Au Domaine de Rabelais AOP Touraine Mesland, en Val de Loire, classé au patrimoine mondial de l’Unesco, découvrez l’élaboration de cette appellation et les jardins du Château de Chaumont sur Loire. Marina et Cédric passionnés par leur métier de viticulteurs auront à coeur de vous le faire partager en remontant le temps grâce à leur musée de la vigne et du vin.
Vignerons de père en fils depuis 1720, implanté en Touraine depuis trois générations, ce Domaine a toujours travaillé la vigne et le vin dans la tradition.
Entre Blois et Amboise dans le Loir et Cher, ce vignoble se situe face au chateau de Chaumont sur Loire.
Le Domaine de Rabelais s’étend sur 20 ha, partagé sur deux communes Mesland et Onzain. Grâce à son emplacement unique, ce vignoble s’étend sur un terroir de prédilection, jouissant d’un climat semi-océanique. Les ceps y sont plantés sur plusieurs types de sols argilo-calcaire mêlé de sable et de silex qui permet aux vignerons du Touraine Mesland d’élaborer des vins Rouge, Rosé et Blanc. Un chai rénové et modernisé avec thermorégulation, cuves inox, permet une parfaite maîtrise des vinifications lors de l’élaboration des vins.
Un musée présente des outils anciens de la viticulture, que nos ancêtres utilisaient, il n’y a pas encore si longtemps. Cédric et Marina CHOLLET, professionnels dynamiques de cette région auront à coeur de vous faire partager leur savoir faire. Très belle idée cadeau vin et parrainage de vignes.