Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

« Merci à cette famille incroyable de gentillesse et de partage pour l’ amour de leur métier »

«Très bon accueil simple décontracté. Atelier de vendange avec les vendangeurs du domaine très sympa. Présentation des chais et cuverie. Dégustation des vins en cours de fermentation et autres vins prêts à boire. Repas avec le vendangeurs. Très bien»

«Domaine Familial très professionnel… à recommander pour passer des moments formidables…»

Domaine Cazes, AOP Rivesaltes - Cuvée Rivesaltes Ambré

Domaine Cazes, AOP Rivesaltes – Cuvée Rivesaltes Ambré.

CEPAGES 100% grenache blanc.

TERROIR Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
VINIFICATION Pressurage direct. Débourbage et fermentation à 18 °C. Mutage à l’alcool neutre sur jus en cours de fermentation.
Pourcentage alcool : 16% Alc/Vol.
Sucres résiduels : 120 g/litre.

ELEVAGE 15 ans dans de vieux foudres de chêne pour provoquer son oxydation. Après mise en bouteille, conservation en cave climatisée.

COMMENTAIRES Sa robe ambrée invite à découvrir ses arômes complexes de fruits secs et d’écorce d’agrumes. Servir à 13 °C pour accompagner tous les desserts à bases de noix, d’amandes et de caramel.

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