Après avoir “dormi” tout l’hiver, la vigne se réveille au printemps, on appelle cette étape le débourrement de la vigne. C’est à dire le début du cycle végétatif : les bourgeons s’ouvrent et les rameaux sortent timidement leurs pointes vertes. Le débourrement de la vigne a lieu entre mi-mars et mi-avril Cela varie selon les … Lire la suite de Le débourrement de la vigne