Depuis des millénaires, l’humanité produit et consomme du vin. Chaque continent, pays, et même région possède ses particularités en terme de viticulture, et au fil du temps certains se sont démarqués. Le vin se distingue en trois grandes catégories liées à sa couleur,...

  Rien de tel qu’un plat local pour la dégustation d’un vin local ! Cependant, cette règle mérite parfois (souvent ?) d’être transgressée. En effet, les vins du Sud-Ouest s’accordent tout aussi bien à des mets régionaux qu’à des plats venus d’autres horizons. De...

  La vigne est une plante délicate qui requiert un climat favorable pour se développer. On pourrait penser que les raisins ne peuvent pousser que sous un soleil et une brise méditerranéens. En réalité, ils s’adaptent sans aucun mal aux environnements...

  Acheter une bouteille de vin c’est bien, savoir comment elle est obtenue c’est mieux ! Acheter dans le commerce, une bouteille d’un vin, c’est généralement choisir une appellation, un millésime, un prix, une région viticole (un bordeaux, un alsace, etc…)...

Bien loin de la célèbre Sangria ou de l’incontournable vin chaud, il existe de nombreux cocktails qui ont pour base le vin. En effet, cette tendance un peu hors des sentiers battus peut faire crier d’horreur les vignerons, pourtant certains...

Le saumon est devenu un met incontournable lors des fêtes de fin d’année mais aussi en toute saison. En effet, son goût raffiné apporte fraîcheur et douceur à un apéritif, une sauce ou encore une salade. Produit de qualité, le saumon s’accorde...

L’hiver a déjà bien commencé et les vacances au ski arrivent à grands pas. Pistes enneigées, écharpes, skis aux pieds et dégustations de vin chaud, tout y est ! Cependant, cet incontournable n’est pas le seul vin que l’on peut apprécier lors d’un séjour à...

Fête des amoureux par excellence, la Saint Valentin est le moment de l’année pour retrouver sa ou son bien-aimé(e) le temps d’un dîner un peu spécial. Afin que ce dernier soit parfait jusque dans les moindres détails, pourquoi ne pas se servir de votre...

En Alsace, la grande spécialité vinicole est le vin blanc. En effet, plus de 90% du vignoble alsacienne est cultivé en vu de la production de vin blanc.  Issus nombreux cépages locaux, les vins blancs alsaciens sont reconnaissables de part leurs arômes...

Situé au nord du Beaujolais, le Côte-de-Brouilly est une des dix appellations régionales. Ce vin issu de ce vignoble dont la réputation n’est plus à faire doit son nom au mont qui domine ces terres vinicoles, le Mont Brouilly culminant à 484m et qui sert...

La box cadeau Covigneronc'est pouvoir choisir où parrainer ses pieds de vignes !  Vous avez été nombreux à nous demander le parrainage de pieds de vignes en version Box Cadeau Covigneron. L'idée à fait son chemin. Conçue pour que la personne à qui vous...

Et si les vignes étaient couvertes afin d’éviter que le mildiou s’y développe ? C’est l’idée ingénieuse de Patrick Delmarre, le fondateur de la start-up Mo.Del. Mi-décembre 2018, il a donc décidé de tester le Viti-Tunnel, un film imperméable et...

Incontournable en ce début d’année, la galette des rois est LE dessert des tablées après les festivités de Noël. Élaborée à partir de crème d’amande, la galette des rois est appelée aussi frangipane. Voici un petit guide pour une dégustation de...

Ci-dessous les dates des ateliers "Découvertes" pour chacun des DomainesSur invitation exclusivement, envoyée par Email dans les 30 jours qui précèdent chaque atelier.Il suffit d'y répondre pour préciser sa présence ou non. Possibilité d'être accompagné (*). Vous...

« Blanc puis rouge, rien ne bouge ; rouge puis blanc, tout fout le camp » est un dicton populaire qui laisse entendre que l’ordre de dégustation de différents vins a son importance pour limiter les effets négatifs de l’alcool. Néanmoins afin d’en savoir un...

Des UV sur les vignes, est-ce possible ? Et oui, en effet ! UVBoosting, une jeune entreprise française, a testé le dispositif innovant qu’elle avait mis au point permettant de stimuler la vigne grâce aux UV. L'objectif étant de diviser par deux l’usage des...

Après avoir méticuleusement choisi LA bouteille de vin qui se mariera à merveille avec notre plat, vous vous apercevez que celle-ci est bouchonnée. Cette petite déception ne sera bientôt que de l’histoire ancienne. En effet, les bouchons...

La nouvelle année pointe le bout de son nez et la vigne demande à être taillée. En effet, après un repos bien mérité, la taille de la vigne doit être effectuée afin de débuter un nouveau cycle parsemé d’étapes et qui aboutira à la tant attendue vendange...

Véritable carte d’identité de la bouteille, son étiquette est unique. Elle permet de le définir, le reconnaître tout en révélant beaucoup sur son contenu. Provenance, cépage, degrés d’alcool, l’étiquette apposée sur une bouteille est un savant...

La tendance est à l’écologie et le sous-solage des parcelles de vignes est de plus en plus en vogue. Néanmoins, même si cette technique peut se révéler miraculeuse, il est important d’étudier en profondeur le terrain afin d’éviter les mauvaises...

Celui qu’on ne présentait plus, Jérôme Quiot, s’est éteint à l’âge de 66 ans. Baignant dans le monde vinicole depuis sa plus tendre enfance, il était un personnage connu et apprécié de tous et particulièrement dans l’univers des vignerons. Ce vigneron...

Les vins de voile naissent lorsque les vignerons laissent le temps faire son travail sans essayer d’en limiter l’impact. En effet, les vins de voile comme le vin jaune du Jura ou encore le Xérès, sont vieillis en fût sans que le traditionnel ouillage soit...

Anniversaire, Fêtes des Mères, Fêtes des Pères, Saint Valentin, remerciements, mariage... Toutes les occasions sont bonnes pour faire plaisir à ceux qui vous sont chers. Chacun se verra offrir un cadeau unique et qui, vous l’espérez, lui plaira. Selon les...

De plus en plus de consommateurs se tournent vers les produits issus de l’agriculture biologique et bien entendu, le vin ne fait pas figure d’exception. Assez prévisible, une étude réalisée par l’IWSR a confirmé cette tendance et prévoit que le marché du...

Au coeur de la Bourgogne, niché dans d’innombrables vallées, on retrouve les vins issus de domaines dont la réputation n’est plus à faire, les vins de la Côte de Beaune. Uniques en leur genre, ces vins ont très largement contribué à la renommée des vins...