Domaine de Rabelais à Onzain (41) – AOP Touraine Mesland
Adopter une vigne en Vins de Loire
A partir de 229,00€
Au Domaine de Rabelais AOP Touraine Mesland, en Val de Loire, classé au patrimoine mondial de l’Unesco, découvrez l’élaboration de cette appellation et les jardins du Château de Chaumont sur Loire. Marina et Cédric passionnés par leur métier de viticulteurs auront à coeur de vous le faire partager en remontant le temps grâce à leur musée de la vigne et du vin.
Vignerons de père en fils depuis 1720, implanté en Touraine depuis trois générations, ce Domaine a toujours travaillé la vigne et le vin dans la tradition.
Entre Blois et Amboise dans le Loir et Cher, ce vignoble se situe face au chateau de Chaumont sur Loire.
Le Domaine de Rabelais s’étend sur 20 ha, partagé sur deux communes Mesland et Onzain. Grâce à son emplacement unique, ce vignoble s’étend sur un terroir de prédilection, jouissant d’un climat semi-océanique. Les ceps y sont plantés sur plusieurs types de sols argilo-calcaire mêlé de sable et de silex qui permet aux vignerons du Touraine Mesland d’élaborer des vins Rouge, Rosé et Blanc. Un chai rénové et modernisé avec thermorégulation, cuves inox, permet une parfaite maîtrise des vinifications lors de l’élaboration des vins.
Un musée présente des outils anciens de la viticulture, que nos ancêtres utilisaient, il n’y a pas encore si longtemps. Cédric et Marina CHOLLET, professionnels dynamiques de cette région auront à coeur de vous faire partager leur savoir faire. Très belle idée cadeau vin et parrainage de vignes.
Pendant un an :
Les Ateliers inclus dans l'offre
Présentation de l’atelier:
- Le traditionnel marché fermier se déroule au Domaine le deuxième weekend de juin. Vous pourrez y découvrir les produits du terroir d’une quinzaine de producteurs locaux et artisanaux. Possibilité de restauration champêtre sur place, parfaite occasion pour y déguster leurs différents produits.
- Visite du célèbre festival international des jardins du Château de Chaumont sur Loire, de l’autre côté du fleuve, qui domine la Vallée de la Loire classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Deux entrées, comprises dans le programme Covigneron vous seront remises à cet effet (gratuit pour les enfants de -6 ans).
Quand?
- Un weekend de 10 h à 17 h
Présentation de l’atelier:
- Au moment des vendanges, initiez vous une matinée de weekend, aux vendanges à la main, suivi de son traditionnel repas champêtre.
- Les vendanges se déroulent le plus souvent courant septembre, suivant la maturité des raisins.
- Un samedi dans l’intervalle des dates ci-dessous.
Quand?
- Un Samedi entre début septembre et mi-octobre de 13h à 22h
Présentation de l’atelier:
- Initiation à la dégustation du vin.
- Définition d’un terroir, présentation du vocabulaire du vin (robe, nez, bouche, astringence, etc…), apprentissage avec mise en application des techniques de la dégustation du vin.
- Remise de votre diplôme Covigneron, et de vos bouteilles millésimées étiquetées à votre nom.
Quand?
- Un samedi fin novembre début décembre de 14h à 17h
Présentation de l’atelier:
- Accueil au Domaine,
- Visite du Domaine, de son Musée de la vigne du vin et de la tonnellerie, et de sa cave de vinification.
- Présentation des travaux du vigneron à cette période de l’année.
- Dégustation des vins et des différents produits du terroir.
Quand?
- Un Samedi de 14h à 17h
Description
Au programme du parrainage de pieds de vignes au Domaine de RABELAIS, d’une durée 1 an :
- Certificat de covigneron
- Newsletters « Mes Ceps de Vigne ».
- Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
- Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier « Découverte » prévu à cet effet.
- De diplôme de Covigneron.
Informations complémentaires
Le vin
AOC touraine mesland blanc :
c’est le cépage chenin « pineau de la loire » qui prédomine.
vin blanc. assemblé avec du chardonnay.
accompagnement : poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages.
AOCtouraine mesland rosé :
vin rosé, appelé « gris de touraine mesland », résulte d’un préssurage direct du cépage unique : le gamay.
accompagnement : grillades, salades, pizzas, apéritfs.
AOC touraine mesland rouge vieilles vignes :
les raisins sont choisis dans les plus vieilles vignes, sur les plus belles expositions du terroir.
vin rouge. vinifié à partir de trois cépages : gamay, cabernet, et côt.
il est élaboré de façon traditionnelle.
accompagnement : charcuteries, viandes, fromages.
Nombre de pieds de vigne
3 pieds de vigne :
Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
6 pieds de vigne :
Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
12 pieds de vigne :
Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
18 pieds de vigne :
Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
24 pieds de vigne :
Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
30 pieds de vigne :
Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
Avis
Une plongée authentique au cœur des vendanges, dans une ambiance familiale !
Une excellente visite très intéressante et enrichissante. J'ai pu comprendre plus précisément tout le process de fabrication du vin, et surtout tout le travail du vigneron, alliant physique, chimie, géologie et histoire!
Découverte du domaine très sympa... Merci et à la prochaine...
Super accueil et très belle présentation du domaine, des vignes, et de la fabrication du vin
Excellent accueil et étiquetage des bouteilles du primeur récolté en septembre très sympa avec une petite dégustation à la clé, merci encore.
