Description
Au programme du parrainage de pieds de vignes de ce Domaine, d’une durée de 1 an :
– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte ».
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.
Le vin
AOC, blanc, Cuveé la Citadelle :
aoc côtes de sambre et meuse.
Les raisins issus des cépages Solaris, Bronner et Johanniter ont été cueillis à la main.
La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique des différents cépages (dont les fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales en sont les principales expressions) et promet sur ces bases équilibrées un bon potentiel de vieillissement.
Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique, sa longueur finale et sa rondeur en bouche.
Citadelle accompagnera avec bonheur les produits de la mer, entrées, fromages, viandes blanches, salades ou desserts.
AOC, blanc, Combe aux Hérons :
aoc côtes de sambre et meuse.
en alliant les arômes de silex brûlé de l’helios (35%) avec l’étoffe du merzling (65%), ce vin blanc sec est plein de charme et d’équilibre pour accompagner agréablement crustacés et poissons. a servir frais (10/12°).
médaille de bronze au concours international awc vienna 2014 (autriche).
AOC, rosé, Fleur de Vigne :
aoc côtes de sambre et meuse.
issu des cépages regent (80%) et cabertin (20%), un très joli rosé sec et léger à la robe délicate. très léger en alcool (10,5°), il charme par son parfum tout en nuance avec une dominante fraise des bois et une bouche tout en finisse et en élégance. a boire bien frais (10/12°) en toute occasion.
AOC, rouge, la Butte aux lièvres :
aoc côtes de sambre et meuse.
vin, issu des cépages regent (70%) et rondo (30%). très jolie robe rubis. une souplesse et un caractère fruité tout à fait plaisant. un vin charmeur et souple qui se mariera très agréablement avec les viandes et les fromages. (servir à 14/16°).
médaille de bronze au concours international awc vienna 2012 (autriche).
Méthode traditionnelle, Perle de Wallonie :
la méthode d’élaboration est tout à fait traditionnelle : vendanges manuelles, vinification en cuve thermo-régulée et prise de mousse supérieure à 12 mois avant dégorgement. issu d’un assemblage des cépages johanniter (40%), bronner (30%) et merzling (30%), cette cuvée est unique en son genre. le dégorgement après 15 mois de prise de mousse et le dosage très faible (3,5g/l), nous donne un vin tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fleur d’aubépine mariée d’une touche d’agrume. la persistance en bouche est tout à fait remarquable dans des notes fraîches et délicatement fruitées. servir bien frais (8/10°).
Nombre de pieds de vigne
3 pieds de vigne :
Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
6 pieds de vigne :
Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
12 pieds de vigne :
Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
18 pieds de vigne :
Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
24 pieds de vigne :
Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
30 pieds de vigne :
Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.