Domaine Clément et Matthieu WECK (68)

Adopter une vigne en Alsace

A partir de 219,00

Covigneron Domaine Clément et Matthieu Weck
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Le domaine Clément et Matthieu Weck est situé à 20 minutes de Colmar et 1h30 de de Strasbourg, au cœur des paysages magnifiques de cette commune de Gueberschwihr sur la route des vins d’Alsace.

La famille Weck est l’une des plus anciennes lignées de Gueberschwihr à prévaloir le travail des vignes et du vin,  toujours avec la même passion qu’il y a 300 ans.

Ce n’est pas pour rien que l’on nomme Gueberschwihr « l’aristocrate du vignoble ». Son patrimoine architectural témoigne de la prospérité de la ville, située dans la partie méridionale du vignoble alsacien.

C’est en 1995 que Matthieu Weck prend la relève de ses parents, Clément et Jacqueline. Il continue de choyer ses 9 hectares de vignes avec de nouvelles façons d’aborder l’exploitation familiale, notamment en se tournant vers le Bio. La certification est en cours…

La maison Weck favorise exclusivement les travaux manuels afin de sélectionner au mieux les grappes pour obtenir une qualité optimale, tout en respectant le sol pour éviter de le malmener.

Une véritable expérience familiale que la famille Weck sera ravie de vous faire partager tout en vous faisant découvrir leurs merveilleux millésimes et tous leurs secrets que vous ne serez pas prêts d’oublier !

Pendant un an :

Certificat de parrainage personnalisé
covigneron parrainage vignes

Lettre
d’information mensuelle

covigneron parrainage vignes
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
covigneron parrainage vignes
Remise
de la cuvée personnalisée

au participant (2)
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Remise de son diplôme de Covigneron

Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’
envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.

(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.

Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Présentation de l’appellation, de son terroir, de ses cépages.
  • Découverte en vigne des travaux du vigneron en cette saison.
  • Retour au Domaine et dégustation des vins.

Quand?

  • Un samedi courant juin de 14h à 17h
Découverte du métier de vigneron

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Départ en vigne pour une initiation participative à la cueillette des raisins.
  • Repas des vendangeurs avec accords mets et vins de la propriété.
  • Retour en cave pour une présentation commentée de la vinification par le vigneron.

(*) Une participation financière d’environ 25 € sera demandée à partir de la seconde personne.

Quand?

  • Un samedi mi-septembre de 9h30 à 16h30 environ
Découverte des Vendanges

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Initiation à la dégustation du vin (ou aux assemblage des vins).
  • Remise des bouteilles personnalisées étiquetées au nom du bénéficiaire.
  • Remise du Diplôme de Covigneron.

Quand?

  • Un samedi courant décembre de 14h à 17h
Découverte du Millésime

Description

Parrainage de pieds de vignes au Domaine Clément et Matthieu WECK, d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

 

Informations complémentaires

Vin

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Nombre de pieds de vigne

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Le vin

Gewurtzraminer jad’or – AOC Alsace

Dégustation : La robe est jaune, vieil or, éclatante. Le nez est complexe, marqué par des notes de girofles et d’oranges sanguines. La bouche est veloutée et décline des notes de mangues, de passions et de pétales de rose. 

Accords mets / vins : Accompagne les gibiers à plumes (faisans, …) , pâté en croûte, fromage à pâte persillée (roquefort, fourme d’Ambert)

Gewurtzraminer Grand Cru Goldert – AOC Alsace Grand Cru

Dégustation : La Robe est jaune d’or. Le nez est discret, aux notes de fruits bien mûrs et confits.
Il offre un bel équilibre de fraicheur grâce à sa sucrosité bien structurée. Ce vin de garde est fin et profond.
Assez moderne dans l’approche, sucrosité bien gérée ! 

Accords mets / vins : Accompagne les plats asiatiques / les sushis / les tajines / les entremets citronnés / la rhubarbe et les groseilles. 

Crémant Rêve du Bulles – AOC Crémant d’Alsace

Dégustation : Robe dorée aux reflets or jaune.
Le nez s’ouvre sur des notes gourmandes de pain brioché, mêlées à des touches de fruits jaunes.
L’attaque en bouche est fruité. La structure harmonieuse est rafraîchissante et désaltérante. 

Accords mets / vins : Se boit à toute heure de la journée, idéal pour les apéritifs. 

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

Avis

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1 - 5
avis pour le(s) Domaine Clément et Matthieu WECK (68)
Excellent !!!
Troisième épisode et toujours un accueil très chaleureux, on reviendrait bien pour l'assemblage 😉 Merci à toute la famille pour l'accueil les explications et les dégustations découvertes
avis pour le(s) Domaine Clément et Matthieu WECK (68)
Excellent !!!
Nous avons été reçus comme des rois !!! L'atelier vendanges était très sympa (le soleil ne s'est pas montré ce qui nous a bien arrangés 😉) L'apero et le déjeuner au top avec encore des degustations et une très bonne ambiance ! Le groupe très sympa Bref on a hâte de revoir nos hôtes en décembre ! Encore merci à eux !!!
avis pour le(s) Domaine Clément et Matthieu WECK (68)
Avis journée 16 Septembre
Super journée ! Accueil parfait !
avis pour le(s) Domaine Clément Et Matthieu WECK (68)
Avis journée 24 Juin
Belle découverte mais nous aurions aimé visiter le domaine (cave de vieillissement, lieu de stockage et de mise en bouteille etc ...) Vivement les vendanges ! Réponse de Covigneron : Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié ce premier atelier "Découverte du métier de vigneron". Votre programme de parrainage inclus 3 ateliers "Découvertes" qui vous permettent d'en découvrir un peu plus à chaque fois, en fonction de la thématique abordée. Tout ne peut donc pas être dévoilé en une seule fois. Un peu de patience :) !
avis pour le(s) Domaine Clément Et Matthieu WECK (68)
Très bonne première expérience
L'accueil chaleureux ! La visite des parcelles très instructive, le groupe était très agréable ! Une belle dégustation avec un grand nombre d'explications ! Merci à nos hôtes et à la jeune alternante qui a participé activement à la visite !!! Hâte d'y retourner pour les vendanges

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