J’ai participé aux trois séances Covigneron cette année. J’avais choisi l’Alsace et le domaine Adam, et j’ai été ravi de l’expérience. J’ai beaucoup appris sur les vins d’Alsace et sur la complexité de leur production — c’était le but ! En même temps, cela m’a permis de (re)découvrir l’Alsace et de profiter de ses produits du terroir. Le domaine Adam produit des vins de qualité dont je vais profiter dans les semaines et mois à venir, tout en sachant désormais où m’approvisionner à l’avenir.