Le Domaine de Pech-Ménel se situe sur une éminence, non loin du village de Quarante à 30 minutes de Béziers et 1h20 de Montpellier.
Consacré dès l’antiquité, le site conserve de nombreux vestiges (dolmen, villa, poteries, armes, outils, etc.) La construction actuelle remonte aux années 1720. Elle abritait la bergerie des moines de Quarante et probablement une cave puis ce que la culture de la vigne est attestée à cette époque.
Cette propriété familiale couvre 55 ha, dont 25 ha en vignes d’appellations AOC Saint-Chinian et IGP d’Oc le tout en agriculture biologique depuis 2020. Implantée en pleine garrigue, à des altitudes variables, sa végétation est typiquement languedocienne, et se compose de bois (pins, de chênes kermès) et de plantes buissonnantes (genêt, thym, romarin, lavande, ciste, arbousier.)
Le domaine Pech-Ménel propose une gamme complète de vins rouges et blancs parmi les meilleurs de ces appellations. Chaque vin à son histoire que Marie-Françoise et Elisabeth vous feront partager le temps d’un parrainage de pieds de vignes. C’est en vous dévoilant tous les secrets de l’élaboration du nouveau millésime qu’elles transformeront l’amateur de vin qui sommeillait en vous, en véritable oenophile averti et éclairé.