Découverte autour des vendanges
Présentation de l’atelier: Accueil au Domaine. Dégustation de baies dans les vignes. Repas des vendangeurs avec accords mets et vins de la propriété. Retour en cave pour une présentation commentée de la vinification par le vigneron. La date sera communiquée dès...
Découverte du métier de vigneron.
Présentation de l’atelier: Accueil au Domaine. Présentation de l’appellation, de son terroir, de ses cépages. Découverte en vigne des travaux du vigneron en cette saison. Retour au Domaine et dégustation des vins. Quand? Un samedi courant avril 2019 de 14h...
Découverte du millésime
Présentation de l’atelier: Accueil au Domaine. Initiation à la dégustation des vins de l’année en cours d’élevage, dans différents contenants (jarres, fûts, cuves). Remise des bouteilles millésimées étiquetées à votre nom issues du parrainage des...
Découverte autour des vendanges
Présentation de l’atelier: Accueil au Domaine. Découverte du suivi des parcelles avant et/ou pendant les vendanges pour déterminer la date de récolte en fonction de la maturité du raisin et de l’état sanitaire. Découverte de la réception des raisins à la...
