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Plus de 250 appellations
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Appellation AOC Saint Emilion Grand Cru
Cuvée l’Esprit de Jean Voisin – Château Jean Voisin
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A partir de 99,00€
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(tous les 3 mois, 1, 3 ou 6 bouteilles pendant la durée de votre choix)
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Cuvée L'esprit de Jean Voisin
AOC Saint Emilion Grand Cru
A partir de 99,00€
L'avis du sommelier
L’esprit de Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru.
Les vignes de ce saint-émilion grand cru, 95 % merlot et 5 % Cabernet Franc, sont élevées sur des sols argilo-sableux, avec une présence d’argile bleue en sous sol.
Une vinification avec une fermentation et macération longue de 15 à 20 jours et un élevage en cuve donne à ce vin une belle robe rubis, aux arômes de cassis et de mure. La bouche est souple avec des tanins fondus. La final sur le petit fruit rouge est toute en fraicheur.
Il pourra accompagner à merveille, un Salmi de palombe ou une jolie pièce de bœuf accompagné de ces pommes de terre grenaille.
DURÉE :
EXPÉDITIONS :
NOMBRE DE BOUTEILLES :
(au choix 3, 6, 9 ou 12 mois pour 1, 3 ou 6 bouteilles)
* Pour toute commande reçue jusqu’au dernier jour du mois
précédent (ex: jusqu’au 31 mai pour l’expédition de juin)
EXPÉDITIONS :
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(au choix 3, 6, 9 ou 12 mois pour 1, 3 ou 6 bouteilles)
* Pour toute commande reçue jusqu’au dernier jour du mois
précédent (ex: jusqu’au 31 mai pour l’expédition de juin)
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Au château Jean Voisin, tout débute en 1583, lorsque Jean Voysin, notable installé à Saint-Émilion dont il est le maire durant deux années, choisit d’y établir sa demeure, et d’y planter des vignes.
Aujourd’hui, sous l’impulsion de Thierry, ce vignoble de 15 hectares d’un seul tenant, situé sur le plateau de Saint-Émilion avec une présence d’argile bleue en sous-sol, est caractéristique des terroirs d’exception comme les célèbres grands crus voisins : Château Cheval Blanc, Château Figeac ou encore Pétrus.
Le merlot, majoritaire (95%) s’exprime parfaitement sur ce terroir et confère au vin un fruité gourmand et des tanins soyeux. Le cabernet franc (5%) apporte de la complexité et de l’élégance.
