Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

Domaine Cazes, AOP Rivesaltes - Cuvée Rivesaltes Ambré

Domaine Cazes, AOP Rivesaltes – Cuvée Rivesaltes Ambré.

CEPAGES 100% grenache blanc.

TERROIR Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
VINIFICATION Pressurage direct. Débourbage et fermentation à 18 °C. Mutage à l’alcool neutre sur jus en cours de fermentation.
Pourcentage alcool : 16% Alc/Vol.
Sucres résiduels : 120 g/litre.

ELEVAGE 15 ans dans de vieux foudres de chêne pour provoquer son oxydation. Après mise en bouteille, conservation en cave climatisée.

COMMENTAIRES Sa robe ambrée invite à découvrir ses arômes complexes de fruits secs et d’écorce d’agrumes. Servir à 13 °C pour accompagner tous les desserts à bases de noix, d’amandes et de caramel.

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