Nous avons découvert le Domaine des Pradelles, au cœur de l’appellation Fronton, et ce fut une très belle surprise. La Négrette, cépage typique de l’appellation, s’y exprime avec justesse : des vins souples, fruités et équilibrés, faciles à apprécier tout en ayant une vraie personnalité. La propriétaire nous a accueillis avec beaucoup de gentillesse. Elle a pris le temps d’expliquer, de la récolte à la vinification, le soin apporté à chaque étape. Ses explications, simples et passionnées, rendent la visite vivante et accessible, même pour ceux qui ne connaissent pas bien le monde du vin. Le domaine figure également dans le Guide Hachette 2025, une reconnaissance qui confirme l’excellent ressenti que nous avons eu lors de la dégustation. En résumé, une très belle rencontre, autant humaine que gustative. Nous recommandons vivement ce domaine à tous ceux qui souhaitent découvrir des Frontons authentiques et de grande qualité.