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Parrainage de vignes Covigneron
3 ateliers "Découverte" avec le vigneron inclus
Initiation viticulture, vinification et œnologie.
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Clos Lapeyre (64), AOP Jurançon

5 out of 5 based on 6 customer ratings

A partir de 189,00

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Covigneron Clos Lapeyre

Depuis 1985, ce domaine familial se consacre exclusivement à la viticulture. Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise. De 10 ha en 2000, ce vignoble s’agrandit en 2004, avec la reprise du domaine de Nays-Labassère, magnifique et vieux vignoble de 7 ha. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2005 ce domaine pratique la Biodynamie depuis 2014.

Situé à 15 min au Sud de Pau sur les coteaux de JURANÇON, ce vignoble, entre 350 et 400 m d’altitude, compte aujourd’hui 18 ha dont la moitié en terrasses face aux Pyrénées. Il se compose essentiellement de Mansengs : cépages autochtones, tardifs et exigeants. De la vigne au vin, les travaux sont minutieusement réalisés par une petite équipe motivée et passionnée de nature, de travail bien fait et de vins sains et expressifs.

Comme en témoigner Jean-Bernard LARRIEU (3ième génération) à la tête de ce domaine depuis 1985.

« Notre volonté est aujourd’hui de faire des vins sains, expressifs et représentatifs de notre terroir avec sa spécificité. Depuis une dizaine d’années et avec la reconversion à l’agrobiologie, le travail de la vigne a été totalement repensé : plus de désherbage chimique, fumures à base de compost, travail du sol, réintroduction du cuivre et du soufre avec des préparations à base de plantes dans les programmes de traitements, vendanges manuelles et vinifications par parcelles et par tries, sélections de levures indigènes… »

Pendant un an :

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Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h. * possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. Tous les ateliers sont garantis. Au cas où un atelier devrait être reporté suite aux mesures gouvernementales, le programme de parrainage du participant sera prolongé gratuitement si nécessaire pour qu’il puisse participer à tous les ateliers prévus

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Présentation de l’appellation, de son terroir, de ses cépages.
  • Découverte en vigne des travaux du vigneron en cette saison.
  • Retour au Domaine et dégustation des vins.

Quand?

  • Un samedi de 15h à 17h30 environ
Découverte du métier de vigneron

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Départ en vigne pour une initiation participative à la cueillette des raisins.
  • Repas des vendangeurs avec accords mets et vins de la propriété.
  • Retour en cave pour une présentation commentée de la vinification par le vigneron.

(*) une participation financière pourra être demandée à partir de la seconde personne.

Quand?

  • Un samedi courant octobre-novembre de 10h30 à 14h30 environ
Découverte des Vendanges

Présentation de l’atelier:

  • Accueil au Domaine.
  • Initiation à la dégustation du vin.
  • Remise des bouteilles personnalisées étiquetées au nom du bénéficiaire.
  • Remise du Diplôme de Covigneron.

Quand?

  • Un samedi début décembre de 15h à 17h environ
Découverte du Millésime
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Description

Au programme du parrainage de pieds de vignes au Clos LAPEYRE, d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters « Mes Ceps de Vigne ».
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier « Découverte » prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

Informations complémentaires

Vin

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Nombre de pieds de vigne

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Début du parrainage en

2021, 2022

Le vin

AOC Jurançon, blanc moelleux :

cépage : 80% gros manseng & 20% petit manseng.

vinification : même principe que le lapeyre sec. les jus en fermentation sont refroidis avant d’être légèrement sulfités lorsque l’on atteint l’équilibre harmonieux entre l’alcool, la vivacité et la sucrosité : la fermentation n’est pas complète.

dégustation : un joli nez expressif aux arômes fruités type ananas et fleurs blanches. une bouche suave, fraîche, bien équilibrée. le vin finit très fruité, tonique. a boire à toute heure de la journée.

AOC Jurançon, blanc sec :

cépage : 100% gros manseng.

vinification : éraflage avant pressurage, léger débourbage.

fermentation alcoolique en cuve inox à température régulée, travail des lies dès la fin de la fermentation.

elevage : en cuve, sur lies avec bâtonnage jusqu’au
printemps.

la mise en bouteille a lieu dès la fin de l’hiver.

a déguster avec des coquillages ou poissons relevés de quelques épices (curry, safran)). s’associera aussi au caractère tendre et goûteux d’un fromage de chèvre ou de brebis frais, ou simplement avec jambon et saucisson sec.

Sélection AOC,  Jurançon sec & moelleux :

50 % de bouteilles de jurançon sec.
50 % de bouteilles de jurançon moelleux.

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet  + le diplôme de covigneron.

Avis

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1 - 5
avis pour le(s) CLOS LAPEYRE (64), AOP JURANÇON

Excellente journée avec cours de taille de la vigne et dégustation des vins du terroir en compagnie d’un vigneron passionné et très disponible. Notre expérience de covigneron nous a beaucoup plu et nous la conseillerons à notre entourage.

avis pour le(s) CLOS LAPEYRE (64), AOP JURANÇON

Accueil toujours sympa. Informations précises et claires sur la taille. Visite des vignes Très bien

avis pour le(s) CLOS LAPEYRE (64), AOP JURANÇON

Très bon accueil .”Stage” de vendange avec les vendangeurs du domaine très sympa. Présentation des chais et cuverie par Jean-Bernard passionné et passionnant. Dégustation des vins en cours de fermentation et autres vins prêts à boire. Repas avec les vendangeurs. Excellent moment!

avis pour le(s) CLOS LAPEYRE (64), AOP JURANÇON

Très bon accueil simple décontracté. h de vendange avec les vendangeurs du domaine très sympa. Présentation des chais et cuverie. Dégustation des vins en cours de fermentation et autres vins prets à boire. Repas avec le vendangeurs. Très bien

avis pour le(s) Clos Lapeyre (64), AOP Jurançon

Après une visite très instructive de la propriété,nous avons apprécié l’excellente dégustation des vins du domaine .

avis pour le(s) CLOS LAPEYRE (64), AOP JURANÇON

Très bon moment.

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