Château Jean Voisin Saint Emilion (33) – Bordelais
Adopter une vigne en Bordeaux
A partir de 259,00€
L’histoire du Château Jean Voisin prend sa source dans la grande Histoire du Bordelais, et plus particulièrement de Saint-Émilion, repéré pour son terroir exceptionnel où les Romains eurent la finesse d’esprit d’y planter de la vigne au IVè siècle.
Le temps passe, et la recherche constante de la perfection porte ses fruits au XIIè siècle, lorsque les vins de Saint-Émilion sont offerts aux personnalités les plus prestigieuses et sont déjà considérés comme d’une qualité et d’un potentiel de garde rares.
Pour le château Jean Voisin, tout commence en 1583, lorsque Jean Voysin, notable installé à Saint-Émilion dont il est le maire durant deux années, choisit d’établir sa demeure dans un petit coin préservé, non encore exploré, ayant vite su repérer la qualité du terroir et ses infinies promesses, déjà tenues par ses illustres voisins. Sur les hauteurs de Saint-Émilion, vivifiée par les vents et la vie qui s’y déploient, la vigne de Jean Voisin commence à pousser.
La vision de Jean Voysin marque le début d’une première époque pour le domaine. Situé sur un terroir déjà renommé pour sa qualité, le Château Jean Voisin jouit dès lors d’une reconnaissance nationale et internationale.
Pendant un an :
Certificat de parrainage personnalisé
Lettre
d’information mensuelle
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
Remise
de la cuvée personnalisée
au participant (2)
de la cuvée personnalisée
au participant (2)
Remise de son diplôme de Covigneron
Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.
(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.
Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante
Les Ateliers inclus dans l'offre
Présentation de l’atelier:
- Visite de la propriété et de sa cave de vinification.
- Découverte du terroir et de ses cépages.
- Présentation de la taille de la vigne.
- Dégustation des vins.
Quand?
- Un samedi de 14h à 17h
Découverte du métier de vigneron
Présentation de l’atelier:
- Présentation commentée des vendanges à la main.
- Repas Vigneron en présence des viticulteurs (*).
- Visite guidée du patrimoine souterrain de Saint-Emilion. Vous traversez quelques siècles d’histoire, observez en détail les peintures de la chapelle de la Trinité et accédez aux secrets des catacombes. Un condensé d’histoire à travers quatre monuments majeurs !
- La date sera communiquée dès que la date des vendanges nous sera annoncée par cette propriété.
(*) Une participation financière pourra être demandé à la personne accompagnante.
Quand?
- Un Samedi courant octobre de 9h30 à 17h
Découverte autour des vendanges
Présentation de l’atelier:
- Découverte des vins.
- Définition d’un terroir, présentation du vocabulaire du vin (robe, nez, bouche, astringence, etc…).
- Apprentissage avec mise en application des techniques de la dégustation du vin.
- Remise de vos bouteilles millésimées étiquetées à votre nom et de votre diplôme de Covigneron.
Quand?
- Un samedi 1ère quinzaine décembre de 14h à 17h
Découverte des vins
Description
Parrainage de pieds de vignes au Château Jean Voisin d’une durée de 1 an :
– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.
Remarque : une participation sera demandée aux personnes accompagnantes pour la journée “Découverte autour des vendanges” incluant un repas et la visite guidée à Saint Emilion.
Informations complémentaires
Le vin
AOC L’esprit Jean Voisin, Saint Emilion grand cru, rouge :
Superficie : 7,5 ha sur 15 ha autour du château.
Encépagement : 95 % merlot, 5 % cabernet franc.
Age moyens des vignes : 25 ans.
Culture de la vignes :Aucun herbicide, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage,
dédoublage, effeuillage, éclaircissage…
Vendanges manuelles avec tri optique.
Vinification : En cuves béton thermorégulées. Fermentation alcoolique et
macération entre 15 et 20 jours.
Elevage : 10% en barriques neuves ; 90% en cuves.
Dégustation : Le nez est fruité, gourmand, généreux. Un bel équilibre en bouche avec une explosion de fruits rouges et une belle fraîcheur. Un vin plaisir à boire dans sa jeunesse avec des viandes blanches, grillades…
AOC Château Jean Voisin Saint Emilion grand cru, rouge :
Superficie : 3,5 ha sur 15 ha autour du château.
Encépagement : 100 % merlot.
Age moyens des vignes : 30 ans.
Culture de la vignes : Aucun herbicide, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage, dédoublage, effeuillage, éclaircissage…
Vendanges manuelles avec tri optique.
Vinification : En cuves béton thermorégulées. Fermentation alcoolique et macération entre 25 et 30 jours avec remontages et délestages avec douceur et précision.
Elevage : 12 mois en barriques neuves.
