Appellation AOC Côteaux d'Ardèche

Cuvée Les Aoutres rouge – Domaine ARSAC

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A partir de 89,00€

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Cuvée Les Aoutres rouge (Bio)

AOC Côteaux d'Ardèche

Covigneron Domaine Arsac

A partir de 89,00€

L'avis du sommelier

Les Aoutres, rouge. 

Les vignes du domaine Arsac s’étendent sur les contreforts du massif centrale sur des roches typiquement basaltique. La syrah trouve dans ce sol les éléments nécessaires à son développement et exprime des arômes typiques du terroir.

La robe est couleur rubis d’un rouge intense, le nez puissant, fruits rouges et noirs, épices poivrés, des notes de café grillé amène sur une bouche franche avec une belle présence tanique dû au terroir basaltique.

Cette typicité fera merveille sur une jolie côte de bœuf cuite à la ficelle ou bien encore sur une pièce du boucher comme la poire, ou un morceau de hampe grillé accompagnée de sa sauce forestière.

DURÉE :

EXPÉDITIONS :

NOMBRE DE BOUTEILLES :

covigneron parrainage vignes

(au choix 3, 6, 9 ou 12 mois pour 1, 3 ou 6 bouteilles)

* Pour toute commande reçue jusqu’au dernier jour du mois 

précédent (ex: jusqu’au 31 mai pour l’expédition de juin)

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(au choix 3, 6, 9 ou 12 mois pour 1, 3 ou 6 bouteilles)

* Pour toute commande reçue jusqu’au dernier jour du mois 

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Covigneron Domaine d'Arsac

C’est en 1945 que Gaston Arsac revint sur ses terres après qu’il fût prisonnier de guerre.

Il épousa Thérèse et s’installa sur la ferme de la Chaumette où, à l’époque se pratiquaient la polyculture et l’élevage d’animaux. Passionné de viticulture et de vin, il planta les premières vignes sur les coteaux de la Chaumette alors que beaucoup pensaient à l’époque que la culture en coteaux était très difficile, voire, impossible. Mais Gaston réussit à produire son vin.

60 ans plus tard, son fils, Joël, et ses petits-fils, Dimitri & Sébastien décident de poursuivre le travail entrepris par Gaston et reprennent le domaine en le certifiant agriculture biologique.