Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)


L’été est souvent synonyme de grillades au barbecue, des salades composées, des apéritifs et des pique-niques en plein air. A 35°C à l’ombre, il est déconseillé d’accompagner ces différents mets d’un vin rouge corsé. Mais alors quel vin en été ?

Une fois que vous aurez compris que ce type de vin n’est pas fait pour une telle chaleur, vous préférez la simplicité en ouvrant une bouteille de rosé bien frais. Mais ceci est un choix parmi tant d’autres. Alors pour cet été, découvrez ci-après les vins à déguster !

Vin et été : privilégiez la légèreté du rosé

L’idéal serait d’opter pour des vins fruités, très clairs et au goût léger. Il est tout à fait possible de les déguster seuls pendant l’apéritif. Des plats très simples pour accompagner votre rosé comme une salade caprese.

Les rosés restent un excellent choix en été que vous pourrez savourer avec du melon et du jambon de Parme. Toutefois, oubliez les rosés plus corsés. En effet, ces derniers sont plus tanniques et présentent un goût plus fort que les vins pâles.

Des vins blancs en été, un pur plaisir

Comme vin en été, le mieux serait de se tourner vers du vin minéral et sec. Privilégiez les vins provenant du sud de la France, de la Vallée de la Loire ou encore de Bourgogne. Légèrement aériens et fruités, il reste un excellent lors des vagues de chaleur.

En accompagnement, vous pouvez parfaitement vous tourner vers des fruits de mer comme des poissons grillés, des palourdes au beurre d’ail ou encore des huîtres. Les vins moelleux et liquoreux sont à bannir en été.

Quel vin rouge choisir ?

Bien que les vins rouges ne soient pas trop adaptés en période de chaleur, il est tout à fait possible d’en déguster. Les vins rouges légers issus de Bourgogne ou de la Vallée de la Loire restent une option intéressante. Vous pouvez parfaitement le mettre au réfrigérateur pour garantir une fraîcheur remarquable en été.

Pour tout savoir sur le vin : Découvrez le parrainage de pieds de vigne

Quel tire-bouchon pour son vin ?

Inscription à la newsletter

Bacchus, Dieu du vin

Aujourd'hui, nous allons parler mythologie avec Bacchus, le dieu du Vin. Vous avez déjà dû le voir représenté souvent à moitié dénudé, avec un verre de vin dans une main, entouré de raisins... Quelques rappels de vos cours d’histoire S’il vous reste encore...

La vinification du rosé : explications

Qui ne s’est jamais dit que le vin rosé était un mélange de rouge et de blanc ? Bon, depuis vous avez découvert que non, ce n’est pas le cas. Mais connaissez-vous le processus de vinification du rosé ? Comment obtenir du rosé ? En France, il existe deux méthodes...

Du vin sous la mer

Et oui, il existe du vin sous la mer ! Mais rassurez-vous, les raisins proviennent toujours de vignes qui poussent bien sur terre. Il s’agit en fait, de faire vinifier le vin, sous l’eau, plutôt que dans les caves habituelles. De quoi parle-t-on ? Pour...

Le Muscadet, appellation de la Vallée de la Loire

Découvrons plus en détail un vin bien connu qu’est le Muscadet : histoire, lieu de production, récolte, mise en bouteille et accords... Son histoire « Muscadet » est une appellation d’origine contrôlée (AOC) établie en 1936. Ce vin blanc sec est produit...

Faut-il être un spécialiste pour apprécier un vin ?

Vous n’êtes pas un grand œnologue, et pourtant vous souhaitez savoir si vous pouvez apprécier un vin ? Vous n’êtes pas capable de reconnaître un Bourgogne d’un Bordeaux ? Rassurez-vous, ne pas être spécialiste, ne vous empêchera de pouvoir apprécier un...

Découvrez le vin bleu

Vous connaissez tous le vin blanc, le vin rouge, et le rosé. Depuis peu, une société de Sète (dans l’Hérault) propose une nouvelle couleur : le vin bleu ! Ou plus exactement bleu turquoise. Comment est fabriqué le vin bleu ? Difficile d’imaginer des grains...

Comment bien choisir le vin pour ma soirée ?

Certains préfèrent le blanc, d’autres le rouge. Certains auront tendance à choisir un vin d’Alsace alors que d’autres opteront plutôt pour un vin de la Loire. Comment bien choisir le vin pour ma soirée et contenter tout le monde ? Le mieux est de miser sur...

Les filets anti-grêle pour les vignes

Depuis dix ans, la grêle est devenue l’un des principaux fléaux touchant les vignobles. En effet, peu de moyens réels d’action étaient à la disposition des vignerons pour lutter efficacement contre les caprices de mère nature. De nombreux vignobles ont vu...

Les maladies de la vigne

Il existe de nombreuses maladies de la vigne. Il est donc important de les identifier afin de pouvoir les éradiquer au plus vite avant que cela ne se propage. Nous allons parler dans cet article des maladies les plus courantes. Les maladies de...

L’oeil du Vin, une analyse visuelle

Préalablement à l’analyse gustative d’un vin, il est nécessaire de réaliser une analyse visuelle. C’est ce que l’on nomme communément « L’oeil du vin ». Les meilleurs œnologues peuvent vous décrire entièrement les caractéristiques d’un vin,...

Suivez toute l’actualité
de COVIGNERON

Je m'inscris à la newsletter de Covigneron

Merci, votre inscription a bien été prise en compte

Share This