Château Pas du Cerf (83) – Côtes de Provence

Adopter une vigne en Provence

A partir de 219,00€

Depuis 1848, le château Pas du Cerf, à vu 8 générations de vignerons se succéder. A ce jour, Geneviève, Patrick et leurs 3 filles animent cette propriété avec coeur et passion. Situé à la Londe les Maures, sur la bordure maritime de l’appellation Côtes de Provence.

Ce vignoble s’étend sur 80 hectares entouré d’une forêt de chênes liège. Tout est travaillé ici en respectant la nature ( culture raisonnée) . Ce sont 10 cépages différents qui s’expriment sur ce terroir schisteux d’exception.

Spécialistes du rosé avec des assemblages de grenache, cinsault et tibouren, l’équipe de ce domaine met une attention toute particulière à proposer des vins rouges et blancs moins connus mais tout aussi intéressants. A dominance de Rolle ou de Syrah, Grenache et Mourvèdre, c’est avec grand intérêt que cette propriété vous invite à vous les faire découvrir au travers de vos journées d’accompagnement.

Chai de vinification et chai à barriques constitue de véritables équipements de pointe au service des vinificateurs compétents et passionnés de ce domaine.. Une cave semi-enterrée à 7m de profondeur, naturellement climatisée, reçoit la vendange par gravité.

Deux pressoirs pneumatiques et une batterie de cuves inox thermo-régulées y sont installés aux côtés d’un chai à Barriques. Locaux de stockage et de mises en bouteilles isolés et entièrement climatisés garantissent une bonne conservation de leurs vins.

Le tout vous sera présenté et expliqué en détail par l’équipe de vignerons avertis de ce Domaine lors de vos ateliers “Découverte”.

Pendant un an :

Certificat de parrainage personnalisé

Lettre
d’information mensuelle

3 ateliers “découverte” au domaine avec le vigneron* ⁽¹⁾

Remise
de la cuvée personnalisée
au participant ⁽²⁾

Remise de son diplôme de Covigneron

Certificat de parrainage personnalisée en 1 heure dans votre boite E-mail
suivi de l’envoi de la pochette cadeau Covigneron complète par voie postale sous 24h.

(1) possibilité de venir accompagné. Une participation éventuelle pourra être demandée à la 2ième personne en cas de repas ou de visite extérieure au Domaine. (2) Une bouteille par pied de vigne parrainé.

Tout programme de parrainage acheté ou offert à partir du 1^er septembre, se déroulera sur l’année suivante

Les Ateliers inclus dans l'offre

Présentation de l’atelier :

Accueil au Domaine.
Présentation de l’appellation, de son terroir, de ses cépages.
Découverte du métier de vigneron et des travaux en vigne du moment.
Retour au Domaine et dégustation des vins.

Quand ?

Un samedi de 14h à 16h30 environ.

Découverte du métier de vigneron

Présentation de l’atelier :

Accueil au Domaine.
Départ en vigne pour une initiation participative à la cueillette des raisins.
Présentation du quai de réception des vendanges et de la vinification.
Dégustation et descriptif des vins.
Déjeuner au bord du lac avec un pique nique bistronomique accompagné des vins du domaine.
Tournoi de pétanque (apporter vos boules !) et lot offert à l’équipe gagnante.

(*) Une participation financière sera demandé à la personne accompagnante.

Quand ?

Un samedi entre fin août et début septembre de 9h à 16h environ.

Découverte des Vendanges

Présentation de l’atelier :

Accueil au Domaine.
Atelier dégustation : initiation à la dégustation, quizz vin avec un lot à gagner, conseils accords mets et vins.
Remise des bouteilles personnalisées étiquetées au nom du bénéficiaire.
Remise du Diplôme de Covigneron.
Photo du groupe.

Quand ?

Un samedi courant novembre de 9h30 à 12h30 environ.

