Domaine François GRENIER (07), AOP St Joseph & Condrieu
Adopter une vigne en Vallée du Rhône
A partir de 229,00€
Le Domaine Francois GRENIER se situe sur la commune de Champagne (Ardèche) au cœur des Côtes du Rhône Septentrionales, à 1h de Lyon, à proximité de la sortie Chanas de l’autoroute A7, au début de la vallée du Rhône.
Ancrée en Ardèche, la famille de François GRENIER, y cultive la terre depuis plusieurs générations. Très tôt François ressent le besoin d’y travailler la vigne et de partager le terroir de Saint-Joseph.
Après avoir obtenu son BTS viticulture et oenologie en Bourgogne en 2003, il crée ce domaine de 3 petites parcelles seulement (1,5 hectares) sur l’AOC Saint-Joseph et l’IGP Ardèche. Puis petit lopin par petit lopin de terre … le Domaine se construit et grandit au fur et à mesure des opportunités.
Aujourd’hui, le vignoble de François compte environ 90 parcelles qui représentent un total d’une vingtaine d’hectares, répartis sur 4 communes de l’appellation Saint Joseph et sur l’AOC Condrieu.
Passionné, méticuleux, et amoureux du travail réussi, François Grenier élève son vin, comme un père élève son enfant.
L’amour du travail bien fait, vendanges manuelles méticuleuses, précision sur la table de tri des raisins, technicité de la vinification en cuves ovoîdes beton thermo-régulées, compétence de l’oenologue pour le vieillissement des vins en fûts de chène, Au Domaine François Grenier tout est pensé pour élever les vins à leur apogée et vous présenter des vins de caractères parmi les meilleurs de ces appellations.
De la viticulture à la vinification François GRENIER aime faire partager sa passion, son expérience et ses vins.
Vos amis n’en reviendront pas lorsque vous leur parlerez de tous les souvenirs qui rejailliront de vos bouteilles de ce St Joseph ou Condrieu que vous partagerez avec eux !
Pendant un an :
Lettre
d’information mensuelle
de la cuvée personnalisée
au participant (2)
Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.
(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.
Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante
Les Ateliers inclus dans l'offre
Présentation de l’atelier:
- Présentation du Domaine, de son terroir et des appellations de ce domaine.
- Découverte des travaux en vignes du moment.
- Dégustation des vins de ce Domaine.
Quand?
- Un Samedi de 14h à 17h environ.
Présentation de l’atelier:
- Accueil au Domaine.
- Départ en vigne pour une initiation participative à la cueillette des raisins.
- Repas des vendangeurs avec accords mets et vins de la propriété.
- Retour en cave pour une présentation commentée de la vinification par le vigneron.
Une participation financière sera demandée à partir de la seconde personne pour la participation au repas.
Quand?
- Un samedi courant septembre de 8h à 17h environ.
Présentation de l’atelier:
- Accueil au Domaine.
- Initiation à la dégustation du vin (ou aux assemblages des vins).
- Remise des bouteilles personnalisées étiquetées au nom du bénéficiaire.
- Remise du Diplôme de Covigneron.
Quand?
- Un samedi début décembre de 14h à 17h environ.
Description
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.
Informations complémentaires
Le vin
AOC St Joseph Rouge Gamme Classiques:
• Appellation : Saint-Joseph rouge
• Cépage : Syrah
• Nature du sol : De base granitique avec plusieurs stades
d’évolution
• Age des Vignes : De 4 ans à 48 ans
• Vendanges : Manuelles en caisse de 25kg.
• Vinification :Traditionnelle en cuve béton tronco-cylindrique thermo régulée.
• Elevage : 12 mois, 80% en cuve béton, 20% en barrique de 2 et 3 vins.
• Capacité de vieillissement : 7 ans
AOC St Joseph Blanc Gamme Classiques :
• Appellation : Saint-Joseph blanc.
• Cépage : 80% Roussanne et 20 % Marsanne
• Age des Vignes : Entre 6 et 25 ans.
• Vendanges : Manuelles en caisse de 9 kg.
• Vinification : Pressurage puis débourbage par le froid. Fermentation lente à basse température 1/3 en cuve et 2/3 en barrique de 300 litres. En Fonction du millésime et de sa «fraîcheur» la fermentation malolactique peut être stoppée.
• Elevage : 9 mois pour chacune des deux parties.Filtration minimum à la mise en bouteille. Début de commercialisation 4 mois après la mise en bouteille.
• Capacité de vieillisement : 10 ans
AOC Condrieu Gamme Signature :
• Appellation : Condrieu blanc
• Cépage : Viognier
• Age des Vignes : 18 ans
• Vendanges : Manuelles en caisse de 9kg
macération préfermentaire à froid de 24 h
tri sur table vibrante
Vinification :
• Pressurage puis debourbage par le froid
• Fermentation lente à basse température 20% en cuve et 80%
en barrique de 300 litres
• En Fonction du millesime et de sa «fraicheur» la
fermentation malolactique peut etre stoppée
• Elevage :
: • 9 mois pour chacune des deux parties
• Filtration minimum à la mise en bouteille
• Début de commercialisation 4 mois après la mise.
Capacité de vieillisement : 15 ans
Nombre de pieds de vigne
3 pieds de vigne :
Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
6 pieds de vigne :
Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
12 pieds de vigne :
Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
18 pieds de vigne :
Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
24 pieds de vigne :
Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
30 pieds de vigne :
Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
