Quelles huîtres me direz-vous ? Et préparées de quelle façon ? Covigneron vous donne des conseils pour savoir quel vin servir avec des huitres. On dénombre une centaine d’espèces d’huîtres à travers le monde. En France on a deux types d’huitres : la « plate », qui est plutôt ronde et la « creuse », plutôt allongée. A Bordeaux, on les sert … Lire la suite de Quel vin servir avec les huîtres ?