Dégustation : Un nez très élégant avec des notes de crème de mûre, de myrtille et une fine touche de réglisse. Une belle densité en bouche avec un grain fin et des tanins soyeux et délicats. Une longueur en bouche impressionnante. C’est un grand vin de garde qu’on peut également apprécier dans sa jeunesse grâce à la rondeur apporté par le 100% Merlot. Parfait avec des viandes rouges, gibiers…
Nombre de pieds de vigne
3 pieds de vigne :
Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
6 pieds de vigne :
Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
12 pieds de vigne :
Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
18 pieds de vigne :
Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
24 pieds de vigne :
Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
30 pieds de vigne :
Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
Avis
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1 - 5
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Agréable après-midi à Saint Emilion
Cette deuxième participation au Château Jean Voisin nous a permis de participer à un moment très sympa qui consistait à découvrir l’aquarelle à partir de la lié de vin. Une dégustation à l’aveugle a ensuite exercé nos papilles sur différents cépages. Très belle expérience avec Thierry et son épouse.
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Très bien organisé
Accueil et activités de qualité.
Originalité dans l’activité lors de la remise des bouteilles.
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Enchanteur
Découverte de l’activité de l’aquarelle avec lie vin surprenante et atelier dégustation découverte très enrichissant !
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Belle journée
Accueil sympathique et décontracté. Thierry, le gérant du domaine, est un passionné. De la terre jusqu’aux bouteilles, il nous donne des explications simples et argumentées. C’est une personne de projet qui tente des essais.
Le programme de l’après-midi n’était pas celui indiqué sur la l’invitation mais celui en remplacement, une visite en petit train de ST ÉMILION, était bien agréable sous cette belle journée.
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Super château passionné et passionnant
Très belle visite. Thierry, un passionné, prend le temps d’expliquer dans cette petite exploitation conviviale. L’occasion aussi de visiter St Émilion, joli petit village vallonné en pierre blonde. Et bien sûr, le vin y est très bon !
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Belle expérience dans le vignoble de Saint-émilion
Accueil sympathique et décontracté, explications intéressantes sur le processus de fabrication du vin et dégustation agréable. Le tout complété par une visite de Saint Emilion par une belle météo automnale. Très belle journée.
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Détente
Moment très convivial, et découverte d’un métier et mode de fabrication avec le cœur.
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Très bonne expérience
Accueil sympathique et décontracté. Visite professionnelle des vignes et des locaux de fermentation du vin puis des locaux de vinification. Bon repas dans une bonne ambiance et avec un excellent Saint Emilion. Et enfin une visite du village. Très bonne journée !
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Très bien
bon accueil, belle découverte, beau partage, et bon vin !
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Chateau Voisin saint emilion
Belle propriété avec du personnel disponible, sympa et compétent et un vin de qualité
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Bravo
Une organisation sans faille, des ateliers judicieux et maîtrisés, des hôtes bienveillants et souriants…bref une grande envie de revenir avec des amis!!!
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découverte du millésime
Nous avons passé une très bonne après-midi.
Atelier aquarelle original.
Responsables du domaine très sympatiques.
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Immersion très instructive
Thierry et sa femme sont de charmantes personnes qui nous ont permis de vivre un moment d’évasion avec un cours d’aquarelle autour du vin!
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Excellent accueil
excellent accueil, bon contact, explications claires et argumentées
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Super journée
Merci pour l’accueil et l’organisation de cette journée. Nous avons passé une journée très agréable et instructive . Nos hôtes ont su nous faire découvrir leur métier de façon ludique.
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2eme journée
Très conviviale et instructif. On a passé une très bonne journée
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Excellente journée
très bien reçus
Repas très agréable. Intéressante visite autour de Saint Émilien ensuite.
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Super journée
Nous avons passé une journée très agréable…
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Belle journée
accueil sympa, belle journée de découverte des vignes, de la vinification.
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Initiation viticulture
Excellente matinée auprès de gens passionnés et passionnants
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Expérience très agréable
Equipe sympathique et disponible pour donner de nombreuses informations sur la vigne et le domaine. Dégustation très agréable dans le chai et prix intéressants
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Immersion très instructive
Nous avons appris et découvert beaucoup de choses très intéressantes sur la vigne et les hôtes sont restés disponibles et à l’écoute durant tout l’après-midi.
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Bonnes explications
Bonnes explications, disponibilité et bonne dégustation
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Première visite
Équipe sympathique, magnifique propriété,
Moment très intéressant
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Excellent
Beau château avec une grande superficie. Les châtelain nous ont bien accueilli et les explications étaient claires. Je recommande
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Après-midi sympa et instructive
Accueil simple et chaleureux, c’était très agréable de suivre la présentation du métier de vigneron, la vigne, le vin, la propriété. Une belle après-midi !
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Passionnant !
Étape numéro 1 de la découverte du métier de vigneron : Thierry et Elodie sont adorables, passionnants et pédagogues. Nous avons appris beaucoup de choses et désormais nous ne regardons plus notre verre de vin de la même façon ! Hâte de revenir pour la suite ?
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Génialissime, Chateau Voisin - 14 December 2019
Génialissime, une face de la viticulture que je ne connaissais pas malgré mainte visite de domaines. Un Président comme on les aime. Bravo
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Très belle visite
Super après midi. Très belle visite. Toujours un plaisir de venir à saint Emilion
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Découverte sur les vendanges
La découverte sur les vendanges était top, on a passé une super journée !
