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AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Monnières Saint-Fiacre, Blanc.

Domaine Menard Gaborit, Monnières Saint-Fiacre, Blanc.

APPELATION : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie.
CEPAGES : Melon de Bourgogne.
SOL : 20 cm de terre argilo-siliceux sur gneiss plus ou moins altéré.
DEGUSTATION : Ce vin enraciné au pied du moulin de la Minière offre une robe délicate évoquant le jaune titane-nickel aux liserés argentés. Le nez s’ouvre à l’aération et se développe pleinement après avoir été carafé. La dominante olfactive de cette cuvée développée à partir de gneiss fortement altéré est clairement minérale. En bouche, l’attaque souple et généreuse laisse place à une évolution crémeuse. Gras et charnu, ce vin propose une jolie longueur ou les fruits secs, la noisette et l’amande, se font écho. Une pointe d’acidité vient égayer la finale, proposant une note rafraichissante et citronnée. Degré d’alcool 12,5 °C.
ACCOMPAGNEMENT : Le muscadet Monnières-Saint-Fiacre accompagnera parfaitement les poissons en sauce, les viandes blanches et les fromages..

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  • Covigneron Domaine Ménard Gaborit

    Domaine Menard Gaborit (44), AOP Muscadet

    4.9411764705882 out of 5
    A partir de 189,00