Première demi journée au domaine du Cayre où nous avons été accueillis (petit groupe de 10 personnes) par Nathalie qui a su partager sa passion et ses connaissances sur la vigne en passant un moment sur le terrain sur une parcelle de 8 hectares plantée de différents cépages. Ses explications étaient claires et instructives. Elle s'est montrée très disponible à toutes les nombreuses questions. La prochaine journée sera orientée sur la vinification. L'après midi s'est terminée par une dégustation des vins du domaine.