Le colombard Le Colombar est un cépage tardif est assez productif , bien qu’il soit très sensible aux maladies. C’est l’un des plus vieux cépages charentais, primitivement cultivé dans la région des borderies, qui produisaient un vin blanc particulièrement apprécié des Hollandais, qu’ils destinaient à la distillation et qu’ils exportaient dans toute l’Europe du Nord. … Lire la suite de Le Colombard un des cépages du Cognac.