Découverte du Millésime

Vin

Nombre de pieds de vigne

Effacer

Est-ce pour offrir ?*
SI VOUS L'OFFREZ CLIQUEZ sur OUI pour que les documents et les bouteilles soient personnalisés au nom du destinataire.
- Oui
- Non
De la part de ? (imprimé sur la Carte Cadeau). Une seule ligne sans caractères spéciaux.*
Message à imprimer sur la Carte Cadeau ( Joyeux Anniversaire par exemple...). 40 caractères max
Sous 2 heures, vous recevrez directement dans votre propre boîte Email la carte Cadeau de parrainage de pieds de vignes directement personnalisée par le Domaine. La pochette cadeau Covigneron suivra par voie postale à l’adresse que vous indiquerez en remplissant les informations de cette commande.
Coordonnées du bénéficiaire
Hidden
Bénéficiaire*
- Madame
- Monsieur
- Mr & Mme
Hidden
Identité du bénéficiaire
Prénom Nom
Prénom*
Nom*
Email du bénéficiaire*
Saisissez un e-mail Confirmez l’e-mail

Aucun contact ne sera pris avant que le bénéficiaire ne soit en possession de son cadeau.
N° de téléphone (portable de préférence)*
Aucun contact ne sera pris avant que le bénéficiaire ne soit en possession de son cadeau.
Envoyer cette commande directement au bénéficiaire de ce cadeau ?*
ATTENTION : la pochette Cadeau Covigneron est expédiée par voie postale sous 24h maximum à dater de votre commande (hors dimanches et jours fériés). En répondant NON elle sera directement envoyée A VOTRE ADRESSE que vous indiquerez au moment de régler cette commande. En répondant OUI elle sera directement envoyée A LA PERSONNE A QUI VOUS L'OFFREZ (le bénéficiaire).
- oui
- non
Adresse postale du bénéficiaire*
Complément d'adresse
Code postal*
Ville*
Pays
Hidden
Adresse postale du bénéficiaire
Adresse Code postal Ville Pays
Hidden
Date de naissance du bénéficiaire*
Hidden
Souhaitez-vous recevoir votre Carte Cadeau personnalisée par Email ?
Carte cadeau personnalisée adressée gratuitement à l'Email de l'adresse de facturation dans l'heure qui suit votre commande.
- oui
- non
A quelle date le cadeau sera offert ?*
Un Email de bienvenue sera adressé au bénéficiaire ultérieurement à cette date. ATTENTION cette date n'a aucun effet sur la date d'expédition de la commande. Tout programme de parrainage offert entre le 1er septembre et le 31 décembre de l'année en cours se déroulera l'année suivante.
Comment vous nous avez connu ?*
Hidden
Email du parrain éventuel
Doit correspondre à l'Email d'une personne ayant fait un achat sur notre site, ou d'un parrain de pieds de vignes, DEPUIS + DE 8 JOURS.

Description

Au programme du parrainage de pieds de vignes de ce Domaine, d’une durée de 1 an :

– Certificat de covigneron.
– Newsletters “Mes Ceps de Vigne”.
– Invitation à tous les ateliers « découverte » (voir les dates).
– Cuvée personnelle étiquetée au nom du bénéficiaire (une bouteille par pied de vigne parrainé), remises au Domaine lors de l’atelier “Découverte” prévu à cet effet.
– Diplôme de Covigneron.

Informations complémentaires

Vin	Château Pas du Cerf Blanc, Château Pas du Cerf Rosé, Château Pas du Cerf Rouge, Rocher des Croix Rouge
Nombre de pieds de vigne	Parrainage 3 pieds de vignes, Parrainage 6 pieds de vignes, Parrainage 12 pieds de vignes, Parrainage 18 pieds de vignes, Parrainage 24 pieds de vignes, Parrainage 30 pieds de vignes, Parrainage 40 pieds de vignes, Parrainage 50 pieds de vignes, Parrainage 60 pieds de vignes, Parrainage 70 pieds de vignes

Le vin

Château Pas du Cerf Rosé :

Cépages : 70% Grenache – 10% Cinsault – 15% Tibouren – 5% Mourvèdre.
Dégustation : Une robe d’un joli rose pâle aux reflets saumonés, net et brillant. Un nez intense où se découvrent des arômes d’épices, d’agrumes, tels que le citron et le pamplemousse, la pêche de vigne ; l’ensemble accompagné par des notes d’anis et d’acacia. La dégustation est souple, parfaitement enrobée par une fraîcheur aérienne. La finale fraîche est une pure expression du terroir du domaine.
Accords mets : délicieux avec un St Pierre piqué aux câpres. Osez un homard grillé aux herbes de Provence. Savoureux avec une épaule de veau rôtie.
Température de consommation : 8 – 10°C
Garde : 1 à 2 ans

