La rencontre avec David Lefort a été très enrichissante pour moi. L'atelier qui se déroulait ce jour de septembre en son domaine, m'a permis de côtoyer un vigneron dans sa journée de vendange. Apprécier son implication de chaque instant, sa maîtrise face aux difficultés, l'écouter raconter son parcours atypique et sa passion du vin. En soit quelqu'un qu'il faut absolument connaitre.