un vigneron audacieux

avis pour le(s) Domaine CHARLES Père et Fille
un vigneron audacieux

Le domaine Charles teste de nouvelles façons d’élaborer son vin, Par son travail dès la taille et par l’élevage du vin au travers de futs en chêne mais également en pierre , soit de forme ovoïde, soit de forme classique soit de forme d’amphores qui évitent aux tanins de se déposer.
Cela apporte des vins généreux, agréables au nez et en bouche.
Cette découverte a été surprenante. Je recommande ce vigneron pour son accueil, son travail .