passion

Ca a été un vrai plaisir de passé cette après midi de mai à la découverte de ce château.
Laurence Chassagnoux nous a fait découvrir son travail avec une véritable passion. J’ai hâte de participer aux autres ateliers.

5/5
après midi de convivialité

C’est avec plaisir et curiosité que nous avons participé à cette approche de la dégustation dans les locaux de la Maison des Vins de Fronsac .
De la découverte des saveurs aux explications des 2 intervenantes, dans une ambiance décontractée et sympa, nous avons apprécié ce moment.
Merci pour cette après midi de convivialité et de découverte avec beaucoup de simplicité et d’authenticité.

4/5
Journée globalement très intéressante

1/ Matinée au château bien organisée et explications claires sur le processus des vendanges (accueil agréable et sincère de Mme Chassagnoux)

2/ Après midi visite de la cathédrale souterraine de St Emilion très sympa et en plus avec le solei

5/5
Bien apprécié cette journée

Bien apprécié cette journée du samedi 15 Octobre ; Laurence Chassagnoux nous fait vraiment partager sa passion pour la vigne et le vin ;

5/5
la journée très enrichissante

Bonjour

la journée a été très enrichissante et agréable. Une expérience à renouveler.

5/5
Tres bon accueil

Tres bon accueil
Très agréable de voir la passion qu à Laurence pour le vin et c est différent de ce que j ai pu rencontré dans d autres propriétés
Ce qui a vraiment été intéressant c est de pouvoir goûter le vin à différents stades de sa constitution. Ca c’est un vrai plus !
Anna et Alexandra egalement tres sympathique de partager avec eux

Merci pour cette journée.

5/5
Magnifique journée

Magnifique journée que ce samedi passé dans la vigne et les chais a comprendre la vinification après la vendange.
merci a mes enfants de m’avoir offert ce pass « découverte « je serai passé a coté de quelque chose et de gens passionnés et passionnants

Description

600726_1119410311437483_5286984206815675292_nParrainage de pieds de vignes au Château Jean Voisin d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte ».
– Bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire, (une par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

Remarque : une participation sera demandée aux personnes accompagnantes pour la journée “Découverte autour des vendanges” incluant un repas et la visite guidée à Saint Emilion.

Le vin

AOC L’esprit Jean Voisin, Saint Emilion grand cru, rouge :

Superficie : 7,5 ha sur 15 ha autour du château.
Encépagement : 95 % merlot, 5 % cabernet franc.
Age moyens des vignes : 25 ans.
Culture de la vignes :Aucun herbicide, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage,
dédoublage, effeuillage, éclaircissage…
Vendanges manuelles avec tri optique. 
Vinification : En cuves béton thermorégulées. Fermentation alcoolique et
macération entre 15 et 20 jours.
Elevage : 10% en barriques neuves ; 90% en cuves.
Dégustation : Le nez est fruité, gourmand, généreux. Un bel équilibre en bouche avec une explosion de fruits rouges et une belle fraîcheur. Un vin plaisir à boire dans sa jeunesse avec des viandes blanches, grillades…

AOC Château Jean Voisin Saint Emilion grand cru, rouge :

Superficie : 3,5 ha sur 15 ha autour du château.
Encépagement : 100 % merlot.
Age moyens des vignes : 30 ans.
Culture de la vignes : Aucun herbicide, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage, dédoublage, effeuillage, éclaircissage…
Vendanges manuelles avec tri optique.
Vinification : En cuves béton thermorégulées. Fermentation alcoolique et macération entre 25 et 30 jours avec remontages et délestages avec douceur et précision.
Elevage : 12 mois en barriques neuves.
Dégustation :  Un  nez très élégant avec des notes de crème de mûre, de myrtille et une fine touche de réglisse. Une belle densité en bouche avec un grain fin et des tanins soyeux et délicats. Une longueur en bouche impressionnante. C’est un grand vin de garde qu’on peut également apprécier dans sa jeunesse grâce à la rondeur apporté par le 100% Merlot. Parfait avec des viandes rouges, gibiers…

 

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

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