Dans une sociĆ©tĆ© qui se cherche encore en matiĆØre de paritĆ©, on peut se demander si le domaine viticole peut encore ĆŖtre uniquement rĆ©servĆ© aux hommes ou si les choses ont eu la chance dāĆ©voluer.
La rĆ©ponse Ć cette question peut encore ĆŖtre mitigĆ©e, mais selon nous les femmes et le vin font bon mariage !
Sur le plan de la formation
Selon ValĆ©rie Gastou, formatrice en Ånologie,Ā les relations entre vignerons ne connaissent aucune ombre au tableau. Hommes et femmes sāentendent parfaitement sans que les secondes se sentent exclues par les premiers.
En regardant les statistiques, il nāest pas non plus rare de constater une paritĆ© quasi-parfaite dans les classes.
Cāest sur le plan professionnel que les femmes semblent accuser du retard. Et, ce dans la mesure oĆ¹ elles sont encore minoritaires dans les postes clĆ©s tels que ceux de caviste, consultant en Ånologie, maĆ®tre de chaiā¦
Dans les restaurants
Selon la coutume, goĆ»ter le vin au restaurant ou le choisir appartenait souvent Ć la gent masculine. De plus, certains restaurants encore attachĆ©s aux traditions proposeĀ la carte des vins automatiquement passĆ©e Ć lāhomme.
Toutefois, les mentalitĆ©s changent peu Ć peu. On ne sāĆ©tonnera donc pas quāun serveur demande tout simplement Ć qui lāon doit inviter Ć goĆ»ter le vin.
Dans les mentalitƩs
Si sur le plan culturel, lāexclusion de la femme du domaine dāexpertise vinicole est encore bien ancrĆ©e chez certains, celles-ci montrent une volontĆ© bien affirmĆ©e dāapprofondir leur connaissance.
Leur handicap devient alors un atout, car elles peuvent se permettre dāadmettre leur ignorance. Et ainsi, progresser de maniĆØre moins brimĆ©e que les hommes. A cela sāajoute encore une sensibilitĆ© plus marquĆ©e qui permet aux femmes de mieux apprĆ©hender les nuances et de faire preuve dāune meilleure finesse.
Les perspectives
Les femmes et le vin forment un mariage de plus en plus heureux. En effet, elles sont de plus en plus nombreuses dans les mĆ©tiers vinicoles si ce nāest que pour mentionner la fonction de sommelier.
Elles sont aussi de plus en plus prĆ©sentes dans le secteur au point que lāon enregistre quelques grands noms qui faƧonnent le secteur du vin. Pascaline Le Pelletier se pose par exemple comme la premiĆØre figure fĆ©minine Ć avoir Ć©tĆ© considĆ©rĆ©e dans le concours du meilleur sommelier de France.
On peut aussi citer OphĆ©lie Neiman, journaliste du vin et non moins auteure du best-seller Ā«Ā le vin cāest pas sorcierĀ Ā». Elle figure certainement comme lāun des guides les plus pratiques pour apprendre en toute facilitĆ© les diffĆ©rents concepts liĆ©s au vin.
DƩclin des idƩes reƧues
Face Ć cette avancĆ©e des femmes dans le monde du vin, les idĆ©es reƧues, mĆŖme si elles ont la vie dure finissent par tomber peu Ć peu.Ā Ainsi, ceux qui pensent que les femmes aiment plus le blanc ont tord, elles peuvent tout aussi bien prĆ©fĆ©rer le vin rouge.Ā
Enfin, il est dĆ©finitivement faux de dire que le monde du vin est un monde dominĆ© par les hommes puisquāun bon tiers des Ånologues sont de sexe fĆ©minin de mĆŖme que 30% des personnes qui exercent le mĆ©tier de chef dāexploitation viticole sont des femmes.
En conclusion, les femmes et le vin peuvent aller de pair pour peu que lāon change les mentalitĆ©s. Quāon le veuille ou non, elles sont dĆ©jĆ nombreuses Ć dĆ©montrer leurs qualitĆ©s dans le domaine.