DOMAINE D’ESCAUSSES (81), AOP GAILLAC

Adopter une vigne dans le Sud Ouest

A partir de 199,00

Covigneron Domaine d'Escausses

Situé à Sainte Croix, à une vingtaine de minutes de Gaillac ou d’Albi, à 1 h de Toulouse ou Montauban, le domaine d’Escausses est le fleuron de la famille BALARAN.

Véritable chef d’oeuvre familial, les générations ont laissé leur couvre-chef sur le porte-chapeau mais ils ont surtout transmis leur amour de leur terre gaillacoise, au cœur de l’Occitanie… leur amour de la vigne et du métier de vigneron… leur conscience d’être des artisans porteurs d’un héritage à transmettre de génération en génération.

Après Denis, ce sont aujourd’hui, Jean-Marc et sa fille Aurélie qui produisent ces vins, généreux, à la fois rassurants et modernes, en perpétuant la tradition créative familiale, garante d’innovations ancrées sur de solides fondations…

La famille Balaran, est une famille qui vinifie sur deux terroirs gaillacois, Jean-Marc à Sainte-Croix au Domaine d’Escausses et Aurélie, sa fille, à Cahuzac-sur-Vère, au Château L’Enclos des Roses.

Le domaine d’Escausses, vous accueille, dans le triangle d’or touristique formé par le superbe village médiéval de Cordes-sur-ciel, la ville d’Albi avec sa cathédrale et son cœur historique classés au patrimoine mondial
de l’UNESCO et Gaillac, capitale du vignoble gaillacois. De l’histoire, un patrimoine architectural, à boire et à manger… tout l’attrait du sud-Ouest….

L’expression du terroir est intimement liée au vivant, variant d’un millésime à l’autre,
 d’un vigneron à l’autre… C’est bien là le mystère du vin !

Parler de Gaillac, c’est enfin (ou d’abord ?) parler de cépages toujours authentiques et souvent exclusifs. Nommons-les: Braucol, Duras et Prunelart en rouge … Loin-de-l’oeil, Mauzac et Ondenc en blanc … Jean Marc et Aurélie sont impatients de vous les présenter !

C’est une véritable immersion en terre gaillacoise que vous réserve la famille balaran ! Des vignes aux cuves, des fûts aux verres, convivialité, partage, autant de moments d’exception que vous n’oublierez jamais…

Pendant un an :

Certificat de parrainage personnalisé
covigneron parrainage vignes

Lettre
d’information mensuelle

covigneron parrainage vignes
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
covigneron parrainage vignes
Remise
de la cuvée personnalisée

au participant (2)
covigneron parrainage vignes
Remise de son diplôme de Covigneron

Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’
envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.

(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.

Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Présentation du Domaine, de son terroir, des appellations de ce vignoble.
  • Découverte des arômes du vin de ce terroir.
  • Initiation aux travaux en vignes du moment.
  • Dégustation des vins de ce Domaine.

Quand?

  • Un samedi de 14h à 17h
Découverte du métier de vigneron

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Départ en vigne pour une initiation participative à la cueillette des raisins.
  • Repas des vendangeurs avec accords mets et vins de la propriété.
  • Retour en cave pour une présentation commentée de la vinification par le vigneron.

(*) Une participation financière pourra être demandé à la personne accompagnante.

Quand?

  • Un samedi courant octobre de 9h30 à 17h
Découverte des Vendanges

Présentation de l’atelier:

  • Accueil à la propriété.
  • Découverte du millésime de ce Domaine.
  • Dégustation des vins en cuve.
  • Initiation à la dégustation ou aux assemblages du vin.
  • Remise de votre diplôme Covigneron, et de vos bouteilles millésimées étiquetées à votre nom.

Quand?

  • Un samedi courant novembre de 14h à 17h
Découverte du Millésime