Domaine de PECH MENEL (34)

Adopter une vigne en Languedoc

A partir de 239,00

Le Domaine de Pech-Ménel se situe sur une éminence, non loin du village de Quarante à 30 minutes de Béziers et 1h20 de Montpellier. 

Consacré dès l’antiquité, le site conserve de nombreux vestiges (dolmen, villa, poteries, armes, outils, etc.) La construction actuelle remonte aux années 1720. Elle abritait la bergerie des moines de Quarante et probablement une cave puis ce que la culture de la vigne est attestée à cette époque.

Cette propriété familiale couvre 55 ha, dont 25 ha en vignes d’appellations AOC Saint-Chinian et IGP d’Oc le tout en agriculture biologique depuis 2020. Implantée en pleine garrigue, à des altitudes variables, sa végétation est typiquement languedocienne, et se compose de bois (pins, de chênes kermès) et de plantes buissonnantes (genêt, thym, romarin, lavande, ciste, arbousier.)

Le domaine Pech-Ménel propose une gamme complète de vins rouges et blancs parmi les meilleurs de ces appellations. Chaque vin à son histoire que Marie-Françoise et Elisabeth vous feront partager le temps d’un parrainage de pieds de vignes. C’est en vous dévoilant tous les secrets de l’élaboration du nouveau millésime qu’elles transformeront l’amateur de vin qui sommeillait en vous, en véritable oenophile averti et éclairé.

Pendant un an :

Certificat de parrainage personnalisé
covigneron parrainage vignes

Lettre
d’information mensuelle

covigneron parrainage vignes
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
covigneron parrainage vignes
Remise
de la cuvée personnalisée

au participant (2)
covigneron parrainage vignes
Remise de son diplôme de Covigneron

Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’
envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.

(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.

Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Présentation de l’appellation, de son terroir, de ses cépages.
  • Découverte en vigne des travaux du vigneron en cette saison.
  • Point sur le cycle végétatif
  • Environnement : flore de la Garrigue, sols, biodiversité
  • Retour au Domaine et dégustation des vins avec un thème .

Quand?

  • Un samedi de 14h à 17h
Découverte du métier de vigneron

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Départ en vigne pour une initiation participative au choix des raisins : évaluation de leur degré de maturité, dégustation des baies de différents cépages…
  • Dégustation des jus déjà en cave avec découverte de la vinification des blancs et des rouges
  • Dégustation des vins faits avec les cépages commentés auparavant
  • Repas partagé sur la Terrasse avec les “spécialités du chef du moment” (*).

Quand?

  • Un samedi courant septembre de 9h30 à 17h.

(*) Une participation financière d’environ 25 € sera demandée à la 2ième personne.

Découverte des vendanges

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Règles de base de la dégustation
  • Dégustation d’une mini verticale du vin haut de gamme du Domaine à l’aveugle
  • Découverte de la gamme du Domaine
  • Remise des bouteilles personnalisées étiquetées au nom du bénéficiaire.
  • Remise du Diplôme de Covigneron.

Quand?

  • Un samedi de 14h à 17h.
Découverte du Millésime