Domaine Saint Romain (73)
Adopter une vigne en Savoie
A partir de 205,00€
Le domaine Saint Romain, est situé au centre du hameau de Jongieux le Haut à 30 mn de Chambéry et 1h d’Annecy.
Les vignerons de ce domaine familial de plus de 30 hectares, cultivent et vinifient les cépages savoyards Jacquère, Roussette et Mondeuse mais également Chardonnay, Pinot Noir et Gamay.
Le Domaine Saint-Romain couvre deux crus d’Appellation d’Origine Protégée : « Vin de Savoie » cru Jongieux et « Roussette de Savoie » cru Marestel, berceau du cépage savoyard au nom séduisant « l’Altesse ».
Ce vin de garde est une véritable référence de la région.
Au domaine, le suivi de la vigne est un travail de tous les jours. Une attention particulière à chaque parcelle, une écoute de ses rythmes pour prévenir ses besoins, accompagnent la conversion bio en cours depuis le 1er Août 2020 pour une première récolte en Bio sur le millésime 2023.
Mr et Mme Perret et Mr Roissard vous proposent une immersion dans le monde de la viticulture et de la vinification savoyarde où authenticité, convivialité et partages seront au rendez-vous ! Pourquoi attendre ?
Pendant un an :
Certificat de parrainage personnalisé
Lettre
d’information mensuelle
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
Remise
de la cuvée personnalisée
au participant (2)
de la cuvée personnalisée
au participant (2)
Remise de son diplôme de Covigneron
Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.
(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.
Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante
Les Ateliers inclus dans l'offre
Présentation de l’atelier:
- Accueil au Domaine.
- Présentation de l’appellation, de son terroir, de son cépage.
- Découverte en vignes des travaux du vigneron en cette saison.
- Retour au Domaine et dégustation des vins.
Quand?
- Un samedi de 14h à 17h
Découverte du métier de vigneron
Présentation de l’atelier:
Venez découvrir les vendanges manuelles dans une ambiance familiale en compagnie des vignerons !
- Accueil au Domaine.
- Départ en vigne pour une initiation participative à la cueillette des raisins.
- Repas des vendangeurs avec accords mets et vins de la propriété.
- Retour en cave pour une présentation commentée de la vinification par le vigneron.
Quand?
- Un samedi courant septembre de 9h30 à 16h.
(*) Une participation financière d’environ 25 € sera demandée à la 2ième personne.
Découverte des vendanges
Présentation de l’atelier:
- Accueil au Domaine.
- Initiation à la dégustation du vin.
- Remise des bouteilles personnalisées étiquetées au nom du bénéficiaire.
- Remise du Diplôme de Covigneron.
Quand?
- Un samedi de 14h à 17h.
Découverte du Millésime
Description
Au programme du parrainage de pieds de vignes du domaine Saint Romain, d’une durée de 1 an :
– Certificat de covigneron.
– Newsletters « Mes Ceps de Vigne ».
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier « Découverte » prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.
Informations complémentaires
Le vin
Cuvée Terre natale Mondeuse cru Jongieux (rouge)
Notes de dégustation : Une profonde robe carminée aux reflets violets, le nez est une association de différents fruits rouge tels que la Myrtille, le Cassis et la Framboise. La bouche est composée de fruits rouges cuits et d’épices.
Accords mets & vin : Ce vin conviendra aux viandes rouges en sauce, aux gibiers et à quelques fromages.
Cuvée Terre natale Roussette de Savoie cru Marestel (blanc)
Notes de dégustation : Une belle robe jaune paille pour ce vin de garde, le nez est complexe, aux arômes confits d’ananas et d’agrumes. La bouche riche et ample exprime des saveurs exotiques mêlées au miel et à l’amande. Légère présence de sucre résiduel.
Accords mets & vin : Ce vin s’accompagnera très bien sur une viande blanche, un gratin d’écrevisses ou du poisson d’eau douce.
Cuvée Jongieux (blanc)
Notes de dégustation : Robe jaune pâle à reflet verts, le nez est aux arômes d’acacias, pierre à fusil et agrumes. La bouche exprime des fruits blancs (pêche, poire), agrumes. Vin légèrement perlant car bouché sur ses fines lies.
Accords mets & vin : Idéal en apéritif ! Il accompagnera entre autres : poissons de lac, fruits de mer et les spécialités savoyardes (fondue, tartiflette, raclette).
Nombre de pieds de vigne
3 pieds de vigne :
Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
6 pieds de vigne :
Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
12 pieds de vigne :
Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
18 pieds de vigne :
Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
24 pieds de vigne :
Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
30 pieds de vigne :
Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
