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Peut-on planter n’importe quel cépage ?

Aujourd’hui, chaque Etat membre de la Communauté européenne dispose d’un « catalogue officiel des variétés de vignes en tant que raisins de cuves ». Chaque cépage y est référencé. Près de 240 cépages en France En Italie, « le pays de la vigne », il y en a plus de quatre cents. Ces variétés appartiennent à l’espèce vitis vinifera, ou … Lire la suite de Peut-on planter n’importe quel cépage ?