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Domaine de Grange Neuve, AOP Monbazillac & Bergerac

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Au coeur du Périgord le Domaine de Grange Neuve se situe sur la commune de Pomport, face à Bergerac, sur les flancs de la vallée de la Dordogne, entre 50 et 180 mètres d’altitude. Son vignoble de 70 ha dont 26 ha en cépages rouges et 44 en cépages blancs s’étend majoritairement sur la Commune de Pomport mais aussi celle de Lamonzie Saint Martin.

Domaine de Grange Neuve

L’âge moyen des vignes est de 25 ans, se renouvelant chaque année à raison d’un à deux hectares pour avoir un bon équilibre entre jeunes, souvent plus rigoureuses, et vieilles vignes plus aromatiques.L’encépagement est composé à 80% de Sémillon, 10% de Muscadelle, 10% de Sauvignon pour les blancs. Pour les rouges 60% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 20% de Cabernet Sauvignon. Les assemblages subtils de ce Domaine lui permet de proposer des vins équilibrés et harmonieux.

La méthode culturale en parfait respect de l’environnement, allie les méthodes manuelles (relevage, épamprage, vendanges pour certains vins), et mécaniques (effeuillage, vendanges pour certains vins). Au chai, la vinification se passent en cuves inoxydable thermo-régulées et vieillissement en barriques pour les vins qui le nécessitent.

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