Château Pas du Cerf Blanc:

Cépage(s) :100 % Rolle
Dégustation : Une robe jaune pâle aux reflets cristallins. Un nez intense, floral et épicé, poivre blanc, chèvrefeuille, laurier, menthol et de jolies notes d’écorces d’agrumes. Une belle expression du Rolle. Un vin rond, franc, doté d’une belle acidité, reflet du terroir du domaine. Un vin cristallin et plein d’éclat. A la fois pur et sensuel.
Accord mets : séduisant avec un dos de st Pierre au laurier, osez une brochette de volaille au curcuma ou un St Félicien crémeux.
Température de consommation : 8 – 10°C
Garde : 2 ans

Château Pas du Cerf Rouge :

Cépages : 60% Syrah – 20% Cabernet – 10% Mourvèdre
Dégustation : une robe rubis tirant sur le grenat, profonde et brillante. Un nez discret et raffiné, velouté et satiné, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs : mûre, cassis, cerise noire. Quelques notes de champignons safranés.
Un vin rond et harmonieux, les tanins sont fins et présents, ils enrobent bien une fraicheur toute en retenue et une belle persistance. Une certaine classe dans ce vin satiné !!
Accord mets : mariez un filet de canard aupoivre du Népal. Un savoureux navarin d’agneau. Un bon filet de veau aux girolles.
Température de consommation : 16°C à carafer au moment.
Garde : 5 ans

Rocher des Croix Rouge :

Cépages : 60% Syrah – 20% Grenache – 20% Mourvèdre.
Dégustation : Une belle couleur rubis intense, brillante et dense.Un nez velouté, profond, riche et complexe. Nous retrouvons le cassis en confiture, un beau caractère sous bois, le cèdre, le cuir et la réglisse. Se dévoile quelques arômes de champignons frais.Le millésime généreux nous livre de la rondeur et un beau velouté, les tanins sont fins, présents et mesurés. L’équilibre est parfait. Le terroir mesure bien l’expression du millésime et le rend plein de suavité.
Accord mets : Une entrecôte Charollaise aux girolles, une épaule d’agneau confite et savoureuse. Un perdreau rôti à la sauge.
Température de consommation : 16°C Carafer 30 mn avant.
Garde : 10 ans

Nombre de pieds de vigne

3 pieds de vigne :

Parrainage de de 3 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 3 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

6 pieds de vigne :

Parrainage de de 6 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 6 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

12 pieds de vigne :

Parrainage de 12 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 12 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

18 pieds de vigne :

Parrainage de 18 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes »+ tous les ateliers « découverte » + 18 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

24 pieds de vigne :

Parrainage de 24 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 24 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

30 pieds de vigne :

Parrainage de 30 pieds de vignes pendant 1 an + le certificat de covigneron + newsletters « mes ceps de vignes » + tous les ateliers « découverte » + 30 bouteilles étiquetées au nom du bénéficiaire remises au domaine lors de l’atelier « découverte » prévu à cet effet + le diplôme de covigneron.

Avis

Filtre

Nom du produit:

Note de l'avis : 1 - 5

avis pour le(s) Château Pas du Cerf (83) - Côtes de Provence

Intéressant

Message par Jean le 04/03/2024

1er rdv, découverte de la taille de la vigne, intéressant. Dégustation des vins du domaine à l'issue. J'aurais apprécié grignoter quelque chose en découvrant les vins du domaine.

avis pour le(s) Château Pas du Cerf (83) - Côtes de Provence

Vendanges 9 Septembre 2023

Message par Hervé le 10/09/2023

Trés belle journée passée en compagnie d'Aurore sympathique et passionnée par son métier. On sent une très grande compétence dans tout ce qu'elle fait. Nous avons même pu piétiner le raisin à l'ancienne ! C'était "le pied".