Tél : 0820 690 159 (0.20€ TTC la minute)

Ces domaines et châteaux vous reçoivent

Situé au nord de la Côte de Nuits, à 8 km au sud de Dijon, et à une trentaine de kms au Nord de Beaune, Fixin (prononcé Fissin), est un très vieux village viticole (églises du Xe et XIIe siècle). Le Clos Saint Louis est un domaine viticole familial depuis 5 générations qui produit les appellations Grevrey-Chambertin, Côte de Nuits Villages, Marsannay et Fixin.

La famille BERNARD travaille les vignes en lutte raisonnée. Ce domaine est certifié Terra Vitis depuis 2019. L’ensemble des travaux de la vigne, les vendanges à la main, la vinification respectueuse des traditions bourguignonnes : élevage en fûts de chêne dans notre cave pendant 18 mois, mise en bouteilles, tout est réalisé au Domaine sous la parfaite bienveillance de cette famille de vignerons.

Clos Saint Louis

Dans une atmosphère conviviale et une ambiance authentique typiquement bourguignonne Viginie et son père Philippe vous attendent toujours avec autant d’impatience pour faire découvir leur Domaine, les appellations qu’ils proposent, le métier de vigneron. Ils vous expliquent  méticuleuseusement le travail de la vigne et les terroirs dans une parcelle, vous font découvrir la vinification dans leur cuverie, l’élevage des vins dans leur cave.

Pendant ce temps, Martine, épouse de Philippe prépare des repas découvertes de saison, alliant les vins de leur propriété à la tradition culinaire bourguignonne. Dégustation de fromages locaux aux repas chauds en passant par le mâchon, toutes les recettes sont entièrement préparées maison et partagées dans leur vieux caveau vouté.

Sans nul doute, le Clos Saint Louis est un vrai paradis pour bien comprendre l’élaboration des vins de Bourgogne, et un lieu idéal pour régaler vos papilles. Essayez vous comprendrez !

Ou se trouve le domaine?

Ou se trouve ce Domaine?

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