Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

« Merci à cette famille incroyable de gentillesse et de partage pour l’ amour de leur métier »

«Très bon accueil simple décontracté. Atelier de vendange avec les vendangeurs du domaine très sympa. Présentation des chais et cuverie. Très bien»

«Domaine Familial très professionnel… à recommander pour passer des moments formidables…»

Côtes du Lot, Blanc Sec

Château Saint Sernin, Côtes du Lot, Blanc Sec

Terroir: Première terrasse
Cépage: Chardonnay
Densité de plantation: 4200 pieds hectare.
Rendement: 70 hectolitres hectare.
Travail de la vigne: Taille en guyot simple. Flèche de 8/10 bourgeons et un courson à 2 yeux. Epamprage manuel tête et pied du cep. Effeuillage. Vendanges mécaniques.
Vinification: Pressurage. Débourbage 24 heures. Fermentation alcoolique à 14°c en cuve inox thermo régulée (maîtrise des températures). Soutirage. Malo non faite.
Elevage: Cette cuvée sera élevée en cuve sur lies fines pendant 2 mois. La cuvée sera embouteillée en décembre.

Dégustation: Jaune pâle, légers reflets verts. Nez intense et complexe, fruits exotiques, banane, abricot et notes florales. Fin en bouche, bel équilibre, le fruit envahit la bouche, gros volume, finale sur la banane et les agrumes.

Accord mets – vin: Apéritif, poissons, viandes blanches. Fromages.

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