Description
Parrainage de pieds de vignes au Vignobles Chatonnet d’une durée de 1 an :
– Certificat de covigneron.
– Newsletters « Mes Ceps de Vigne ».
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier « Découverte » prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.
Remarque : une participation sera demandée aux personnes accompagnantes pour la journée « Découverte autour des vendanges » incluant un repas.
Le vin
Château Haut Chaigneau – AOP Lalande de Pomerol :
Superficie du vignoble : Environ 20 hectares.
Exposition : Nord-Sud.
Géologie : Terroir silico-argileux avec crasse de fer, parcelles modelées et drainées.
Encépagement : 90% Merlot noir – 10% Cabernet Franc.
Age moyen des vignes : Plus de 40 ans.
Vendanges : Récolte à maturité optimale de chaque parcelle et de chaque cépage.
Vinification : Chaque parcelle est vinifiée séparément à l’aide des techniques les plus modernes, mais dans le respect de la pure tradition bordelaise.
Assemblage : Merlot 85%, Cabernet Franc 15%
Élevage : Élevage en barrique : 25 % barriques neuves, 65 % barriques de un vin, 15% barriques de deux vins.
Accords mets et vins : Apéritif avec charcuterie, viande rouge, fromage de brebis et confiture de cerise, desserts à base de fruits et/ou chocolat.
La Sergue – AOP Lalande de Pomerol :
Superficie du Vignoble : 5,5 hectares.
Exposition : Nord-Sud.
Géologie : Terroir silico-argileux avec crasse de fer sur le plateau de « Chaigneau » et gravelo-argileux sur le plateau de « Chevrol » à la Margaux, parcelles modelées et drainées.
Encépagement : 72% Merlot noir – 25% Cabernet Franc – 3% Malbec.
Age moyen des vignes : plus de 45 ans.
Vendanges : Récolte à maturité optimale de chaque parcelle et de chaque cépage.
Vinification : Chaque parcelle est vinifiée séparément à l’aide des techniques les plus modernes, mais dans le respect de la pure tradition bordelaise.
Elevage : Élevage en barrique : 25 % barriques neuves, 65 % barriques de un vin, 15% barriques de deux vins.
Accords mets et vins : Viande rouge, viande en sauce et fromages.
Nombre de pieds de vigne
3 pieds de vigne :
Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
6 pieds de vigne :
Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
12 pieds de vigne :
Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
18 pieds de vigne :
Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
24 pieds de vigne :
Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
30 pieds de vigne :
Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.