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Domaine Famille Montessuit, Ayse (74) - Vin de Savoie
Adopter une vigne en Savoie
A partir de 219,00€
A 15 mn de Cluses et 1/2 h heure de Genève, le domaine Famille MONTESSUIT est né d’un savoir-faire familial.
L’arrière-grand-père paternel de Nicolas, cafetier de métier, vinifiait les vins. Son arrière-grand-père maternel, lui, greffait les vignes. Son grand-père paysan et vigneron, travaillait les vignes familiales. Puis en 1972, lors de l’arrivée de l’AOC AYZE, son père et son oncle ont pris la relève.
Depuis 2007, les anciens ont passé le flambeau à Nicolas, convaincu qu’il fallait entretenir ce cépage et continuer à produire ce vin. En 2011 son frère Fabrice le rejoint pour poursuivre leur développement. En 2015 l’épouse de Nicolas vient également renforcer leur équipe.
L’AOC d’Ayze est située non loin du Mont Blanc. Ces vignes de cépage autochtones GRINGET sont plantées en zones montagneuses. Ce terroir unique et exceptionnel est un environnement de grande qualité.
A ce jour ce Domaine Famille MONTESSUIT qui comptait cinq hectares en 2011, s’étend sur 8,5 hectares et produit 55 000 bouteilles de vin blanc et pétillant reconnus pour leur très grande qualité et présents sur de très grandes tables étoilées.
Il est certain qu’après une découverte de ce Domaine, vous n’aurez qu’une envie… celle d’y revenir très vite et très régulièrement !
Pendant un an :
Certificat de parrainage personnalisé
Lettre
d’information mensuelle
3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* (1)
Remise
de la cuvée personnalisée
au participant (2)
de la cuvée personnalisée
au participant (2)
Remise de son diplôme de Covigneron
Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.
(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.
Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1er septembre, se déroulera sur l’année suivante
Les Ateliers inclus dans l'offre
Présentation de l’atelier:
- Accueil au Domaine.
- Présentation de l’appellation, de son terroir, de ses cépages.
- Découverte en vigne des travaux du vigneron en cette saison avec le travail mécanique des sols dans la pente, relevage et palissage de la vigne.
- Gestion et décision de l’entretien foliaire.
- Visite de l’exploitation.
- Dégustation
Quand?
- Un samedi de 14h à 17h
Découverte du métier de vigneron.
Présentation de l’atelier:
- Accueil au Domaine.
- Découverte de la transformation de la grappe de raisin au jus de raisin.
- Repas festif de vendanges.
- Techniques de travail pour suppression du souffre au pressurage
(*) Une participation financière pourra être demandé à la personne accompagnante.
Quand?
- Un Samedi courant septembre de 9h30 à 17h environ.
Découverte autour des vendanges
Présentation de l’atelier:
- Dégustation des blancs pour sélection des cuves de pré-assemblage et des vins.
- Fondue savoyarde à 19h00. (possibilité d’hébergement dans un hôtel situé à 100 mètres voir avec le Domaine).
- Remise des bouteilles personnalisées étiquetées au nom du bénéficiaire et de son Diplôme de Covigneron.
Quand?
- Un samedi seconde quinzaine de novembre de 14h à 22h environ.
Découverte du Millésime
Description
Parrainage de pieds de vignes au Domaine Famille MONTESSUIT d’une durée de 1 an :
– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire, (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.
Remarque : une participation sera demandée aux personnes accompagnantes pour la journée “Découverte autour des vendanges” incluant un repas.
Informations complémentaires
Le vin
AOC Vin de Savoie Cuvée Jonquille
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Robe : Robe or pâle, reflets vezrdoyants. Disque fluide : très beau jambage.
Nez sur les fruités blancs (poire). Pointe de minéralité.
Gustative: Attaque vive, avec confirmation des arômes en Rétro-olfaction. Fin de bouche rafraîchissante et exotique. Zeste d’orange et écorce de pamplemousse. 6/7 caudalies en persistance aromatique intense.
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Méthode Traditionnelle Cuvée Grande Réserve :
Robe : Robe or pale, reflets argentés, belle persistance du cordon.
Olfaction : Au nez belle compléxité entre le fruité et le floral, style « tarte tartin » et pétales de roses.
Gustative : Bonne attaque en bouche, bulles agréables, confirmation des arômes en rétro olfaction avec un final élégant et à déguster de l’apéritif au dessert.
Nombre de pieds de vigne
3 pieds de vigne :
Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
6 pieds de vigne :
Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
12 pieds de vigne :
Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
18 pieds de vigne :
Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
24 pieds de vigne :
Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
30 pieds de vigne :
Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.
Avis
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1 - 5
avis pour le(s) Domaine Famille Montessuit, Ayse (74) - Vin De Savoie
Avis 3ieme atelier
Malgré une météo encore défavorable, la grande qualité de l’accueil , avec une fondue mémorable, et de la pédagogie dans les explications autour de la vinification, avec travaux pratiques (sympas) d’étiquetage ont rendu cet atelier très convivial et instructif. Nul doute que nous reviendrons pour suivre ce Domaine.
Un grand merci à Covigneron de nous avoir fait connaître ce vignoble et ce Domaine.
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Convivialité et Passion de la Vigne
Nicolas et Fabrice savent nous communiquer leur passion pour la vigne, leur profession de foi : sauvegarder et promouvoir le cépage Gringet. Toujours beaucoup de convivialité lors des visites au domaine Montessuit
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Atelier n°2
Très bon accueil et atelier très intéressant grâce à des explications très pédagogues.
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👍👏😃
A découvrir absolument
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La passion de la Vigne
Un grand merci aux 2 frères du domaine Montessuit pour l’accueil , la présentation de leur métier, leurs techniques de production et la convivialité du moment partagé avec eux. Ils ont su nous partager leur passion de la vigne
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Découverte du métier de vigneron
Excellent accueil. Le duo des 2 frères est très complémentaire. Tous deux sont d’excellents conteurs et ont une histoire sur leur vignoble passionnante à écouter.
